Králik Iván: Kémiai alapismeretek (Irat-és könyvkonzerváló tanfolyam jegyzetei 5. Budapest, 1961)
I. Általános kémia
Előfordulhat azonban, hogy több anyag elegyítésekor olyan uj anyagot kapunk, mely külsőleg teljesen egységes, de fizikai módszerekkel alkotórészeire bontható. Ezeket elegyeknek nevezzük* Ilyen elegy keletkezik pl., ha vizet és alkoholt Összeöntünk* A viz és az alkohol részecskéit már semmiféle nagyitóval nem tudjuk az elegyben megkülönböztetni, de forralással, vagyis fizikai módszerrel újra elválaszthatók, mert a vizből az alkohol kiforralható és tisztán újra felfogiiató. Végül előfordulhat, hogy nemcsak látszólag, hanem valóban is egyesül a két anyag* Az uj termékből fizikai módszerekkel már nem nyerhetők ki az eredeti összetevők. Ez az eset fordul elő az előbb emiitett vaspor és kónpor összekeverésekor, ha a folyamatot hevitós közben végezzük* Ilyenkor a kén és a vas összeolvadva, kémiai reakcióba lép* Vegyület keletkezik, esetünkben vasszulfid. Érdemes már most megjegyezni, hogy az egyes alkotóelemek, fenti példánkban a vas és a kén mindig csak meghatározott aranyban hajlandók egymással vegyületet képezni. Ha tul sok vasat keverünk össze,a keletkező vasszulfid mellett a felesleges vas változatlanul megmarad és mágnessel újra kivonható, fordítva hasonló a helyzet. Tul sok kén alkalmazásakor felesleges kén marad vissza a vasszulfid mellett, mely meggyújtva külön elégethető, vagy alkalmas kénoldószerrel, pl. szónkéneggel kioldható. jyfeom, molekula, atomsuly, molekulasúly : Az anyagot felépítő legkisebb részecskék rendszeres ós szabatos tanulmányozásával a mult század elején Dalton foglalkozott. Elgondolása szerint az atomok az elemi testek legkisebb, tömegükben oszthatatlan részecskéi* Azonos atomok egyesüléséből keletkeznek az elemek, különböző atomok kapcsolódásából pedig a vegyületek. A vegyületeknek és az elemeknek • , r. legkisebb részét, amely még a vegyület, ill. elem valaennyi Aémiai-fizikai tulajdonságait hordozza, molekulának nevezzük* A legegyszerűbb esetben a molekula valamely elem r-„y : ~tlen atomjából áll. Pl, a kalcium vagy argon gáz mo3*»knlái
