Magyar Hírek, 1981 (34. évfolyam, 1-26. szám)
1981-02-21 / 4. szám
Ha valakinek eszébe jutna összegyűjteni a világon ismert szárnyas ételek receptjeit, bizonyára sok-sok vaskos kötetet kellene teleírnia. A baromfihús ugyanis a korszerű, egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen alapanyaga. A szakemberek ajánlják a fejlődésben lévő csecsemőknek, a legyengült szervezetű idős embereknek, diétára szoruló betegeknek, fogyókúrázóknak és nem utolsó sorban az ínyenceknek. A világ különböző tájain más-más fűszerezéssel főzik, sütik, párolják, pirítják. Szárnyasból készül egyebek között Hollandiában a „Királyok levese", hazánkban pedig a legendás hírű magyar csirkepaprikás. Am az ínycsiklandozó illatok és a kellemes ízek élvezete közben aligha gondolunk arra, hogyan lesz ma a „tojásból tyúk”, hogyan kerül a baromfihús asztalunkra. CSIRKÉK ÖRÖK TAVASZBAN
