Magyar Hírek, 1982 (35. évfolyam, 1-26. szám)

1982-11-27 / 24. szám

BÉLYEGEK RECEPTEK KODÁLY VÉLEMÉNYE Az első Kodály-bélyegünk még a nagy zeneszerző életében, 1953-ban jelent meg a „Zeneszerzők” elnevezésű légi­posta alkalmi sorozatban (Biharival, Er­kellel, Liszttel, Mosonyival, Goldmark­­kal és Bartókkal). Tervezője: Nagy Zol­tán. Ezt a kiadást soproni emlékbélyeg­zéssel mutatjuk be. A második már az elhunyt zeneszerző emlékének adózott: 1968-ban került forgalomba. Egyik példánya szép és méltó őrhelyet talált a Kodály Zoltán által saját kezűleg aláírt fényképen, mely mintegy visszatükröződik a fest­ményszerű bélyegképen. Ez az össze­állítás kiegészült a bélyeg megjelenésé­nek napját rögzítő postabélyegzéssel, valamint a tervező grafikus, Légrády Sándor aláírásával is. Ugyanez az 1968-as kiadás szerepel azon a „futott” borítékon, amelyet a fa­lusi zeneiskolák abonyi országos talál­kozóján adtak fel. A borítékot aláírások és hivatali bélyegzők is hitelesítik (az alkalmi bélyegzés és a tervező eredeti aláírása mellett). S. GY. F. 1. Kodály fényképén, eredeti aláírásával 2. Soproni emlékbélyegzéssel 3. Az abonyi találkozóról \ SZERZŐ GYŰJTEMÉNYÉBŐL A» Csicsavi O-lr/dAlJ volvl A#.\Y K.Ur.T.fcíCJ TAKÄS JitJt/m. Jo-utk'cs tkfocÁ4 KARALÁBÉLEVES. Hozzávalók 4 személy­re: 40 dkg karalábé, 3 dkg zsír, 3 dkg liszt, 1 kanál tejföl, zöldpetre­zselyem, só. A karalá­bét megtisztítjuk, és apró vékony szeletekre vágjuk, majd forró zsírban fedő alatt (megsózzuk), puhára pároljuk (az íze csak akkor fő ki rendesen, ha olyan puha, mint a vaj). Most liszttel meg­hintjük, néhány percig pirítjuk, hideg vízzel felöntjük, és utána még 10—15 percig főzzük. Vajgaluskát vagy csurgatott tésztát főzünk bele. ALFÖLDI BÁRÁNY­­RAGU. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg bá­rányhús, 10 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 2 cs. újhagyma, 2 ge­rezd fokhagyma, 2 dl megalvadt juhtej, pi­rospaprika, só, kevés liszt. — A bárányhúst 6 cm nagyságú dara­bokra vágjuk. Lisztben megforgatjuk és zsír­ban megpirítjuk úgy, hogy a serpenyőben a fele zsírt felhevítjük és egyszerre annyi húst teszünk bele, hogy könnyebben megpirulhasson. A 10 dkg vöröshagymát ap­róra vágva ugyanab­ban a zsírban megpi­rítjuk, hozzáadva a még fennmaradt zsírt és kevés pirospaprikát. Feleresztjük kevés vízzel, beletesszük az átsült bárányhúst, megsózzuk és 20 per­cig pároljuk. Ezután az új hagymát meg­mossuk, kb. 6 cm hosszúra felvágjuk a zöldjét is, és a húsra téve még 10 percig főzzük. Tálaláskor az alvadt juhtejet az étel tetejére tesszük. BANÁNCSEMEGE. Hozzávalók: 4 banán, 1 dl rum, 1 kiskanál porcukor, 2 narancs leve. — A megtisztí­tott banánokat hosszá­ban kettévágjuk, és kivajazott tűzálló tál­ra rakjuk, egy kicsit megcukrozzuk, és le­locsoljuk a narancs le­­vével. Ráöntjük a ru­mot és tálaláskor meg­gyújtjuk. VÍZSZINTES: 1. Az egyik vércso­port. 3. Kodály Zoltán egyik írásá­ban így jellemezte Erkel Ferencet, a magyar nemzeti opera megteremtő­jét (az első rész, zárt betűk: L, A, A). 14. Híres lengyel téli sport központ. 15. Analizál. 16. Nem kell több belő­le. 17. A foszfor és az ittrium vegy­­jele. 19. A ház bejárata (névelővel). 20. -nek párja. 21. Knock out. 22. Nemzetközi labdarúgó trófea. 24. Táplálkozhat. 25. Csokoládé van ilyen. 26. Udvarias kifejezés. 29. mars! 30. A fenyőfa termése. 32. A túlsó partra hajtja a csónakot. 34. A N. 35. „Minő. csodás kevercse rossz, s nemesnek . ..” (Madách). 36 Kutya. 38. Ismeretlen. 39. Mutató szócska. 40. Csak becsukott szem­mel láthatjuk. 42. Táplálékot ad. 43. F. M. 44. Az eredeti zeneműnek mó­dosított változata. 46. Szálkás húsú hal. 47. Farmernadrágmárka. 48. Pél­dául, röv. 50. Negró . . . kéménysep­rője. 52. Roston sült ételeket felszol­gáló vendéglő. 54. A fluor, urán és a káíium vegyjele. 57. S. Y. 58. Ez szin­tén. 60. Régi űrmérték. 61. Juttat 62. „A holló” költője. 63. „Toldi örült mert már szerit-módját ..., Hogy jutna királlyal valamikép szembe” (Arany). 65. Azt a személyt. 66. Svájc fővárosa. 67. „Tömöri! büszke ve­zér! mért hagytad el ... széked” (Kisfaludy K.). 69. A közlésre szánt tartalmat pontosan kifejezi. FÜGGŐLEGES: 1. Az idézet má­sodik része (zárt betűk: É, A, A). 2. .. .-felvidék (a magyar tenger északi partvidéke). 3. Gazdasági eszközök. 4. Hajósebességmérő készülék. 5. Ipa­ri, röv. 6. Huszonnégy órás. 7. Dél­nyugat, röv. 8. Távirati U. 9. Megszó­lítás. 10. ... carte (étlap szerint). 11. Népies öltözék. 12. Város az USA-ban a Missouri mellett. 13. Cseh­szlovák műkorcsolyázó. 18. Zenein­tézet. 21. Az idézet befejező része (zárt betű: E). 22. ... az ebet a karó­hoz (szólás). 23. Kísérő. 26. Lásd a 21. sz. sort. 27. Z. Á. 28. Nem tilt meg. 31. Tág. 33. A német ábécé utolsó betűje. 37. Gazdasági eszköz. 40. Köz­ség Baranya megyében. 41. Becézett Mária. 43. Sorban elmond. 45. Zár is van ilyen. 47. Római 51. 49. Svájci város a Vierwaldstátti-tó mellett. 51. Kicsinyítő. 53. Részvénytársaság, röv. 55. Egy keveset. 56. Fél tucaton. 59. One . . . (egykori tánc). 62. A rovarok tojása. 64. Gazdasági eszköz. 65. Is­mert színész (Lajos). 66. A bárium és a fluor vegyjele. 68. Igeképző. 69. Század, röv. 70. A szobába. 71. Köz­ség Vas megyében. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 3„ függő­leges 1. és 21. számú sor megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát a lap 1983/6—7. számában közöljük, amely 1983. áp­rilis 2-án jelenik meg. Beküldési ha­táridő: 1983. február 19. Cím: Ma­gyar Hírek, Budapest VI., Benczúr u. 15. 1905. A 17—18. számban közölt rejtvény megfejtése: Az okos tanács nem gomba, hogy ott is teremjen, ahol nem vetették. Jókai Mór Könyvet nyertek: Bárok István, Izrael; Béta-Amico M„ Olaszország; Dénes Sándor, Svédország; Hermann Judit, Kanada; Jouslahti Erzsébet, Finnország; Katona V. Lídia, Mona­co; Kogler F., Hollandia; Magyary M. Stella, USA; Stransky Pál, Auszt­ria; Taba F. János, USA. 21

Next

/
Thumbnails
Contents