Militär-Oekonomie-System der kaiserlichen königlichen österreichischen Armee 8. (Wien, 1821)

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XXXI. Hauptstück. VI. Abschnitt.

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2

Anzahl der Kost - Pan ionén für Aerzte.

» Krankenwärter.

» Dlär- Portionen.

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aus lauterer Fleischbrühe ordinär.

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» » v extraordinär.

1

Wein gesäuert.

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ungesäuert.

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Wein gesäuert.

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Essig »

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ungesäuert.

ordinäre mit Fleischbrühe und Lemmelschnitten mit Eyerdotter.

ordinäre mit Fleischbrühe und SemmelschnittenohneEoel done^.

extraordinär mit Pannadel

15

Mehllpeise.

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ordinär Obst. Aepsc!

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» » Zwei

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Ke iß mit Fleischbrühe.

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» » Milch.Mehlspeisen hierzu.

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Lemmel zu 3 Loth hierzu.

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mitteingemachtemKalbfleiich.

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» * Rindfleisch.'

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» gebratenem Kalbfleisch.

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» Mehlspeise.

Obst. Aepfel.

v Zwetschken.

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Reiß mit Fleischbrühe.

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.» » Milch.

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hierzu Semmel zu v üorh.

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ordinär

Í--------------------------------------------------extraordinär Grünspeise.

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» » Mehlspeise.

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Halbweißes Brot zu iG Loth.

ordinär

extraordinär Grünspeise.

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» » Ptehlspeise.

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Halbweißes Brot zu 26 Loth.

halbe Oesterrercher.

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» Ofner.

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ganz Oefterreichcr.

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» Ofner.

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Bier.

Port.

iLeinsuppe, 2 Mahl des Tages

Loth.

Schnupftabak.

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