Magyar Hírek, 1983 (36. évfolyam, 1-26. szám)
1983-04-16 / 8. szám
BALLON-BÉLYEG RECEPTEK GREGUSS ÁGOST A „200 éves a ballonrepülés” elnevezésű bélyegsorral és -blokkal köszönti a Magyar Posta a Hőlégballon Világbajnokságot, melyet az eredeti helyszínen, Franciaországban rendeznek. Tervező : Dudás László. Ballon motívum szerepel a „100 éves az UPU” sorozat 1,20 Ft-os címletén (Zumstein 2923), és az „Aerofila” harmadik értékén (Z 2963). Előbbit Cziglényi Ádám, utóbbit Vertei József tervezte. Ballonrepülő postajárat indult egyszeri útra 1971. szeptember 5-én vasárnap délelőtt 10 órakor a Hősök teréről. Ennek emlékét a küldeményeken az ún. fedélzeti bélyegzés őrzi. g ^y p TÖLTÖTT SERTÉSSZŰZ. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertés szűzpecsenye, 10 dkg csirke-, vagy sertésmáj, 5 dkg gomba, 10 dkg zsír, vagy olaj, 10 dkg liszt, 2 dl tej, 5 tojás, 1 fej vöröshagyma, só, törött bors. — A megtisztított sertésszűzdarabokat felszeleteljük, fejenként 3 szeletet számítunk. Óvatosan kiverjük, sózzuk. Kevés zsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a ledarált májat, és az egészet átpirítjuk. Kevés zsíron megpirítjuk az apróra vágott gombát is, majd összekeverjük az átpirított májjal. Tojást öntünk bele, kevés lisztet szórunk rá és jól összekeverjük. A masszát hagyjuk kihűlni, aztán megtöltjük vele a húsokat, fogpiszkálóval összetűzzük a két végüket. A húst panírozzuk, majd bő forró zsírban szép pirosra sütjük. BARACKOS RÉTESTORTA. Hozzávalók: a sárga krémhez 2 tojássárgája, 5 dkg cukor, 1 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor; továbbá kell még 4 dl tejszínhab, 15 dkg sárgabarackíz, 1 dl barackpálinka, 6 csomag réteslap, 20 dkg olvasztott zsír, 2 dkg zselatin; a tetejére sárgabarack kompót, 10 dkg pörkölt mandula. — A réteslapokat tortakarikával kiszúrjuk, úgy rakjuk tepsin egymásra, hogy minden lapot zsírral meglocsolunk. 3X8 lap kerül egymásra. Ezt forró sütőben megsütjük. Tojássárgájából, cukorból, tejből, vaníliás cukorral ízesített krémet főzünk, és ha kihűlt, belekeverjük a sárgabarackízt, a pálinkát, az olvasztott zselatint, meg a felvert tejszínhabot. Megtöltjük vele a három lapot, és a tetejét és az oldalát is bekenjük vele. Alaposan behűtjük, úgy szeleteljük. VÍZSZINTES: 1. Farágó rovar. 4. Nemrég múlt száz éve, hogy meghalt Greguss Ágost író, esztéta, kritikus, egyetemi tanár, az MTA tagja. Egyik verséből idézünk (az első sor, zárt betűk: V, B). 11. Tömör, nehéz, súlyos, 12. A folyadékban kioldódás. 15. Római 4. 16. Eléréséért küzdünk. 18. Két azonos személynevű férfi. 19. Naptári időegységek. 21. Gyerünk lovacskám (fordítva). 23. Község Tolna megyében (téglagyár). 24. Huzal. 25. A versidézet második sora (zárt betűk: Y, F). 27. Szélhárfa. 28. Elpárolog, kereket old. 29. Óra betűi, keverve. 30. N. S. 31. Keverék. 32. iskolája (operettcím). 34. Saját kezével. 35. Légnemű állapotba megy át. 36. Rahat ... (szultánkenyér). 37. Üzemegység, röv. 39. Mario ... Monaco. 40. Apró termetű lovak. 41. Nem a legudvariasabb megszólítás. 42. A szén és a lantán vegyjele. 44. Washington folyója. 46. Királyi, röv. 50. Eton egynemű betűi. 51. Gyermekes, tapasztalatlan. 52. Mauna ... (vulkán Hawaiin). 53. Folyó Dél- Franciaországban. 54. Homályosan, alig sejtetően látszik. 56. Gazdasági eszköz. 58. Európa Kupa. 59. Zenei „kulcs”. 61. Kordé (névelővel). FÜGGŐLEGES: 1. A versidézet harmadik sora (zárt betűk: T, S). 2. Tisztátlan, felkavarodott. 3. United States. 4. Divatos angliai lóversenypálya. 5. Ülőbútor. 6. ... Taylor (fordítva). 7. Hajlat. 8. Boka egynemű betűi. 9. Eskü németül. 10. Uralkodói rang. 13. Francia gyarmati katona volt. 14. Illatos. 17. Bizonytalan kimenetelű (mérkőzés). 20. .. .-beat. 21. Üj-Guinea indonéz neve. 22. Magyar családnév, férfinév is. 25. Féloldalt fordulva megy, somfordái. 26. Az egyik olasz kikötővárosba való. 28. Rétegként beborít. 31. Köteléket kibont. 33. Cs. és kir. 36. Nehézkes, lusta járású. 38. A vezetéknév előtt viselik. 40. Igen kicsiny összegű, nagyon olcsó. 41. Az ősi hitvilággal kapcsolatos mitikus történet. 43. Kémény, kürtő (névelővel). 45. Az étkészlet egy darabja. 46. Ki birtokolja? 47. Sziget, ahol a Vénusz-szobrot találták. 48. A versidézet negyedik sora (zárt betűk: Á, ö). 49. Gyümölcskocsonya. 55. K. I. G. 56. Czuezor Gergely álneve. 57. Adnak neki. 60. A nitrogén és a kálium vegyjele. 61. Névelő. 62. ... flagranti. 63. A AAA. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 4., 25., függőleges 1. és 48. számú sorban levő versidézet megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 16—17. számában közöljük, amely 1983. augusztus 20-án jelenik meg. Beküldési határidő: július 9. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H—1905. Kérjük kedves Olvasóinkat, hogy nevüket és címüket olvashatóan, nyomtatott nagybetűkkel jelezzék a borítékon vagy a levelezőlapon. Felhívjuk új rejtvényfejtőink figyelmét arra, hogy a rejtvényekben nem különböztetjük meg a rövid és a hoszszú magánhangzókat. További sikeres játékot kíván a szerkesztőség. 23
