Magyar Hírek, 1982 (35. évfolyam, 1-26. szám)
1982-11-27 / 24. szám
BÉLYEGEK RECEPTEK KODÁLY VÉLEMÉNYE Az első Kodály-bélyegünk még a nagy zeneszerző életében, 1953-ban jelent meg a „Zeneszerzők” elnevezésű légiposta alkalmi sorozatban (Biharival, Erkellel, Liszttel, Mosonyival, Goldmarkkal és Bartókkal). Tervezője: Nagy Zoltán. Ezt a kiadást soproni emlékbélyegzéssel mutatjuk be. A második már az elhunyt zeneszerző emlékének adózott: 1968-ban került forgalomba. Egyik példánya szép és méltó őrhelyet talált a Kodály Zoltán által saját kezűleg aláírt fényképen, mely mintegy visszatükröződik a festményszerű bélyegképen. Ez az összeállítás kiegészült a bélyeg megjelenésének napját rögzítő postabélyegzéssel, valamint a tervező grafikus, Légrády Sándor aláírásával is. Ugyanez az 1968-as kiadás szerepel azon a „futott” borítékon, amelyet a falusi zeneiskolák abonyi országos találkozóján adtak fel. A borítékot aláírások és hivatali bélyegzők is hitelesítik (az alkalmi bélyegzés és a tervező eredeti aláírása mellett). S. GY. F. 1. Kodály fényképén, eredeti aláírásával 2. Soproni emlékbélyegzéssel 3. Az abonyi találkozóról \ SZERZŐ GYŰJTEMÉNYÉBŐL A» Csicsavi O-lr/dAlJ volvl A#.\Y K.Ur.T.fcíCJ TAKÄS JitJt/m. Jo-utk'cs tkfocÁ4 KARALÁBÉLEVES. Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg karalábé, 3 dkg zsír, 3 dkg liszt, 1 kanál tejföl, zöldpetrezselyem, só. A karalábét megtisztítjuk, és apró vékony szeletekre vágjuk, majd forró zsírban fedő alatt (megsózzuk), puhára pároljuk (az íze csak akkor fő ki rendesen, ha olyan puha, mint a vaj). Most liszttel meghintjük, néhány percig pirítjuk, hideg vízzel felöntjük, és utána még 10—15 percig főzzük. Vajgaluskát vagy csurgatott tésztát főzünk bele. ALFÖLDI BÁRÁNYRAGU. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg bárányhús, 10 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 2 cs. újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl megalvadt juhtej, pirospaprika, só, kevés liszt. — A bárányhúst 6 cm nagyságú darabokra vágjuk. Lisztben megforgatjuk és zsírban megpirítjuk úgy, hogy a serpenyőben a fele zsírt felhevítjük és egyszerre annyi húst teszünk bele, hogy könnyebben megpirulhasson. A 10 dkg vöröshagymát apróra vágva ugyanabban a zsírban megpirítjuk, hozzáadva a még fennmaradt zsírt és kevés pirospaprikát. Feleresztjük kevés vízzel, beletesszük az átsült bárányhúst, megsózzuk és 20 percig pároljuk. Ezután az új hagymát megmossuk, kb. 6 cm hosszúra felvágjuk a zöldjét is, és a húsra téve még 10 percig főzzük. Tálaláskor az alvadt juhtejet az étel tetejére tesszük. BANÁNCSEMEGE. Hozzávalók: 4 banán, 1 dl rum, 1 kiskanál porcukor, 2 narancs leve. — A megtisztított banánokat hosszában kettévágjuk, és kivajazott tűzálló tálra rakjuk, egy kicsit megcukrozzuk, és lelocsoljuk a narancs levével. Ráöntjük a rumot és tálaláskor meggyújtjuk. VÍZSZINTES: 1. Az egyik vércsoport. 3. Kodály Zoltán egyik írásában így jellemezte Erkel Ferencet, a magyar nemzeti opera megteremtőjét (az első rész, zárt betűk: L, A, A). 14. Híres lengyel téli sport központ. 15. Analizál. 16. Nem kell több belőle. 17. A foszfor és az ittrium vegyjele. 19. A ház bejárata (névelővel). 20. -nek párja. 21. Knock out. 22. Nemzetközi labdarúgó trófea. 24. Táplálkozhat. 25. Csokoládé van ilyen. 26. Udvarias kifejezés. 29. mars! 30. A fenyőfa termése. 32. A túlsó partra hajtja a csónakot. 34. A N. 35. „Minő. csodás kevercse rossz, s nemesnek . ..” (Madách). 36 Kutya. 38. Ismeretlen. 39. Mutató szócska. 40. Csak becsukott szemmel láthatjuk. 42. Táplálékot ad. 43. F. M. 44. Az eredeti zeneműnek módosított változata. 46. Szálkás húsú hal. 47. Farmernadrágmárka. 48. Például, röv. 50. Negró . . . kéményseprője. 52. Roston sült ételeket felszolgáló vendéglő. 54. A fluor, urán és a káíium vegyjele. 57. S. Y. 58. Ez szintén. 60. Régi űrmérték. 61. Juttat 62. „A holló” költője. 63. „Toldi örült mert már szerit-módját ..., Hogy jutna királlyal valamikép szembe” (Arany). 65. Azt a személyt. 66. Svájc fővárosa. 67. „Tömöri! büszke vezér! mért hagytad el ... széked” (Kisfaludy K.). 69. A közlésre szánt tartalmat pontosan kifejezi. FÜGGŐLEGES: 1. Az idézet második része (zárt betűk: É, A, A). 2. .. .-felvidék (a magyar tenger északi partvidéke). 3. Gazdasági eszközök. 4. Hajósebességmérő készülék. 5. Ipari, röv. 6. Huszonnégy órás. 7. Délnyugat, röv. 8. Távirati U. 9. Megszólítás. 10. ... carte (étlap szerint). 11. Népies öltözék. 12. Város az USA-ban a Missouri mellett. 13. Csehszlovák műkorcsolyázó. 18. Zeneintézet. 21. Az idézet befejező része (zárt betű: E). 22. ... az ebet a karóhoz (szólás). 23. Kísérő. 26. Lásd a 21. sz. sort. 27. Z. Á. 28. Nem tilt meg. 31. Tág. 33. A német ábécé utolsó betűje. 37. Gazdasági eszköz. 40. Község Baranya megyében. 41. Becézett Mária. 43. Sorban elmond. 45. Zár is van ilyen. 47. Római 51. 49. Svájci város a Vierwaldstátti-tó mellett. 51. Kicsinyítő. 53. Részvénytársaság, röv. 55. Egy keveset. 56. Fél tucaton. 59. One . . . (egykori tánc). 62. A rovarok tojása. 64. Gazdasági eszköz. 65. Ismert színész (Lajos). 66. A bárium és a fluor vegyjele. 68. Igeképző. 69. Század, röv. 70. A szobába. 71. Község Vas megyében. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 3„ függőleges 1. és 21. számú sor megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát a lap 1983/6—7. számában közöljük, amely 1983. április 2-án jelenik meg. Beküldési határidő: 1983. február 19. Cím: Magyar Hírek, Budapest VI., Benczúr u. 15. 1905. A 17—18. számban közölt rejtvény megfejtése: Az okos tanács nem gomba, hogy ott is teremjen, ahol nem vetették. Jókai Mór Könyvet nyertek: Bárok István, Izrael; Béta-Amico M„ Olaszország; Dénes Sándor, Svédország; Hermann Judit, Kanada; Jouslahti Erzsébet, Finnország; Katona V. Lídia, Monaco; Kogler F., Hollandia; Magyary M. Stella, USA; Stransky Pál, Ausztria; Taba F. János, USA. 21