Magyar Hírek, 1982 (35. évfolyam, 1-26. szám)

1982-11-13 / 23. szám

ARANY-BÉLYEGEK

RECEPTEK

VERSIDÉZET

Arany Jánosról bélyeg először 1932- ben jelent meg: az „Arcképek (I)” sorozat második címleteként, 2 fillér névértékben. A sorozat tervezője, Légrády Sándor, felhasználta ehhez, mintegy lemásolva, Horovitz festményét.

Vertei József, az 1957-es Arany-bélyeg tervezőművésze, élt az előzmények adta ábrázolási, kifejezési lehetőségekkel. A Nemzeti Múzeum előtt magasodó Arany-szoborról talált egy képes ábrázolást, és ráérzett a plasztikai (fény-árnyék) játékkal elérhető bélyeggrafikai megvalósításra. Figyeljük meg! Ahogy kivilágosodik (balról jobb felé) a háttér, úgy sötétül (ugyanabban az irányban) a portré felülete.

Mivel Arany János életének egyik fontos állomása volt Nagykőrös, bemutatunk olyan alkalmi bélyegzést is, mely nagy költőnkre emlékeztetve, Nagykőrösön került erre a képes levelezőlapra. A bélyeg a „Festmények (I)” sorozat egyik címlete, ezért szerepel levelezőlap-példányunkon e festménysor kerettervezőjének, Bokros Ferencnek saját kezű aláirása is.

S. GY. F. 1. 1932-ből

2. 1957-ből

3. Emlékbélyegzés

FÁCÁNGULYÁS SZEGEDIESEN. Hozzávalók 6 személyre:

2 db fácán, 10 dkg zsír, 1 dkg paprika, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg petrezselyem, 10 dkg hagyma, 2 dkg só, pici törött bors, 5 dkg paradicsom, 10 dkg zöldpaprika, 60 dkg burgonya, csipetke. — A fácánt tolláitól megtisztítjuk, és a rajta maradt pihéket nyílt láng felett lepörköljük. Fejét és csűdjét levágjuk és eltávolítjuk. Zsíros vöröshagymát pirítunk sárgára, pirospaprikát, törött borsot szórunk rá, és beletesszük a fácánt (a zúzával, szívével együtt). Vízzel felöntjük, megsózzuk és fedő alatt pároljuk. Hozzáadjuk a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, a zöldpaprikát és a paradicsomot. Amikor a hús már annyira megpuhult, hogy elválik a csontjáról. kivesszük és kicsontozzuk, majd 2—4 dkg-os darabokra vágjuk, és visszarakjuk a saját levébe. Kockára vágott burgonyát és csipetkét főzünk bele.

BAKONYI VADDISZNÓCOMB. Hozzávalók: 1 kg vaddisznócomb, 8 dkg zsír, 3 dl tejföl, 0,5 dkg majoránna, 0,5 dkg törött bors, 15 dkg vöröshagyma, 3 dkg liszt, 2 dkg só. — Lábasban zsiron apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztunk. A húst megtisztítjuk, metéltszerű csíkokra vágjuk, és a hagymás zsírba tesszük. Sóval, törött borssal, majoránnával fűszerezzük, fedő alatt pároljuk. Időközönként kevés húslét vagy vizet öntünk hozzá. A tejfölben elkevert lisztet hozzáadjuk, és néhány percnyi forralás után — ügyelve arra, hogy a leve rövid legyen — makarónivagy spagettikörettel tálaljuk.

1 3 4

14

5 6

16

19

23

[20

124

7

8

9

10

11

12

13

15

4”

22

21■

27

28

30

[34

135

36 37

[38

39

41

143

44

45

48

50

|52

54

[55

59

|62

63 64

VÍZSZINTES: 1. Száz éve, 1882. okt. 22-én halt meg Arany János, a legnagyobb magyar epikus költő. Egyik verséből idézünk, zárt betűk:

A, E, M, A. 14. Egykori híres válogatott labdarúgónk (György). 15. Szeszes italt árusító üzlet. 16. Teljes, csorbítatlan. 17. Sűrű kenőcs. 18. Ételízesítő. 19. Valamely hangsor kilencedik foka. 20. Sereg, ármádia. 21. A hegedű két húrja. 22. EZL. 23. A szamár francia neve. 24. Jeladásra használt eszköz. 26. Teher, Arany János szavával. 28. Gyerünk lovacskám! 29. Színpadi művek. 32. Don Quijote . . . Mancha. 33. Egyenletes felületű. 34. Drágakő. 35. -tat párja. 36. Katonai tömb. 38. Szenegál fővárosa. 40. Hatalom lehet ilyen. 41. Mutatószó. 42. A francia kártya egyik színe. 43. Erdejéről híres község Hortobágy peremén. 45. Autant- ... (francia filmrendező). 47. Volt olasz köztársasági elnök. 49. Az arzén vegyjele. 50. Bambi. 52. Fürdőszobakellék. 53. Bej betűi, keverve. 54. -ről párja. 55. LG. 57. ... Angeles. 58.

Reklámfény. 50. ... gros (nagyban) 60. Hangsúlyoz. 62. Énekelhető költemények. 63. Liszt Ferenc születési helye. 65. Tarka szinű madár.

FÜGGŐLEGES: 2. . . . Mikes Kelemen. 3. Kisfaludy Károly szomorújátéka. 4. Festő (1847—71). Jelentős műve a „Bethlen Gábor tudósai között”. 5. Évszak. 6. Mely személy? 7. Retten. 8. Est betűi, keverve. 9. Sajó... (község Borsod-Abaúj-Zemplén megyében). 10. Éljenez. 11. Tab betűi, keverve. 12. Biztató szócska. 13. Menekülésszerűen elillan. 14. A vízsz. 1. sz. sor folytatása (zárt betűk: O, E, E, A). 17. Egyik szülő becézve. 20. Értesítés, tudósítás. 22. Füstkarikákat, szappanbuborékokat. . 24.

Uncle... 25. Egykori neves francia labdarúgó. 27. A hegedű két húrja. 29. Csonthéjas gyümölcs. 30. Cserje. 31. A varjú, a holló hangja. 33. Baktériummentes. 37. Harcias nők. 39. A 13 vértanú városa. 40. Hajó része. 44. Ármádia. 46. AK. 48. Állati férőhely. 49. A szimatoláshoz ez szükséges (névelővel). 51. Hibásan jegyzé. 53. Igaznak elismer. 56. Émelyítő (idegen szó kiejtve). 57. A mélyben. 58. De még mennyire! 60. KOV. 61. A jelenlegi napot. 62. A vizsz. 20. sz. sor fordítottja. 64. A bizmut vegyjele. 65. Kilométer, röv.

BEDNAY JÖZSEF

Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 14. számú sor megfejtése.

A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 1983/5. számában közöljük, amely 1983. március 5-én jelenik meg. Beküldési határidő: 1983. február 5. Cím: Magyar Hírek, Budapest VI., Benczúr u. 15. H—1906.

A 16. számú rejtvény megfejtése:

A hatalmas szerelemnek Megemésztő tüze bánt:

Te vagy orvosa sebemnek. Gyönyörű kis tulipánt!

Csokonai Vitéz Mihály

Könyvet nyertek: Kelemen Oszkár. USA; Kovács Edit, USA; Lente Helén, Kanada; Molnár S. E., USA; dr. Palásti Zsuzsanna, Franciaország; Pálfy Mária; USA; Szecsődi János, Német Szövetségi Köztársaság; Szegál Márta, Izrael; Szíjártó Éva, Kanada; Wellens-Horváth Ágnes, Belgium.

23