Magyar Hírek, 1981 (34. évfolyam, 1-26. szám)

1981-11-14 / 23. szám

éh&hM-’ KOSSUTH-BÉLYEGEK RECEPTEK VERS ÉS PRÓZA Kossuth Lajos saját kezűleg írta „Col­­legno al Baraccone Nov. 15. 1877.” kel­tezéssel azt a — nála akkoriban már ha­gyományossá vált gyászkeretes — leve­let. melynek harmadik oldalát e helyütt bemutatjuk. A Kossuth-levél terjedelme két folió, azaz két lap: négy oldallal (eb­ből az utolsó üresen hagyott). A harma­dik oldalon, Kossuth eredeti, hiteles alá­írása alatt, hat bélyeg helyezkedik el. Ezek természetesen utólag kerültek oda: az 1848. március 15-ének 125. évfordu­lóján. Mind a hat bélyeg közös vonása, hogy Kossuth arcmása, illetve egész ala­kos képe jelenik meg valamennyin. Felül az „1848-as szabadságharcosok” elnevezésű sorozat (Zumstein 1240— 1245) 20 filléres címletét (Z 1240) láthat­juk. A hat értékű — réznyomatos, tehát színárnyalataiban is gyönyörű — bé­lyegsorozatot 1952. március 15-én adták ki. Tervezte Nagy Zoltán (az aláírását szintén őrzi ez a levéloldal). A második sor az 1947. március 15-i kiadású, tíz értéket tartalmazó bélyeg­sorozat, a „Szabadsághőseink” (Z 991— 1000) 40 filléres címletével (Z 996) kez­dődik. Tervező: Köpeczi Bócz István. A további három bélyeg a teljes „Kossuth (II)” sor (Z 1270—1272), amely történel­münk e jeles alakja születésének 150. évfordulójára jelent meg 1952. szeptem­ber 19-én, Nagy Zoltán tervei alapján. Az alul elhelyezkedő — szokatlanul és érdekesen széltében megnövelt — tégla­lap alakú bélyeg az 1964-es „Évfordu­­lók-események” tizenkilenc értékből ál­ló sorozat egyik egyforintos címlete (Z 2009). A Dózsát és Kossuthot egymás mellett ábrázoló bélyegképet ez a fel­irat keretezi: „Dózsa 450 éve mondta el ceglédi beszédét; Cegléd Kossuth városa 600 éves.” Tervezője, Füle Mihály szin­tén aláírta a Kossuth-levél itt reprodu­kált harmadik oldalát. S. GY. F. FRISS GOMBALE­VES. Hozzávalók: 20 dkg gomba, (legjobb szegfűgombából), 3 dkg zsír, 2 dkg liszt, 1 kisfej hagyma, csontié, 1—2 szál sárgarépa és petre­zselyemgyökér, zöldpet­rezselyem, 1 evőkanál tejföl, paprika, 4 dkg rizs, só. — A gombát többszöri vízváltással jól megmossuk, apróra vágjuk és hagymás zsí­ron pároljuk. Kevés paprikával megszórjuk. Ha zsírja lesült, liszttel lehintjük és zöldséges csontlével vagy csak víz­zel felengedjük. Két dkg zsíron megfuttatott rizst belefőzünk, apróra vá­gott zöldpetrezselyem­mel ízesítjük és tejföllel tálaljuk. BORJŰCOMB VAG­DALT LIBAMÁJJAL. Hozzávalók: 1 kg borjú­comb, 3 kifli, 2 dl tej, 1 vöröshagyma. 2 kanál zsír, 1 tojás, 1 tojássár­gája, kevés só, bors, majoránna, 10 szál pet­rezselyemzöld, 2 kanál prézlii, 40—50 dkg liba­máj, Vj kg gomba, V2 1 tejföl, 15 dkg vaj. — A borjúcombot a 3, tejben áztatott kiflivel megdaráljuk. Az apróra vágott vöröshagymát bő zsíron rózsaszínűié pi­rítjuk, és a húshoz ke­verjük. Beletesszük az 1 tojást, a tojássárgáját, 5 dkg vajat, sót, kevés majoránnát és petrezse­lyemzöldet. Mindezt jól összedolgozzuk, és préz­­lis deszkán két részre osztva ellapítjuk. Mind­egyik részbe belehelyez­zük a libamáj felét. Hosszúkás formára gön­gyöljük, vajjal kikent tepsibe tesszük. Meg­hintjük kevés borssal, y2 kg szeletekre vágott gombával, V2 I tejföllel és 10 dkg vajjal. Forró sütőben 1 órát sütjük, levével többször öntöz­zük. Tálaláskor a levét külön adjuk fel. GYÜMÖLCSÖS SAJT­­KRÉMKOKTÉL. Krém­sajtba tejszínt, cukrot, vaníliát, vegyes gyü­mölcsöt, befőttet, citro­mot, konyakot keverünk. Fél narancsba töltjük, tejszínhabbal és gyü­mölccsel díszítjük. VÍZSZINTES: 1. Gárdonyi Géza írja „Titkosnapló”-jában (az első rész, zárt betűk: E, S, L). 14. Kör­kép, kilátás. 15. Olasz férfinév. 16. Az ezüst vegyjele. 17. A Gil Bias francia írója. 19. Lengyel város. 20. Község Somogy megyében. 22. T Z. 23. Azonos római számok. 25. A győ­zelem megszemélyesítése az ókori görög mitológiában. 26. Ezen az ol­dalon. 28. Több angol király neve. 30. Folyadékban tisztít. 31. Ibsen mű­ve. 32. A magyar tenger. 34. Tiltó szócska. 35. Szóösszetételek előtagjá­ban: nitrogén- (AZO). 36. A sertés hímje. 37. Kis folyócska. 39. Mágnes­­ség. 41. Bánat, keserűség. 43. Az agy­nak az a működése, amellyel a vilá­got visszatükrözi. 45. ... Ullmann (is­mert színésznő). 46. Ere betűi, kever­ve. 47. R V. 49. Rabló, betyár. 51. Nem engedélyez. 52. Pán hangszere. 54. Dán női név. 55. Görög mitológiai királylány. 56. Házőrzők. 58. Ideigle­nes nyugta, elismervény. 59. Kiütéses győzelem. 60. GTM. 61. Nagy kiter­jedésű, széles (régiesen). 63. Megvarr. 66. Szintén. 68. Uzus. 70. Mozgó, szál­ló tüzes tárgy fényes nyoma. FÜGGŐLEGES: 1. Jugoszláv város a Duna mellett. 2. Hússal táplálkozó állat. 3. . .. gros (nagyban). 4. Rezeg a háló. 5. Fogyasztásra alkalmas (gyümölcs). 6. Házasságkötés. 7. ... Sumac (világhírű énekesnő). 8. Ele­mezve fejteget. 9. ... Manche-csator­na. 10. OLR. 11. ... Beethoven. 12. Orosz származású francia rendező (Roger). 13. Vér szerinti hozzátartozó (névelővel). 18. Röptében megfog. 21. Hirtelen berohan. 24. Szíriái kikötő­város. 27. Áram egynemű betűi. 28. Hónap rövidítése. 29. Bulgária leg­nagyobb költője. 32. Havasalföldi román vajda, jó viszonyt tartott fenn a Rákócziakkal. 33. A nátrium és a kén vegyjele. 35. A vízszintes 1. sz. sor folytatása (zárt betűk: E, Z, E). 36. Szüretkor használt edények. 38. Körözve repül. 40. Visszahúz! 42. Aránylag, viszonylag. 44. Román lé­giforgalmi vállalat. 45. A len francia neve. 48. ...élet (katonáskodás). 50. Folyamata, lefolyása, öl. A tantál vegyjele. 53. Orosz festő (1833—82). 55. ...vita (édes élet). 57. Kugli. 59. Pest és Buda ... folyik a Duna. 62. A cipész „fája”. 64. ... Baba (budai török dervis volt). 65. TSS. 67. Uncle ... 69. Az antimon vegyjele. 71. A nagy varázsló. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 35. szám alatt levő idézet megfejtése. Keresztrejtvényünk helyes meg­fejtését és a nyertesek névsorát la­punk 4. számában közöljük, amely 1982. február 20-án jelenik meg. Be­küldési határidő: 1982. január 23. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H—1905. A 16. számban közölt rejtvény he­lyes megfejtése: Szegény felhő sírdogál, fájó könnye hulldogál. Szikkadt földre lepereg, nyári eső csepereg. Gazdag Erzsi Könyvjutalmat nyertek: Bóka Zol­tán, Jugoszlávia; Decormis Ágnes, Bolívia; Fülesd Rudolf, Franciaor­szág; Halász Sándor, USA; Kerék Rózsa, Nagy-Britannia; Richter Ti­bor, Svájc; Simon János, Norvégia; Téli Mária, Svédország; Wiesel Amy, Izrael; Windbiehler Gudrun. Auszt­ria. 27

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents