Magyar Hírek, 1983 (36. évfolyam, 1-26. szám)
1983-05-14 / 10. szám
AGRÁR-FILA RECEPTEK VICC KÉT SORBAN A mezőgazdasággal kapcsolatos magyar bélyegek egyik része az agrártudományi felsőoktatás jubileumainak alkalmával jelent meg. Az 1968-as „Évfordulók-események” sorozat „150 ÉVES A MOSONMAGYARÓVÁRI AGRÁRTUDOMÁNYI FŐISKOLA” feliratú 2 Ft-os címletét (Zumstein 2381) olyan első napi borítékon mutatjuk be, melyen a tervező Bokros Ferenc grafikusművész saját kezű aláírása is látható. A Keszthelyi Georgikon megalapításának 175. évfordulójára adott ki 1972- ben a Magyar Posta 1 Ft-os bélyeget (Z 2769). Tervezte Vertei József. Ennek egyik eredeti tervváltozatát is bemutatjuk. Valamint a keszthelyi Agrártudományi Egyetem hivatalos borítékján magát a bélyeget, első napi bélyegzésekkel és dr. Bellák Sándor, az akkori rektor, egykori országgyűlési képviselő saját kezű aláírásával. S. GY. F. 1. FDC a mosonmagyaróvári jubileumra, Bokros Ferenc autogramjával 2. Eredeti tervváltozat Vertei Józseftől a keszthelyi évfordulóra 3. Keszthelyi jubileumi első napi boríték az egykori rektortól (A SZERZŐ GYŰJTEMÉNYÉBŐL) DÍJELŐLEGES AGÜABTUDOMjLNYI EGYETEM KESZTHELY KmAmH. m t. u. IA BAKONYI BETYÁRLEVES. Hozzávalók 4 személyre: 35 dkg marhaszegy, 1 pár csirkecomb, 20 dkg vegyeszöldség, 1 fej hagyma, só, egész bors, csípős paprika, csuszatészta 1 egész tojásból és a hozzá való lisztből. A marhahúst felvágjuk 4 szeletre, és 2 1 hideg vízben feltesszük főni. Sóval, egész borssal ízesítjük. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a csirkecombokat, a metéltre vágott zöldséget, a felaprított hagymát, az erős paprikát, majd készre főzzük. A lisztből, tojásból vékony, kemény tésztát gyúrunk, a levesbe tépkedjük és megfőzzük. ALFÖLDI HÚSOS GOMBÓC Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg főtt burgonya, 15 dkg liszt, só, tojás, 30 dkg sertés lapocka 1 hagyma, 1 evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika, petrezselyem, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom. 1 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt. — A főtt, áttört burgonyát a nyújtódeszkán a liszttel, egy kis sóval és a tojással összegyúrjuk úgy, hogy tapadós legyen. A húsból pörköltet készítünk. (Apróra vágott vöröshagymát olajon vagy zsíron üvegesre párolunk, majd az előre feldarabolt és megsózott húst belekeverjük. Őrölt pirospaprikát hintünk rá, és gyors keveres mellett pirítjuk. Felöntjük kevés vízzel, hozzáadunk majoránnát, egy egész zöldpaprikát, paradicsomot vagy kevés paradicsompürét. Fedő alatt puhára főzzük.) Levét leöntjük és apróra vagdaljuk. A burgonyás tésztát kinyújtjuk, 5X5 cm-es négyzetekre vágjuk és elosztjuk rajta a vagdalt húst. Gombócokat formálunk belőle és kifőzzük. Tűzálló tálra rakjuk, ráöntjük a tejföllel elkevert pörköltlevet, majd a sajttal megszórva átsüt- I jük. VÍZSZINTES: 2. Pistike kérdezi a mamájától (zárt betűk: N, E, B). 14. Olyan terület, ahol emberek élnek. 15. Az első, Amerikában készült gőzhajó neve, ez szelte át először az Atlanti-óceánt (1819). 16. Mely időtől kezdve? 17. Estebéd a franciáknál. 18. Cselekvést jelentő beszédrész. 19. Táplálkozni. 20. A hélium és a kén vegyjele. 21. Faltörő... 23. -et párja. 24..........föld Isten kalapja” (Petőfi). 25. Kör alakú, tengelyen forgó alkatrész. 27. Szinyei... Pál (ismert festőnk volt). 29. ... gros (nagyban). 30. Koldul. 32. Kis osztrák városka. 33. Kutat. 34. Tetőpontjára ... 36. ... avion (légipostával). 37. Rádió- vagy televízióbemondó. 39. Madár fején búbszerű tollcsomó. 41. Holland autómárka. 42. Jókai... 44. Hátrafelé mozgat. 45. Nem kell több belőle. 47. Klapka sikeresen védte várát. 49. Például, röv. 50. Egykori orosz uralkodók. 52. Nóták. 53. A Balatont köti össze a Dunával. 54. Az ón vegyjele. 55. Ütőhangszer. 57. A fecske fészket... 58. Svéd államférfi, tábornok az északi háború idején (1664—1742). 59. Abszolút nyomás, rövidítése. 61. Előre gyártott épületelem. 63. Női név. 64. Legmagasabb tagja a Magas-Tátra (2663 m). 66. Művészeti irányzat. FÜGGŐLEGES: 1. A mama válasza Pistike kérdésére (zárt betűk: E, T, A, Ó, L). 2. Sziget a Dél-kínai tengerben. 3. Ászokhordó nyílása. 4. .. dal (Vörösmarty bordala). 5. Becézett Etel. 6. Lakótelep, röv. 7. A nemesi földbirtok birtoklásának elve hazánkban 1848 előtt. 8. Létezik. 9. Derékszíjak. 10.A ragadozó madár egyik fegyvere. 11. Lásd a 29. sz. sort. 12. L N I. 13. Környezetéből kiemelkedő fö’drajzi alakulat. 17. Őszülő hajú. 20. Bantu nép Afrikában. 22. Szintén nem. 25. Udvarias kifejezés. 26. Lóbetegség. 28. Postagalambot ... 30. Kupagyőztesek Európa Kupája. 31. Sátrakból álló telepek. 33. A nyíláson át lehet juttatni. 35. A mérkőzéseken „esnek”. 38. Melegágyban nevelt fiatal növények. 40. Bim- ... 43. ... Steiger (Oscar-díjas amerikai színész). 44. Felszolgálja az ételt. 46. Ezzel a szóval kezdődik az angol himnusz. 48. Kossuth-díjas állatorvos (végén keresztnevének (József) kezdőbetűjével. 49. Becézett Piroska. 51. Növényzet nélküli. 53. Katonának beoszt. 56. Angliai fürdőváros Bristoltól délkeletre. 58. Mézillatú virágú fa. 60. Angyal „rang”. 62. Kettőzve: Gauguin könyvének címe. 63. ... West (filmsztár volt). 65. Olasz folyó. 66. Blaha Lujza névjele. BEDNAY JŐZSEF Beküldendő a vízszintes 2. és a függőleges 1. sz. sorban levő vicc megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát a 18—19. számunkban közöljük, amely 1983. szeptember 17-én jelenik meg. Beküldési határidő: 1983. augusztus 20. Cím: Magyar Hírek, Budapest VI., Benczúr u. 15. H—1905. A 2. számú rejtvény megfejtése: A könyvre kidobott pénz látszólag eldobott pénz, mint a vetőmag. Gárdonyi Géza Könyvet nyertek: Bakács Lajos, Ausztrália; Deutsch Magdolna, Izrael; Fodor László, Svédország; Gróf László, Nagy-Britannia; Lendvai Árpád, Belgium; Szentessy Ferencné, Ausztrália; Ménessy Tibor, Izrael; Nagy Béla, Kanada; Dr. Sólymos László, Ausztria; Vizy Antal, Német Szövetségi Köztársaság. 23
