Nő, 1966 (15. évfolyam, 1-52. szám)
1966-07-15 / 28. szám
с о N «л <л О N s0 о It! « •5 Az Omnia üzem igazgatósága felhívással fordult a háziasszonyokhoz — melyet mi is közöltünk lapunk 17. számában — írják meg, elégedettek-e a birtokukban levő háztartási gépekkel, segédeszközökkel és ha nem, mit kifogásolnak, mit javasolnak tökéletesítésükre. A felhívás széles visszhangra talált az asszonyok körében. Közel ötszáz olyan hozzászólás érkezett, amely felett a szakembereknek érdemes elgondolkodni. Az öt tagú bizottságnak nem volt könnyű dolga megállapítani, kinek ítéljék oda az első, illetve a többi 49 jutalomtárgyat. Az első díjat — 120 1-es CALEX hűtőszekrényt — Steindl Piroska, martini lakos nyerte el célszerű javaslataiért, melyeket ötletes rajzokkal is kiegészített. Figyelme sok mindenre kiterjedt. „ ... kis negyven literes hűtőm évek óta kifogástalanul működik, nagyon jó hasznát veszem, csak azt sainálcm, hogy a tervezők egy lényeges dologra, a szellőztető berendezésre nem gondoltak. Ha többféle ételt tárolok benne egyszerre, az egyik átveszi a másik szagát (pl. a hús gyümölcs ízű lesz és fordítva), így az étel élvezhetetlenné válik . . . miért ragaszkodunk annyira a fehér színű tűzhelyhez, vagy olyan nehéz lenne elképzelni egy pasztell színű burkolatot, amely színárnyalatban is kitűnően illeszkedik a modern konyhaberendezéshez? . . . Nagy segítséget jelentene nekünk, dolgozó nőknek, ha a tűzhelyeket időmérővel látnák el, a háziasszony nyugodtan végezhetné ezerféle munkáját, az óra csengője jelezné, hogy az étel elkészült, • • • egy gombnyomásra működő, a tűzhelyre szerelt szikragyújtó kitűnően helyettesítené a gyufát, amit örökké keresgélni kell“ — írja többek között Piroska asszony. Számos javaslat érkezett a zománcozott és alumínium edények minőségének megjavítására, szortimentjének kibővítésére. Kisebb fajta gázboyler gyártását igénylik az asszonyok, rámutatnak a legfontosabb háztartási segédeszköz — a tűzhely — hiányosságaira. Igen találóan jegyezte meg levelében Mária Cerná, prágai lakos, a harmadik díj nyertese: ... a régi MÓRA gáztűzhelyt 28 évig használtam és nagyon sajnálom, hogy alkatrészhiány miatt ki kellett cserélnem egy azonos márkájú másikra, amely meg sem érdemli az „új“ jelzőt, olyan tökéletlen gyártmány. Az üzem igazgatósága a kísérleti osztállyal karöltve azon lesz, hogy a hozzászólások alapján a jövőben korszerű, tökéletesített áru kerüljön a háztartásokba. Szerkesztőségünk és az OMNIA üzem Igazgatósága köszöni a hozzászólásokat és gra túlél a nyerteseknek. Egyúttal közöljük, hogy a hozzászólók közül az alábbiak címére visz a posta jutalomtárgyat: P. Steindlová, Martin, M. Gürtlerová, Sina, H. Ceská, Praha, M. Záhumenská, B. Bystrica, A. Oslanská, Prievidza, O. Hudecová, M. Ferdinand, Bratislava, St. Dunaj, Bratislava, 1. Mayerová, Ruínmberok, C. Kavecová, Handlová, B. Kuchárlková, Bratislava, A. Jamrichová, Tren. Teplice, Vachún család, Samorln, Or. E. Mazelová, Praha, Ing. E. Cigániková, íillna, E. Kozáková, Dőlné Hámry, T. Grulová, Ко íice, H. Halleyová, PieStany. 0. Kleinová, PieStany, A. Hanáéková, Kochanovce, M. Dubovská, Sala, M. Hegedűs, Bratislava, A. Kotvasová, Nitra, K. Beláková, Sala. A. Stefanková, Trenéín. H. Borská, 2tar nad Hronom, M. Smutná, Nitra, L. Boáiková, Koiice, M. Lehutová, Pleifany, Muüila család, Trakovice, M. Herynková, firkov, G. Kováfová, Postoloprty, O. Bogdová, Ostrava, К. Spi- Siaková, Poproé, H. Pataőová, Bratislava, E. Dohnálková, Trenéín, V. Ostrá, Praha, A. Baherová, Praha, 0. Jarkovská, Nitra, Boháéová, Ing. K. Vélek, Brno, E. GafdoSI ková, Trónéin, I. Masárová, D. Ladiková. Koiice, E. Pauloviéová, Bratislava, E. Ouraéková, Továrnlky, V. Ballayová, Prievidza, M. Funclková, Nitra, Adela Vrlecká, Riánovce, I Novákuvá. Bratislava. (lm) RECEPTEK Tarhonyaleves. Hozzávalók: Egy evőkanál tarhonya, 20 dkg burgonya, zsír, só, pirospaprika. A tarhonyát pirítsuk meg zsírban, szórjuk meg pirospaprikával, sózzuk meg, öntsük fel vízzel és adjuk hozzá a szeletekre vágott burgonyát. Ha a burgonya megpuhult, a leves kész. Hamisgulyás leves. Hozzávalók: 30 dkg leveszöldség, l/í kg burgonya, egy kis fej vöröshagyma, só, paprika. A hagymát apróra vágjuk, zsírban megpirítjuk és hozzáadjuk a kockára vágott zöldséget. Sóval, paprikával 15—20 percig pároljuk, Felöntjük vízzel, beletesszük az apróra vágott burgonyát és csipetkét szaggatunk bele. Gombás rakott kel. Hozzávalók: 2 kelkáposzta, 20 dkg gomba, 4 evőkanál rizs vagy burgonya, 2 dl tejföl, só, bors, morzsa. A kelkáposztát szedjük szét leveleire és főzzük puhára. A megtisztított gombát a rizzsel puhára pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk és soronként felváltva rakjuk a kelt és a gombás rizst. Tetejét leöntjük tejföllel, megszórjuk morzsával és sütőben megsütjük. Almás rétes. Hozzávalók: 50 dkg sima liszt, 1 egész tojás, kávéskanál ecet, pici só, kávéskanálnyi zsír, víz, töltelék, (1 rétes töltelékéhez kb. 1 kg gyümölcs, 5—10 dkg dió, mák vagy morzsa, ízlés szerint cukor szükséges). A jó száraz liszthez hozzáadjuk a tojást, ecetet, sót, zsírt és annyi langyos vizet, hogy valamivel keményebb legyen, mint a galuskának való. Alaposan kidolgozzuk, hogy se a kezünkhöz, se a deszkához ne ragadjon. Két cipót formálunk belőle. Ezeket felmelegltett lábossal letakarva 15—20 percig pihentetjük. Jó nagy asztalt abrosszal letakarunk, meghintjük liszttel, az egyik cipót a közepére helyezzük, tetejét megzsírozzuk, először sodrófával, majd kézzel szétlapítjuk és óvatosan, lassan, körben járva, alányűlva, selyempapír vékonyságúra húzogatjuk, míg akkora lesz, mint az asztal, amelyen készítjük. Vastag lelógó széleit éles késsel körülvágjuk. Kinyújtás után a tésztát száradni hagyjuk 4—5 percig, majd meglocsoljuk zsírral, ráhintjük a megreszelt almát, mákot, cukrot, összesodorjuk, kizsírozott tepsibe rakjuk, tetejét megkenjük zsírral és forró sütőben sütjük. Málnakrém. Hozzávalók: 3 dl tejszín, 36 dkg málna, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 20 darab piskóta. A tejszínből kemény habot verünk. Hozzákeverjük az áttört málnát, a cukrot, a vaníliás cukrot meg az összetördelt piskótát. Az egészet összekeverjük és üvegtálban jégre vagy jégszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjen. Tálaláskor a tetejét málnával díszítjük. Virág a lakásban Lakásunk örökzöld növényei már szinte „családtagokká“ váltak. Ápolfuk, gondozzuk őket, s örömmel figyeljük, hogyan fejlődnek, terebélyesednek az Idő múlásával. Beletartoznak szobánk összképébe, életünk hétköznapjaiba ... Nem ez a helyzet a vágott virágokkal. Ök „vendégeink“, s bár rövid ideig tartózkodnak nálunk — színesebbé és hangulatosabbá teszik otthonunkat. A vendég jelenléte mindig valamiféle ünnepi hangulatot áraszt. így varázsolta ünnepivé a terített asztalt a néhány szál illatozó, friss virág. Nem véletlen, hogy egyes országokban olyan magas fokú a virágkultusz. Híresek az olasz és görög vlrágpiacok, nemzetközi versenyeket rendeznek a virágkötés művészetéből, s a városok kulturáltságát parkjaik szépsége és épsége /I) példázza legjobban... A lakásunkba vásárolt vágott virág értékét nem az ára határozza meg. Ehhez is érteni kell: ízléssel és ötletekkelI Vásárláskor mindig gondoljunk arra: milyen formájú vázába veszszük a virágot? A hosszú és szűk nyakú virágtartót sohase zsúfoljuk tele, mert akkor elszorítjuk a virágok szárát, s nem jut szét sejtjeikbe a frissítő és életet adó víz. Kéthárom szép szál elegendő, s hozzá dísznek kevés zöld ág... /l.kép) A vízzel megtöltött széles virágtálba csak rövid szárú csokrot vegyünk, s ezt teregessük szét a peremén úgy, hogy a szárak vége vízbe érjen. Gyönyörű szobadíszt készíthetünk, ha — egyféle színből többféle árnyalatú virágot veszünk, s ezt fokozatosan helyezzük el körben, vagy egymás mellé. Például: vérvöröstől a rózsaszínig, vagy citromsárgától a narancsvörösig. A tál így olyan lesz, mint egyetlen, hatalmas, pompázatos virágI Az üzletekben fillérekért vásárolhatunk „vtrág-tüskét“, amelyet a tál közepébe állíthatunk, s rászórhatjuk á hosszú szárú virágot is ... (2. kép/ fis még egy jó tanács! Nyári kirándulásaink során ne tépkedjük nyakra-főre a gyenge mezei virágot, mert amíg hazaérünk, úgyis elhervadnak. Inkább akadjon meg a tekintetünk a különös formájú gyökereken, ágakon, színes bogyókon, a vízparti sáson és buzogányon, s ezekből kössünk otthon absztrakt formájú — sokáig élő — falidíszt... (3. kép) sa NO. Megjelenik hetenként. Kiadja a Csehszlovákiai Nők Szlovákiai Bizottsága, Bratislava, Oktábrové nám. 12. Felelős: Szarkáné Lévay Erzsébet, főszerkesztő. Grafikai szerkesztő: Schreiber Katarina Szerkesztőség: Bratislava, Oktábrové nám. 12. Telefon: 344-21, 374-21. Nyomja a Vychodoslovenské Hajiamé, národny podnik, Koiice. Előfizetési díj: fél évre 26.— Kis, egyes szám ára 1.— Kés. Terjeszti a Pos’a Hirlapszolgálata. Megrendelhető minden postahivatalnál és kézbesítőnél. A kUlfőldl megrendeléseket a posta sajtókivitel szolgálata: RNS, Üstredná ezpedicia tlaőe, Bratislava, Gotnvaldovo nám. 42/VII — intézi el. Magyarországon terjeszti a Magyar posta. Előfizethető a posta Központi Hirlapirodájánál (Budapest V., Jázsef nádor tér 1.) és bármely postahivatalnál. Előfizetési dfj: egy évre 90.— Ft. Egyes szám ára 2.— Ft. Csekkszámlaszám: egyéni 61.271, közületi 61,066, (vagy átutalás az MNB S. sz. folyószámlájára). Z-11'61537
