Marisia - Maros Megyei Múzeum Évkönyve 27/3. (2003)
Maria Bucur: Elemente de păstorit tradiţional păstrate la stânele di Călimani
ELEMENTE DE PÄSTORIT 129 sintetice13. Aici in aceastä Tncäpere are loc prepararea laptelui, odihna ciobanilor, pästrarea produselor din lapte, pästrarea hranei pentru ciobanii §i a garderobei acestora, cät §i intreg inventarul de stänä (o parte din el se aflä §i Tn afara stänii). Alte constructu din acest complex arhitectural al stänii este :stauIul- locul Tn care oile sunt adunate pentru odihnä §i totodatä locul din care sunt date la muls. Acesta reprezintä un perimetru Tngrädit cu lese sau leturi prinse pe pari bätuti din loc Tn loc, reprezentänd о suprafatä direct prortionalä cu numärul oilor ce trebuiesc adäpostite aici. ín aceastä Tmprejmuire, Tn partea ce dä spre constructia principal, ce se cunoa§te sub numele de stänä, se aflä strungile, Tn numär de una, douä sau trei. Strunqa - este un orificiu creat prin aceste imprejmuiri, prin care are posibilitatea de a pätrunde cäte о singurä oaie. care va fi supusä operatiei de muls, de cätre ciobani. Dupä ce a fost mulsä oaia este directionatä spre un compartiment al staulului separat de restul prin leaturi, pentru a se organize cät mai bine aceastä operatie importantä, numit „datul la strungä“ ce are loc de trei ori pe zi. Tot din complexui arhitectural al stänii fac parte §i coberele paturi acoperite.sub forma unor priciuri, a§ezate pe patru täru$i infipti Tn pämänt la colturile staulului, cu fata spre stänä. Acestea sunt locurile de odihnä pe timpul noptii a ciobanilor, care trebuie sä fie cu atentia atintitä la toate mi§cäriel din jurul staulelor, pentru a ferii oile de fiarele pädurii. Inventarul pastoral de la stänä se gäse§te azi sub forma unui hibrid Tn ceea/ie prive§te materia primä din care este confectionat. Vasele traditionale din lemn, fontä, cupru §i ceramicä se Tntälnesc aläturi de cele din inox §i materiale plastice. Au rämas neschimbate denumirile lor Tn functie de rosturile pe care le Tndeplinesc Tn procesul muncii de la stänä14. Dintre acestea amintim :-blide - din ceramicä, materiale plastice sau inox, folosite pentru servitul hranei. • botele ciobäne§ti - simple sau cioplite, cu rol de sprijinire sau apärare, dar §i ajutor Tn Tntoarcerea turmelor. • budarcä - vas mare din lemn pentru adunat laptele Tn timpul mulsului. • budärlä - vas din lemn pentru prepararea untului. • cäini de vaträ - din piaträ pentru a aranja vatra • ceaunul din fontä - pentru fäcut mämäliga • ceaunul din cupru - pentru fiert zerul • chiagul - obtinut din lapte nefiert §i sare, pästrat Tn piele de miel täbäcitä15. • comarnic - etajarea pe care sunt a§ezate ca§urile dupä ce au 13 ín cazul asistat de női m mai 2001 stäna de la Cänepele de pe valea Cuie§dului, sat Vätava, era dusä la munte odatä cu turma, povarä pe cai. 14 A§a este cazul la stänele din Valea Cuejdului de sub Cälimani anul 2001 15 Situatia este ?i Tn prezent ca Tn descrierea fäcutä de L. Soméban, op. C it.
