Hausel Sándor: Pásztó Mezőváros 18. századi társadalomszerkezetének és lakosságának kialakulása - Tanulmányok Pásztó történetéből 5/1. (Pásztó, 1999)

III. PÁSZTÓ ÚJRANÉPESEDÉSE ÉS TÁRSADALMA A „PUSZTULÁS", A TÖRÖK KIŰZÉSE UTÁN

Mészáros (lanio) A 18. században 3 és 5 között mozgott a mészárosok száma. Volt a cisztercieknek, a városnak és a földesuraknak mészárszéke,

224 amiket leggyakrabban árendá225 ba adtak. 1744-ben ' Fiklovszky József a cisztercieknél volt mészáros, Keresztény József 1735-ben kereskedéssel foglalkozott, ami megjegyzés jelentheti, hogy már akkor mészárszéke volt. O egyébként azonos azzal a Sidó Józseffel, aki a húszas évek közepén kikeresztelkedett. Kovács Ferenc a mezőváros mészárszékét használta árendába. 1756-57-ban Kálmán József, Fiklovszky János és Halász János voltak mészárosok.

226 1 75 8-ban Kleger József és Fiklovszky József, míg tizenegy évvel később már öten vannak a szakmában: Fiklovszky József, ifj. Fik224. 1727-ben a mészárosok árszabása a következő volt: , Tehenhús fontya 2.5 dr Bárány húsnak 2.5 dr Juhhúsnak fontya 2 dr Borjúhúsnak 5 dr F agyúnak fontya 5 dr Öreg hizott ökörnek a bőre 3frt Kisseb avagy sőre ökör bőre 2 frt 25 dr Öregh tehén bőr lfrt 60 dr Kisseb tehén bőr lfrt 30 dr Harmadfű Tinóbőr lfrt 30 dr Tavali Tinó bőr 50 dr Borjú Bőr 25 dr Egy pár láb bocskor 65 dr Báránybőr 15 dr Borjú bőr készítése 15 dr Egy pár öreg bőr kapta 35 dr Kisseb szerű bőr kapta 25 dr A varga csinált deli csizma 40 dr" volt. Míg 1787-ben az alábbi húsárakat számlázták: „Marhahús 5 dr Sertéshús 5 dr Vörös pecsenye 4 dr Juhhús 4 dr Borjúhús 8 dr Faggyú 10 dr" 225. HML IV. 7. b. 226. HML IV. 7. b.