Marisia - Maros Megyei Múzeum Évkönyve 27/3. (2003)
Maria Bucur: Elemente de păstorit tradiţional păstrate la stânele di Călimani
126 MARIA BUCUR de „pästorit de transhumantä redusä“, impus de necesitatea de pä§une4. Indiferent cum am numi acest tip de pästorit, el ?§i pästreazä activitatea ciclicä pe anotimpuri, in baza respectärii calendarului pastoral §i azi ca acum о sutä de ani, cänd ne descria viata pastoralä din Cälimani, Laurian Some§an, Tiberiu Morariu, Romulus Vuia sau Nicolae Dunäre. Aceasta inseamnä cä §i calendarul pastoral, se respectä cu rigurozitate, pentru cä fiecare interval de timp este pregätit cu strictetea necesarä impusä de evenimentele astrologice, care au loc la aceleia§i date indiferent de evolutia economicä a societätii. Ca urmare pästoritul de tip pendulator simplu, practicat la stänele din comuna Vätava, Dumbrava, Räpa §i altele de sub poalele Cälimanilor ca :Bilbor, Mocänimea, - Mure§ului, Monor, Ru§cior §.a. au acela§i calendar pastoral. Pänä la 23-24 aprilie oile proprietarilor asociati pasc pe mäläi§te, cänd sunt scoase din sat §i T§i petrec primävara pe fänatele comunei. ín Valea Cuejdului, ce apartine satului Vätava in aceastä perioadä a anului se intälnesc cäte trei, patru sau chiar mai multe stänii, ele apartinänd turmelor formate din oile proprietarilor din Vätava. Pä§unea comunalä peste varä va fi cositä §i se va obtine nutretul (o parte) necesar oilor peste iarnä. Ín timpul primäverii cät stäna e pe pä§unea comunalä, care se va transforma in varä in fänate are loc §i „tärlirea“ terenului, adicä procesul de ingrä§are naturalä a terenului. Dupä 10 mai are loc scosul oilor din fänar5 §i duse pentru várat la pä§unile de la munte, unde vor sta pänä la 14 septembrie, zi deosebit de importantä in viata pastoralä. Dupä aceastä zi oile sunt aduse in sat §i redistribute gospodarilor, operatie cunoscutä in limbajul pastoral local de alesul oilor. Acum are loc о a doua intälnire a päcurarilor cu proprietarii, intälnirea de toamnä. Dupä aceastä intälnire, oile sunt päscute din nou pe miri§te §i mäläi§te, iar la cäderea zäpezii oile, intrau din nou in sat. Se incheie cercul ciclic al anului pastoral, aproximativ cu durata intre Sfäntul Gheorghe 23 aprile §i Sfäntul Dumitru 26 octombrie. In acest interval de timp a rämas „de regulä intratul pe bränzä la 23 aprilie, cänd oile se sträng in türme §i se aleg ciobanii. Tot de atunci incepe mulsul pe cämpie §i prepararea produselor lactate in general sau numai a unora dintre eie6“. „De exemplu in satele de la poalele Muntilor Cälimani perioada de la 23 aprilie pänä la ie§irea pe munte se numea-umblarea pe unt- pentru cä untul era principalul produs pe care il primea gazdele cu oi multe7. Aceastä „umblare pe unt“ s-а pierdut in timp datoritä intereselor economice a celor ce erau asociati, dar §i mai eficient este a obtine о cantitate mai mare de ca§ cu un procent sporit de gräsimi, decät a se obtine produse 4 Nicolae Dunäre, Civilizatia traditionalä romäneascä in Curbura Carpaticä Nordicä, Editura §tiintificä §i Enciclopedicä. 5Gheorghe lordache, Ocupatiile traditionale pe teritoriile Romäniei, Craiova, 1986 6 Gheorghe lordache, op. Cit., 7 Laurean Some§an, Op. Cit., p. 297
