Dolgozó Nő, 1961 (10. évfolyam, 1-26. szám)
1961-01-25 / 2. szám
Olvasóink uzsonnareceptjeiből Kedves olvasóink ízletes és jól bevált uzsonnarecepteket és tanácsokat küldtek szerkesztőségünkbe azzal a kéréssel, hogy szeretnének segítségére lenni azon háziaszszonyoknak, akiknek naponta uzsonnát kell csomagolniok családtagjaik, esetleg saját maguk számára. Fontos, hogy amit uzsonnára csomagolunk, tápláló legyen! Vigyázni kell, hogy a kenyérszeletek egyforma nagyságúak legyenek! Az alsó kenyeret ne kenjük meg egészen a széléig, mert a ráfektetett másik szelet kinyomja a pépet, s így nemcsak a popíros lesz zsíros, hanem о kéz is. Az alábbi receptek négy személy részére elegendők. Márványozott kenyér: Hozzávaló: 20 dkg friss tehéntúró, 2 db. keményre főtt tojás, 15 dkg bármily kolbász, 2 db. nagy savanyú uborka, 10 dkg főtt áttört burgonya, kanálnyi petrezselyemzöldje, 10 dkg étolaj, só és bors tetszés szerint. A főtt burgonyát a túróval, sóval, olajjal jól összekeverjük, beletesszük a megvagdalt tojást, kolbászt, uborkát (az uborkát kicsavarva), petrezselyemzöldet, borsot. Könnyedén megkeverjük s rákenjük a kenyérre. Vitaminos kenyér: Hozzávaló: 20 dkg tehéntúró, 10 dkg reszelt főtt burgonya, 10 deka reszelt hegyma, 50 g finomra vagdalt zöldpetrezselyem, 10 deka uborka kinyomva, 1 dl sűrű tejföl, 20 g fehér zsemlemorzsa, só és paprika ízlés szerint. Mindezt jól összekeverjük és kész a kenő. Paradicsomos rakott kenyér. Hozzávaló: 20 deka túró, 10 deka burgonya, 10 deka olaj, 20 deka finomra vágott hagyma, 2 evőkanál sűrített paradicsom és só ízlés szerint. A finomra vágott vagdalt hagymát az 30 ÖTIET Célszerű kétszemélyes tanulópad gyermekek számára. Aki ért hozzá, olcsó puhafa-anyagból házilag is elkészitheti. olajban sárgára fonnyasztjuk, felengedjük a paradicsommal és kavargatva kissé főzzük. Közben a finomra tört túrót és burgonyát összekeverjük, beletesszük a már kihűlt hagyma- és paradicsompépet, sóval, esetleg borssal ízesítjük. GYERMEKSAROK Amint a kisbaba megérkezik, máris tele van vele a ház. Itt-ott a kis ruhák; csörgő, cumli, babapúder. Azt mondják, bájos az ilyen rendetlenség a szobában, de mi azért mégis azt mondjuk, helytelen. Mihelyt a baba megszületik — bármilyen kicsi is a lakásunk — rendezzünk be neki egy sarkot. Hiszen az ilyen megoldással sokkal kevesebb helyet foglal el, mint ha mindenütt van a gyerek. A család többi tagja is nyugodtan helyet foglalhat. Nem éri őket kellemetlen meglepetés, hogy éppen púderbe, vagy babakrémbe ülnek.. Ezen megoldásnak nevelő célzata is van. Ugyanis a gyerek megszokja ezt a helyet, itt megnyugszik, játékait ide hordja és „nincs láb alatt". Később, mikor már iskolába jár, iskolaszereit itt tarthatja, itt tanulhat és házi feladatát is nyugodtan végezheti. Tehát ez a kis sarok a gyermek kis világát jelenti. Ezért igyekezzünk ízlésesen, célszerűen és barátságosan berendezni. Az alábbiakban négy rajzot mutatunk be, melyeket természetesen — a helynek megfelelően — módosítani lehet. 1. / Ládából csinos pólyázóasztalt készíthetünk, ha egyszínű vagy világos anyaggal teljesen bevonjuk. Polcokat teszünk bele s függöny helyettesíti az ajtaját. 2. / Egészen kis helyen elfér a kiságy és a ruhaszekrényke a nagyobb gyermekek részére. A gyerekszoba sarkának falára ízléses állatmintákat festhetünk. 3. / Hosszúkás függönnyel is elválaszthatjuk a nagyobb gyermek kis otthonát. 4. / Modern szobában is jól fest a gyermeksarok. Az ablak alatti részt alacsony könyvespolccal jól kihasználhatjuk. Ю V *•> (/> +•> c • ■■■ E ф L QJ Anyaga 75X80 cm Halványzöld lenvászonanyag. Az anyag színével egyező pamuttal három levelű lóheréket hímezünk. Körül horgoljuk a kis térítőt. A pontos leírás minden kerületi székhelyen a VKUS szabásmintaüzletében kapható. A minta száma 2226. A „DOLGOZÓ Nö" megjelenik kéthetenként. Kiadja a Csehszlovákiai Nők Szlovákiai Bizottsága, Bratislava, Októbrové n. 12 Felelős: Túri Mária főszerkesztő. Szerkesztő ség: Bratislava, Októbrové nám. 12. Tele fon: 344-21, 220-25. Nyomja: Polygraficke závody, n. p., závod 1, Bratislava. Terjeszti a Posta Hírlapszolgálata. Megrendelhető minden postahivatalnál és kézbesítőnél. Évi előfizetési díj 18,20 Kcs. Egyes szám ára 70 fillér. К-2Г11040
