Magyar Hírek, 1981 (34. évfolyam, 1-26. szám)
1981-08-22 / 17-18. szám
ÜNNEP-BÉLYEG RECEPTEK KEMÉNY ZSIGMOND Augusztus 20-án többszörösen is ünnepet tartunk. Közülük kettőt kapcsolt egybe a Magyar Posta 1972-ben. Első királyunkra, Istvánra emlékezett a „Székesfehérvár”-sor (Zumstein 2757-2763) három címletén (60 f; 1,20 Ft; 4 Ft; Z 2758, 2760, 2762) egész alakos ábrázolással. Az Alkotmányt köszöntötte módosítása alkalmából a Parlament külsejéről és belsejéről készült két cimletes bélyegsorozatai (Z 2765-2766). Az akkori Alkotmány-sor különleges első napi összeállításban is fennmaradt. A „Magyar Országgyűlés Irodájá’-nak hivatalos borítékát a két bélyeg és a bélyegzés alatt a tervező Vertei József grafikusművész, legalul pedig az Országgyűlés elnöke, Apró Antal látta el saját kezű aláírásával. A „Székesfehérvár’' elnevezésű sorozat 60 filléres, valamint a 2 Ft-os címletéből (Z 2761) tévnyomatok is léteznek. Felcserélődött rajtuk a tervező neve és a megjelenés évszáma. Székesfehérvár abban az esztendőben emlékművet is kapott. Alkotója, Kalló Viktor szobrászművész az István-portrét az emlékműről rárajzolta arra a borítékra, amelyen első királyunk születésének 1000. évfordulója alkalmából 1970- ben kiadott bélyeg (Z 2574) látható, s alatta a tervező Légrády Sándor eredeti aláírása. S. GY. F. 1. Az 1972-es Alkotmány-sorral 2. Az 1972-es István-tévnyomat 3. Az 1970-es István-bélyeggel A SZERZŐ GYŰJTEMÉNYÉBŐL KÜLÖNLEGES TÖLTÖTT CSIRKE. Hozzávalók: 2 csirke, 1 dl olaj, 2 zsemle, 2 tojás, 10 dkg csirkemáj, 12 dkg gomba, 10 dkg füstölt szalonna, gyömbér, só, bors, zöldpetrezselyem, majoránna, reszelt hagyma, liszt, paradicsompüré. A csirkéket előkészítjük, hogy tölthetők legyenek. A zsemléket megáztatjuk, és jól kicsavarjuk. A csirkék máját feldaraboljuk, a gombát is apróra vagdaljuk. Egy kevés olajban megpirítunk egy evőkanál reszelt hagymát, hozzáadjuk a májat és a gombát, és nagy lángon hirtelen megpirítjuk, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük majoránnával, reszelt gyömbérrel. Lehűtjük, a kicsavart zsemlékhez adjuk, ráütjük a tojásokat, megszórjuk zöldpetrezselyemmel. majd jól elkeverjük. Megtöltjük a csirkéket, és kivajazott alufóliában, sütőrácson, vagy tepsiben, nem egészen puhára pároljuk őket. Ezután a fóliát lebontjuk róluk, a pecsenyét meglocsolgatjuk forró vajjal, meghintjük zsemlemorzsával, és szép pirosra sütjük. Tartármártással tálaljuk. MEGGYES RÉTES. Hozzávalók: 1 réteslap, 1 kg meggy, 15 dkg porcukor, 5 dkg dióbél, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 mokkáskanál törött fahéj, 10 dkg zsír, 10 dkg porcukor (szóráshoz). A meggyet megmossuk, és kimagozzuk. A kinyújtott (szétszedett), és zsírral meg-VÍZSZINTES: 1. Kemény Zsigmond írja a „Rajongók” c. regényében (az első rész, zárt betűk: E, E, Ü). 14. Remetelakot utánzó kerti lugas. 15. Bírói döntés. 16. ... Manchecsatorna. 17. Távol. 19. Meghatározott időpontra beállítható szerkezet. 20. ... Sumac (ismert énekesnő). 22. A tantál vegyjele. 23. Lyuk — népiesen. 25. Még ebben az esztendőben. 26. Silány áru, tömegcikk. 28. A va gonok rendezését irányítja. 30. ÓNK. 31. Becézett Ede. 32. Lear király egyik lánya. 34. Fordított kettős betű. 35. -nél párja. 36. Angol sziget az Ír-tengerben. 37. Keretbe foglalt 39. Lakóhely a szabadban (névelővel). 41. Négykézláb, hason csúszva halad. 43. A háztartásban is használt maró anyag. 45. A hegy szeszes leve. 46. A férfi sorsa... 47. ÉB. 49. Könnyen becsapható emberek. 51. Hibásan jegyez. 52. Forgási tengely (GIR) 54. Finom sütemény. 55. Ficsur, piperkőc (régiesen). 57. Minden kabáton van. 59. Pityereg. 60 RL. Római 501. 62. Szívre ható könyörgés. 64. Fiatalkorúak bandája. 67. Állami Vállalat. 68. A Rajnaipalahegység délkeleti része (880 m). 70. Értékelő véleményt alakít róla. locsolt réteslapokat szitált zsemlemorzsával hintjük meg. A meggyet szétterítjük a réteslapokon, megcukrozzuk, megszórjuk törött fahéjjal, és dióval. Felcsavai'juk, és a megzsírozott sütőlapon, a rétes tetejét zsírral megkenve, pirosra sütjük. Tálaláskor porcukorral meghintjük. FÜGGŐLEGES: 1. A vízsz. 1. sz. sor folytatása (zárt betűk: V, M, A). 2. Lendületes futás. 3. NM. 4. Róma- 501. és 1000. 5. Enni ad neki. 6 Országos repülési és űrkutatási hivatal az USA-ban. 7. Mértékrendszer. 8 Magasított fejrészű, díványféle bútor. 9. Római 51. 10. Győri sportegylet. 11. Könyörög neki. 12. Kereskedelmi dolgozó. 13. Költő (Ottó). 13. Svájci matematikus (1707—83). 21. Idejétmúlttá válás. 24. Állat részére elkerített területek. 27. Éles egynemű betűi. 28. Tengeri halfajta. 29. Elhunyt színművész (József). 32. Kicsinyesen szűkmarkú. 33. Nyakvédő (fordítva). 36. Folyadékban tisztittal. 38. Gyorsan szedi a lábait. 40. Tip... 42. Díszes kezdőbetű, a régi kéziratos könyvek kezdőbetűi. 44. Brazil légiforgalmi társaság. 45. Óriáskígyó 48. ... -Guinea (köztársaság Afrikában). 50. Délceg, izmos, daliás. 51. O — németül. 53. Régi pesti épület a mai Vigadó helyén. 55. Ciliéi... 56. A lövedék ad ilyen hangot. 58. Mozgásra. működésre képtelen. 60. A reggel költői neve. 63. Sarok, szeglet. 65. A déliek fővezére volt az amerikai polgárháborúban. 66. Csigafajta (fordítva). 69. SJ. 71. Sértetlen. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 1. számú sorban levő idézet megfejtése. Keresztrejtvényünk helyes megfejtését és a nyertesek névsorát az 1981 24. számunkban közöljük, amely november 28-án jelenik meg. Beküldési határidő: október 26. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H—1905. A 11. számban közölt rejtvény helyes megfejtése: A tanárnak sem lehet más dolga, mint a tanulót a forrásokra elvezetni. Németh László Könyvjutalmat nyertek: Arrasz Salamonná, Német Szövetségi Köztársaság; Aber László, Franciaország; Bernáth Erzsébet, Svédország; Fazekas István, Csehszlovákia; Julius Gale, USA; Gerhardt Klári, Német Demokratikus Köztársaság; Imlauf Istvánná, Csehszlovákia; Sutka J. S., Franciaország; Szabó Márta, Belgium; Tóth Anna Mária, Nagy- Britannia. / 53
