Marisia - Maros Megyei Múzeum Évkönyve 26/1. (2000)

I. Botanică

PLANTE SPONTANE ALIMENTÄRE DIN SUDUL OLTENIEI

147

Rubus sp- mur; fructele - dulceatä, gern, sirop, proaspete.

Fragaria sp.; fructele proaspete uscate-dulceatä, sirop.

Filipendula vulgaris Moench - aglicä; tuberculele de pe rädäcini - päine in timp de foamete.

Sanguisorba minor Scop. - cebärea; frunzele tinere - salatä.

Rosa canina L. - mäce§; fructele - proaspete, uscate-gern, sirop.

Prunus spinosa L. - porumbar; porumbele - proaspete, uscate, gern.

Fam. SAXIFRAGACEAE

Ribes uva-crispa L. -agri§; fructele proaspete - compot, dulceatä, peltea, supä.

Fam. LEGUMINOASE (PAPILIONACEAE, FABACEAE)

Ononis arvensis L. - osu iepurelui; rädäcinile crude.

Medicago L. - lucemä; frunzele tinere - supä.

Melilotus officinalis (L.) Pallas - sulfinä galbenä; frunzele tinere - ciorbä; planta uscatä - aromä la vin.

Robinia pseudacacia L. - salcäm; florile la präjituri.

Vicia tenuifolia Roth. - mäzäriche; semintele ca „mazärea bätutä"; fäinä, cu 10-15% fäinädegräu= päine.

Lathyrus tuberosus L. - ore§nitä; rädäcinile crude, präjite, mäcinate - surogat de

Cclf 63

Fam. ONAGRACEAE (OENOTHERACEAE)

Oenothera biennis L. - luminitä; rädäcinile §i lästarii tineri decorticati - ciorbä.

Fam.TRAPACEAE

Trapa natans L. - cornaci; fructele - fierte.

Fam. VITACEAE

Vitis sylvestris Gmel. - vitä sälbaticä; strugurii - proaspeti; vin, otet; dar §i cärceii §i lästarii fragezi.

Fam.CORNACEAE

Cornus mas L. - corn; coarnele proaspete, uscate - sirop, gem, lichior.

Fam. UM BELLIFER ARE(APIACEAE)

Eryngium campestre L. - scaiul dracului; rädäcina cämoasä §i bazele frunzelorsupä.

Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. ssp cerefolium - asmätui (hatmatuchi) de grädinä; rädäcina - tocanä.

Daucus carota L - morcov; rädäcina - proaspätä, conservatä.

Carum carvi L. - chimen; rädäcina - supä.

Pimpinella saxifraga L. - petrinjei de camp; lästarii tineri - ciorbä.

Pastinaca sativa L. - pästämac; rädäcinile - supä.

Fam. CRUCIFERAE (BRASSICACEAE)

Alliaria petiolata (Bieb.) Cavara et Grande - usturoitä; frunzele - salatä.

Barbarea vulgaris R.Br. - cru§ätea; frunzele tinere - salatä.

Armoracia macrocarpa (W et K.) Kit.ex Baumg. - hrean; rädäcinile - condiment; frunzele - supä.

Capsella bursa - pastoris (L.) Medic. - traista ciobanului; frunzele tinere - salatä. Sinapis arvensis L - mu§tar sälbatic, mu§tarde cämp; semintele la muräturi.

Fam.MALVACEAE

Malva pusilla S.m. - nalbä micä; frunzele - supä.

M.sylvestris L. - nalbä; frunzele §i plantele tinere - ciorbä.

Fam. PRIMULACEAE

Primula veris L. - ciubotica cucului; frunzele fragede - supä.