Králik Iván: Kémiai alapismeretek (Irat-és könyvkonzerváló tanfolyam jegyzetei 5. Budapest, 1961)

III. Szerves kémia

sebb alkotórésze az élő növényi ós állati szervezeteknek. Ezek szolgáltatják bomlásukkal, átalakulásaikkal, lassú égésükkel az élet fenntartásához szükséges energiát. Ennek a belső égésnek következtében tudjuk kellő hőfokon tartani testünket és tudjuk elvégezni testi ós szellemi munkánkat. Ez szolgáltatja tehát a munka elvégzésére szükséges erőt. Mellettük szüksége van még a szervezetnek sok egyéb szerves és szervetlen anyagra is, de hozzájuk képest csak aránylag csekély mennyiségben, j, / Aminők, Aminők keletkeznek, ha az ammónia /NH*/ e

sy vagy több hidrogénjét alkilgyökkel helyettesi tjük /primer, szekunder ós tercier amin/ B - NH

P B•- NH - B B-N \ B primer szekunder tercier Bázikus jellegűek, vizben lúgos kémhatással oldódnak, savakkal sókat képeznek. A két első tag szobahőmérsékleten gáz halmazállapotú, a középső tagok folyadékok, a nagyobbak szilárdak, OH, - NH

2

5 C

2

H

5 - -NHgj CgEL C

2

H

5 \ X NHj — N metilaminj etilaminj dietilaminj trietilamin. k, / Szénhidrátok, A szerves vegyületek egyik legelterjedtebb ós legnagyobb csoportját alkotják. Vegyi felópitósüket tekintve szénből, hidrogénből ós oxigénből álló vegyületek, melyekben egy szónatomra két hidrogén és egy oxigén atom jut. Innen