Napi Hírek, 1939. április/2
1939-04-22 [0440]
Budapest Környék I. II. III. I. II. III. osztály „ , . hetibér pengőben Szakács 35.- 30.- 25.- 31.50 27.- 22.50 Oukráag- 20.- 20.- 20.- 18.- 18.- 18.Evoeszkóz-tiszti tó stb. 10.- 10.- 10.- 9 - 9 - 9 Ónálló szakácsnő 22.- 22.- 20.- 19Í80 19Í80 18Í&azdasszony,raktárosnő 20.- 20.- 20.- 18.- 18.- 18.Tésztaszakácsnő 18.- 18.- 18.- 16.20 16.S0" 16.20 Mindenes szakácsnő 16.- .16.- 16.- 14.40 14.40 14.40 l e > llT A n5 , . 14.- 14.- 12.60 12.60 12.60 Tésztas kézilány 12.- 12.- 12.- 10.80 10.80 10.80 Futólány 8.- 8.- d.- 7.20 7.20 7.20 Felszolgálé /férfi.nő/,szobalány,aki felszolgál is 10.- 10.- 8.- 9.- 9.- 7.20 Szobaasszony,szobalány 6.- 4.- 4.- 5.40 3.60 3.60 Bérszolga, Felvonókezelő 6.- 4.- 4.- 5.40 3.60 "3.60 Takarítónő /kiszolg.dijrészesedés nélkül/ 10.- 8.- 8+- 9.- 7.20 7.20 Kifutó 12.- 11.- 11.- 12.- 11.- 11.^ VIII. A kiszolgálási di.iakból való részesedés . .A 2787/lf3f és I8412/l5ö6.sz. kereskedelmi és közlekedésügyi miniszteri rendelete* értelmében a százalékos kiszolgálási dij, amely a borravaló helyébe lepett teljes összegében a vendégek kiszolgálásával foglalkozó alkalmazottakat illeti. Ennélfogva a dij összegéből az arra illetékeseken kívül másnak /pl.az irodaszemályzetnek.feliróknak,ruhatárosnak,konyhaszemélyzetnek, üzlettulajdonosnak/ semmit sem szabad juttatni. TV. „ , , , „ Ugyanezen rendeletek szerint a beszedett dij a vendnek kiszolgálásával foglalkozó személyzet között /ideszámítva pl. a kávéházi újságost, a szállodai felvonókezelőt, a penziókban a szobalányi teendőket vegzo konyhalányt is/ megfelelő arányban kell felosztani. A felosztási arány megállapítását a rendeletek egyelőre az üzlettulajdonosra bízták. IX. Ilelmezes. 1./ SzáHadakban,, ahol a személyzetnek eddig is volt élelmszése va §7 egy eb természetbeni javadalmazása, ott ez a gyakorlat az eddigi keretben es változatlan módozatok mellett, továbbra is megmarad. 2./ Vendéglőkben a konyhai és felszolgáló személyzet /beleértve a főpincért és fizetőpincért is/ a teljesített munka idejére eső szokásos étkezést kapja. „ . t 3./Kávéházakban a kávéskonyhai és felszolgáló személyzet /beleértve a fizetőt es a főpincért is/ munkanaponkint két kávét kap^ A zsiroskonyha alkalmazottai, valamint a feliró-nők a szolgálatuk idejére eső szokásos étkezést kapják. Ahol zsiros konyha van, ott az a felszolgáló személyzet, /beleértve a főpincért és fizetőpincért is/, amely déli 12-3 óráig, vagy esti 7 órától teljesít szolgálatot, a napi két kávén kisül a déli vagy esti szolgálata idejére eső szokásos főétkezést is kapja.
