Magyar Hírek, 1975 (28. évfolyam, 2-26. szám)

1975-04-12 / 8. szám

Az üdülő

Ebédel a Kőszegi család

A* W£m

K ÍJ H\r J \W> w

Ok'.-,

/~6tAj&rb~QttÄQns

„KÍSÉRLETI” ÜDÜLŐVENDÉGEK

Alant a patinás belváros, fölfelé fenyvesek, a betonúiról gondozott ösvények futnak a fák közé, s csalogatják a sétálókat egy kis erdei barangolásra. A betonút a soproni Lövérek oldalában kanyarog, meghitt villák, modern szállodák: szakszervezeti üdülök között. Frissen festett, takaros épület az egyik, kopáran is a kertész keze nyomát őrző kert közepén áll, ajtaja előtt néhány gyerekkocsi várja „utasait”.

A társalgó foteljeiben fiatal anyukák, apukák ülnek, olvasnak, beszélgetnek — várják az ebédre hívó csengetést —, körülöttük totyogó apróságok játszadoznak — a „kísérleti” üdülővendégek.

Ugyanis a szakszervezeti üdülőkben ez ideig nem fogadhattak három éven aluli gyermekeket, s ezért — ha csak a nagymama el nem vállalta a kisunokát — a szülők sem kérhettek beutalót Érthető volt ez a rendelkezés, hiszen a csecsemő korúak megkülönböztetett bánásmódot igényelnek: kiságyat babakádat, bébiételeket stb. Meg aztán a pihenőket zavarnák is a még gyakran pityergő, „zajosabb” szomszédok.

Ezt az üdülőt itt, a Lövérek alján most a kisgyerekes családoknak rendezték be. Így alakítottak át az év elején — kísérleti jelleggel — még másik hármat: egyetegyet Leányfalun, Balatonlellén és Mátraházán. A beutalókat a gyermekgondozási segélyen levő édesanyák kapják családjukkal.

A kezdeményezés az eddiginél sokkal nehezebb feladatot ró Czuczor Máriára, a soproni üdülő gondnokára. Évtizedes felnőtt-üdültetési tapasztalattal a háta mögött látott hozzá az úttörő vállalkozáshoz, mégis kemény próbát jelentett számára az üdülő átrendezése, s a munka megszervezése; hogy a kis létszámú személyzet győzze erővel és idővel a megszaporodott tennivalókat. Bizalommal fordulhatnak hozzá a kismamák javaslataikkal. Hiszen hiába a leggondosabb tervezés, csak az tudhatja pontosan, mi mindenre van itt szükség, aki épp most örül gyermeke első lépéseinek, első szavainak. S a kismamák nem hallgatják el, mivel lehetne még színvonalasabbá tenni ezt az új üdültetési formát. Szeretnék például, ha nem kellene a gyerekkocsit magukkal hozni, kölcsönözhetnének az üdülőben. Az is jó lenne — mondják — ha naponta néhány órát vigyázna valaki az apróságokra, s így egyszer-egyszer gyerek nélkül is csinálhatnának programot. Mindkét javaslat megvalósítható, habár az utóbbi nehezebben; mert bár a pénz megvan rá, egyelőre nincs jelentkező, akit alkalmi dadaként is foglalkoztathatnának.

Azzal kezdtem, ami még megvalósításra vár, pedig mindenki elismeréssel és köszönettel szól arról, ami máris megvan. „Kitűnő és bőséges a koszt” — mondják. „Nem kell főzni, mosogatni, takarítani — már ez is pihenés.” Nagy a sikere az ebédlőbeli praktikus, magasított etetőszékeknek. A válogatós csemeték sem maradnak éhen: egy kis konyha áll az anyukák rendelkezésére, bébiételkonzervekkel, s a legkülönbözőbb nyersanyagokkal. Az alagsori szárító helyiségben mosógép és centrifuga tisztítja-csavarja a pelenkákat, a pecsétes partedliket.

Egy négytc^ú család 1164 forintot fizet a kétheti teljes ellátásért. A gyönyörű környezet, a kitűnő levegő a „ráadás”.

Kép és szöveg: Balázs István

CSILLAGOK

Magyar divatbemutató Moszkvában

Áprilisban, Magyarország felszabadulásának 30. évfordulója alkalmából magyar jubileumi kiállítást rendeztek Moszkvában. A kiállítás egyik érdekessége a magyar divatbemutató: 20 maneken 120 modellel szerepelt.

Utazás előtt a Hungarotex idehaza, Szép utcai székházában, a sajtó számára házi főpróbán mutatta be a jubileumi divatrevüt, amelyre a Magyar Divat Intézet különleges modelleket válogatott öszsze.

Különleges, mert színpompás és csodálatos népi hímzéseket láttunk, amelyek híven képviselik a magyar népművészetet, s a ruhák mégis modernde.

A tavaszi divatnak mindig fontos „kelléke” az esőkabát. A győri Grabona Műbőrgyár, gyöngyházfényű, selymes anyagából tervezett bővonalú esőköpenyét és esőkeppet.

A nadrágdivat fölött ugyan, már meghúzták a vészharangot a divattervezők, de a nők, különösen a fiatal nők, nehezen válnak meg ettől a praktikus ruhadarabtól. A moszkvai kollekcióban 1976 nyarára tervezett, felhajtós jerseynadrágakat mutattak, melirozott jersey ingblúzzal és csinos bőrmellénykékkeL. (Első kép.)

A nadrágdivathoz tartozik a sportos nadrágszoknya is. Tetszett a tejeskávé színű nadrágszoknyás sportkosztüm, kartonimprimé blúzzal és a kosztüm anyagából készült bubi kalappal. (Második kép.)

A nagy divatbemutató házi főpróbáján készült fotóriportunkban, most egy modem estélyi ruha következik, barna selyem organzából, bézs-barna színösszeállítású boleró vonalú kiskabáttal. (Harmadik kép.)

A népművészet hatása a divatra, a hosszú estélyi ruháknál is finom megoldásokban jelentkezett. A negyedik képen a legnagyobb sikert aratott két modell szerepel: az empire vonalú, hosszú estélyi ruha, nyersszínű, kézzel szövött anyagból barna és narancsszínű népi hímzéssel, gyöngyözéssel ékesítve készült. A fehér ingváll a modem divat szerint fodros.

A jubileumi divatbemutató, s a bemutatás módja is elegáns, ötletes és kedves volt. Nagyon tetszett. MTI felvételei.

(f. b.)

Anyaga: térítőhöz 60-as horgolócérna, vállkendőhöz zefirfonalat használunk.

1. sor : horgolótűnk szárára tizenkétszer rácsavarjuk a fonalat és az így képzett gyűrűt 36 rövidpálcával körülhorgol jtík. (Ha nem faburkolatú a tűnk szára, akkor egy ceruzát használunk erre a célra.) 2. sor: 6 láncszem, 1 rövidpálca váltakozik minden harmadik pálcára öltve. A sort 3 láncszem után 1 egyráhajtásos pálcával fejezzük be. 3. so r: 6 láncszem, 1 rövidpálca váltakozása a hatláncszemes ívekben. 4. sor: 6 láncszem után — melyből 4 láncszem 1 kétráhajtásos pálcát pótol — az előző sor hatláncszemes ivébe * 3 kétráhajtásos, 3 egyráhajtásos, 1 rövid és 1 hamis pálcát öltünk. A következő ívet ugyanígy, de fordított sorrendben horgoljuk be. 2 láncszem után *-tól körbe ismétlünk. Az utolsó pálca után 1 rövidpálcával a kezdő 6 láncszem 4. szemére öltünk. 5. so r: az előző sor kétláncszemes ivébe 3 egyráhajtásos pálcát horgolunk, közöttük 3—3 láncszemmel. 6 láncszemet 1 kétráhajtásos pálcával leöltünk az előző sor hamispálcái közé és 6 láncszem után a mintát folytatjuk. 6. sor: 5 egyráhajtásos pálca — a kép szerinti elrendezésben — közöttük 3—3 láncszemmel. 5 láncszem, 1 rövidpálca az előző sor két-Receptek

ZÖLDSÉGGEL TÖLTÖTT BORJŰHÜS. Hozzávalók: 75 deka borjúcomb, 15 deka sárgarépa, 15 deka borsó, 1 csomag zöldpetrezselyem, 1 zsemle, 1 tojás, 5 deka reszelt sajt, édes pirospaprika, 2 evőkanál olaj, % liter húslé,

1 evőkanál liszt, 3 evőkanál tejföl. — A húst sóval, borssal és a reszelt hagymával megszórjuk. A sárgarépát, borsót 5 percig kevés vízben főzzük, azután leszűrjük. Hozzáadjuk a zöldpetrezselymet, a vízben áztatott zsemlét, tojást, reszeltsajtot és jól összekeverjük. Borssal, sóval és édespaprikával fűszerezzük. Ezzel a töltelékkel töltjük a húst és összecsavarjuk, majd forró olajban sütjük. Sütés közben húslével öntözgetjük, míg szép piros nem lesz. A pecsenyeléhez hozzáadjuk a tejföllel elkevert lisztet és a hús mellé öntjük. Párolt sárgarépát, borsót és burgonyát tálalunk mellé.

SPENÓTTAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL. Hozzávalók:

2 csirkemell, 4 tojás, 15 deka spenót, só, 3 deka vaj, 40 deka vajbab, kevés olaj. — A megmosott spenótot olajon hirtelen megpirítjuk. Közben 2 tojásomlettet készítünk, majd erre rátesszük a spenótot. A csirke mellét szétterítjük, ráhelyezzük a tojásomlettet, majd a spenótot. Öszszetekerjük, és a sütőben állandó locsolgatás közben pirosra sütjük. Sós vízben főtt, vajjal meglocsolt vajbabot adunk hozzá.

PONTY VÖRÖSBOR MÁRTÁSSAL. Hozzávalók: 90 deka ponty, 8 deka vaj, 2 deci vörösbor, 5 szép gombafej, barna mártás. — megtisztított halat felszeleteljük, sózzuk, lapos, kivajazott edénybe tesszük és ráöntjük a vörösbort. Minden szélet halhoz megmosott gombafejet teszünk. Vajjal • megkent zsírpapírral letakarjuk, sütőben készre pároljuk. Amikor megpuhult, tálba helyezzük, tetejére tesszük a gombákat. A hal főzőlevét beforraljuk, majd hozzáadjuk a barna mártást, felforraljuk és finom szűrőn átszűrjük. Közvetlenül a tálalás előtt nyers vajat keverünk a mártásba, majd ráöntjük a halra. Petrezselymes vajas burgonyával tálaljuk.

ráhajtásos pálcájába és 5 láncszem alkotja az ismétlődő motívumot. 7. sor: 9 egyráhajtásos pálca — az előző sorhoz hasonlóan — közöttük 3—3 láncszemmel, 3 láncszem, 1 rövidpálca, 3 láncszem ismétlődik körbe. 8. sor: a háromláncszemes ívekben 1 rövidpálca és 5 láncszem váltakozik hétszer, majd 3 láncszemet 1 rövidpálcával az előző sor rövidpálcájába öltünk, 3 láncszem után ismételünk.

Kapcsolás a 8. sorban történik az ötláncszemes íveknél. 3 csillag összekapcsolásánál a szabadon maradt ötláncszemes íveket 6—6 láncszemmel összekapcsoljuk. Vállkendő készítésénél háromszögletűre állítjuk össze a csillagokat, s a két rövidebb szélére 20 cm-es rojtokat csomózunk.