Kegyes tanítórendi katolikus gimnázium, Nagykanizsa, 1899

10 Legjobb fűszer az éhség. Az éhség jobb izt ad az ételnek. Munka után jobb izü az étel. Könnyebb emésztés végett zsíros ételt mindig kenyérrel egyél. Ki sok zsírost eszik, elcsapja a hasát. Változatosság az étkezésben szükséges, de válogatós ne légy. Ehes ember semmiben sem válogat. Éhes gyomornak mézes falat a zabkenyér is. A rossz gyomornak becsülete a kevés eledel. Egészséges és a beteg nem egy ételt szeretnek. Testi munka közben a vér legnagyobb része az izmokba, szellemi munka alatt az agyba tódul. Emésztés végett ismét a gyomornak és a beleknek van szükségök nagy mennyiségű vérre, azért nagyobb étkezés után pihenj, de ne aludjál. Nem egészséges étel után az álom. A vacsora a lefekvést két órával előzze meg. Kevés vacsora, jó éjszaka. Shakespeare szerint is a jó alvás a legtáplálóbb. Fogaidra már korán nagy gondot fordíts, igy ment leszel sok fájdalomtól, és épen marad l^>gad késő korodig. Kemény tárgyakat, mint pl. diót, mogyorót és különféle magvakat ne törj, ne zuzz fogaiddal. A legerősebb fog is végtére csak elkopik. Forró és hideg ételeknek és italoknak gyors váltakozása első sorban a fogaknak árt. Az igen savanyu ételek is rontják a fogakat. Az igy keletkezett repedésekben csakhamar kis, de romboló gombák telepednek le. Borkő is rakódik le a fogakra. Azért ezek eltávolítása czéljából legalább min-