Magyar Hírek, 1969 (22. évfolyam, 1-26. szám)
1969-07-12 / 14. szám
/itA o n, - Q ttA o ru A gyógyító séta Egy régen ismert gyógyító eljárást fedeztek fel napjainkban ismét az orvosok: a sétát. Ma még a betegek bizonyos idegenkedéssel fogadják ezt a gyógymódot és némi csalódással hagyják el az orvosi rendelőt. „Járok én eleget a munkahelyen vagy a háztartásban” — mondogatják és ezzel napirendre térnek orvosuk rendelése felett. Pedig nincs egészen igazuk. A civilizált ember tér- és mozgáshiánya ma világjelenség. A helyzetváltozáshoz az ember a technika fejlődésével nem a lábait használja, hanem járművet vesz igénybe. Ez annyit jelent, hogy az ember egy aktív műveletről áttért egy passzív műveletre. Mindenki előtt ismeretes, hogy a városi ember, akinek nincs kocsija, egyetlen rövid megálló kedvéért feltolakszik a zsúfolt villamosra, hogy aztán a következő megállónál élethalálharcot vívjon a leszállásért. Amikor az orvosok a sétát ajánlják, tudják, hogy a járműveken való közlekedés nemcsak a járóizomzat gyengüléséhez, hanem a lábak ízületeinek, szalagjainak, véredényeinek károsodásához vezet. Biológiailag az emberi test felépítésében a gyaloglásra, a testmozgás legősibb formájára specializálódott. Ennek a legfontosabb funkciónak, a járásnak elhanyagolása károsan befolyásolja az ember szervezetét. A kényelmes ember termete megváltozik, kialakul a puffadt hasú, elhájasodott, magas rekeszállású, aranyerekkel küzdő testalkat. Minthogy a vérkeringés és az anyagcsere is túlnyomórészt a mozgás táplálására van rendelve, a mozgáshiányt ezek is megsínylik. Így fejlődhet ki az emfizéma, a tüdő rugalmasságának hiánya, a rendellenes vérnyomás, a szív- és véredények funkcionális zavara, amit aztán szervi károsodások is követnek. Ezek: az angina pectoris és sajnos nagyon gyakran az akut szívhalál. Persze az utóbbiban nemcsak a mozgáshiánynak van szerepe, hanem a túltáplálkozásnak is. A háború utolsó szakaszában, amikor már szinte éheztek az emberek, a szívinfarktus valósággal eltűnt. De a mozgáshiány több ezer vizsgálatnál mindig feltalálható, mint kórokozó. A testi és szellemi rendszeres sétálás. Áldásos hatásáról bárki meggyőződhet, ha egyszer rászánja magát a sétára és azt rendszeresen folytatja. A séta előnye, hogy időpontját bárki szabadon megválaszthatja és a ráfordított időt is saját maga határozza meg. A séta igen egyszerű, olcsó, nem igényel előtanulmányt, sem felszerelést, de még különösebb figyelmet sem. Fontos, hogy az időjárástól ne tegyük függővé, esernyő is van a világon és meleg kabát is lóg a fogason. Kezdetnek elegendő 10—15 perc, majd naponta 2—3 perccel növeljük a sétára szánt időt, amíg a napi 1—2 órai sétáig el nem érkezünk. Séta után megengedett néhány percnyi pihenő a fotelben vagy vízszintes helyzetben a sezlonon. Megérdemli a sétáló. Van a sétának még egy nagy előnye. Közös sétánál születnek a legjobb ötletek és a családban felvetődött problémával kapcsolatban a legkitűnőbb megoldások. És ez nem is olyan elhanyagolható eredmény. Sokan ellenzik a lakásban a kutyatartást. A kutya azonban arra jó, hogy naponta legalább kétszer megsétáltatja a gazdát. Kötelezővé kellene tenni, hogy csak felnőttek sétáltathatják a kutyákat. A gyerek, akit ezzel a megtisztelő feladattal megbíznak, éppen eleget van levegőn. Marék Antal dr. NEMZETKÖZI ALKOHOLELLENES KONFERENCIA A XV. alkoholellenes nemzetközi konferencia Budapesten ülésezett. Huszonnégy ország kétszáznál több szakértője, számos hazai kutató és ideggyógyász tanácskozott az alkoholizmus megelőzéséről és gyógykezeléséről. Felszólalt a többi között R. Wagnsson, a Nemzetközi Tanács elnöke, J. Moser asszony, az Egészségügyi Világszervezet üdvözletét tolmácsolva, és A. Tongue, a konferencia igazgatója. Mark Keller amerikai professzor a magyar származású E. M. Jellinek professzor emlékének áldozott, aki a beteges alkoholizmus elleni küzdelem elindítója volt. felfrissülés egyik bevált módszere a KUrthy Hanna rajza (Bálánkká NÉPKÖLTÉS — Hol jártál, báránykám? — Zöld mezőben, asszonykám! — Mit ettél, báránykám? — Édes füvet, asszonykám! — Mit ittál báránykám? — Forrásvizet, asszonykám! — Ki vert meg, báránykám? — Szomszédlegény, asszonykám! — Sírtál-e, báránykám? — Sírtam biz én, asszonykám! — Hogy sírtál, báránykám? — Ehem-behem, asszonykám! TITKOS SZÁMTAN Gyerekek, figyelem! Ebben a rejtvényben a számokat ábrák helyettesítik. Az egyforma ábrák mindig ugyanazt a számot képviselik. Alakítsátok át az ábrákat számokká és végezzétek el a számtani műveleteket BBS:,H= A „TRIUMPH" CÉQ A QELLÉRTBEN A nyári idegenforgalom a divatban is megmutatkozik. Nemrég híres külföldi divatvendégünk volt az NSZK-beli Triumph International. Reprezentatív divatbemutatójukat a Hungexpo rendezte a Gellért-szállóban. A parádés bemutatón mindazt láttuk, ami a ruha alá való, Vagyis a legújabb fehérnemű, fűző és más alakjavító újdonságokat, és láttunk sok-sok különleges újszerű fürdőruhát is. A Triumphék a vendégjátékra a saját manekenjeiket hozták el, akik akárcsak egy revü sztárjai, szólóban vagy duettben táncolva mutatták be az új modelleket. A revü rendezése is érdekes volt: a manekenek minden fűző és egyéb fehérnemű modellhez — strandruhától a nagyestélyi ruháig — más-más ruhát viseltek. A Triumph cég modelljeit már ismerik a pesti nők: a belvárosi és más nagyobb áruházakban találkoztak velük. Amint a sajtótájékoztatón elmondották, a Triumph célja, hogy a jövőben minél több modellt exportáljon Magyarországra. A már világsikert aratott harisnyanadrághoz tervezett fűzőnadrágocska, az újdonság neve: „Sloggi". Hivatása: formálja és feszessé teszi az alakot, előnye: szuperkönnyű. Érdekessége: a színe tökéletesen azonos a harisnyanadrág színével. Divatszíneit tehát a harisnyanadrág diktálja, most fehér-fekete, nugát, pasztellrózsaszín, azúrkék és kanárisárga színben mutatták. Az első képen: különleges színösszeállítású — tejeskávészínű-fehér-csokoládébarna elasztikus anyagból készült fürdőruha, amelyhez a maneken arany „strand-klipszet” és muszlin stólát viselt. A háttérben a kis néger maneken jelenésére várakozik. A második képen: nem űrhajósok, hanem két csinos Triumph maneken a Geilért divatbemutatóján, a legújabb egybeszabott fűzőmodellekben. A fűző súlya mindössze: 14 dkg. A harmadik képen: két modern bikinit látnak, újszerű a nadrágocska pántozása és alatta az oldalt kivágás. (f. b.) (MTI — Balassa felv.) □ KOI == i : !)i!L 018 = 42 4- F.8i : s 9 t f a j S a k Paprikareceptek BOGYISZLÓI RIZSESHÚS. Két kanál zsírban megpirítunk 10 deka apróra vágott hagymát. Megszórjuk 1 deka pirospaprikával elkeverjük és felengedjük 1 deci vízzel. Zsírjára pirítjuk, majd beleteszünk 60 deka kockára vágott, sovány sertéslapockát (csont nélkül). Megsózzuk, megborsozzuk és 1 késhegynyi majoránnával megszórjuk. Fedővel betakarva lassú tűzön majdnem puhára pároljuk (kb. 15—20 perc.) Közben 10 deka füstölt szalonnát kockákra vágva, üvegesre pirítunk. Tepertőjét kiszedjük és félretesszük. Zsírjában megpirítunk 60 deka kockára vágott zöldpaprikát. Megsózzuk és hozzákeverjük a húshoz. Végül beleteszünk 20 deka megmosott rizst. Egy kicsit együtt pároljuk, majd feleresztjük 3 deci forró vízzel. Felforraljuk, utána sózzuk és fedővel letakarva mérsékelten meleg sütőben 20 percig pároljuk. Azonnal, forrón tálaljuk, a tálalás előtt elkeverjük benne a ropogós sült füstölt szalonna tepertőjét. Bőséges hagymával készült paradicsomsalátát adunk mellé. RAKOTT ZÖDPAPRIKA. Kis fej hagymát apróra vágva megpirítunk 2 deka zsíron. Megszórjuk 1 deka pirospaprikával, elkeverjük benne, és 1 deci vízzel feleresztve, zsírjára pirítjuk. Hozzáteszünk 1 kanál paradicsompürét, majd 50 der ka kisebb cikkekre vágott zöldpaprikát. Megsózzuk, beleteszünk két pár debreceni kolbászt, és fedő alatt pároljuk, mérsékelt tűzön, kb. 20 percig. Közben 5 db keményre főtt, meghámozott tojást karikára szeletelünk. A kolbászt kivéve, ugyancsak karikára vágjuk. A megpárolt zöldpaprika felét zománcos lábasba, vagy jénai tűzálló tálba terítjük. Elosztjuk rajta egyenletesen előbb a debrecenit, majd a főtt tojást és lefedjük a paprika másik felével. Fedővel betakarva, 10 percre mérsékelt hőfokú sütőbe tesszük. Készre pároljuk és azonnal forrón tálaljuk. Fejes salálátát adunk hozzá. KÜLÖNLEGES PAPRIKASALAT A PARADICSOMMAL. Szép, nagy húsos zöldpaprikát és paradicsompaprikát veszünk hozzá (mindkét fajtából 6—6 darabot). A paprikát sütőben, vagy a tűzhely lapján forgatva megsütjük, úgy, hogy utána vékony héja lehúzható legyen. Ezután magját, magházát eltávolítjuk, és a paprikát cikkekre vágjuk fel úgy, mint a lecsóhoz szokás. Ugyancsak cikkekre vágunk 30 deka apró, kemény húsú, friss paradicsomot is. Keverőtálba teszünk 2— 3 evőkanál étolajat, hozzáteszünk 1 evőkanál jó borecetet (helyette ízlés szerint fél citrom levét), 1 kis cikk, szétzúzott fokhagymát, 1 mokkáskanál reszelt hagymát, 1 kis csomó, vágott zöldpetrezselymet. Megsózzuk, borsozzuk, habverővel jól összekeverjük. Ezután hozzátéve a paprikát és a paradicsomot, óvatosan összevegyítjük, és üvegtálon, jéghidegre hűtve tálaljuk. MONOGRAMOS SZETT 0ExKE= SI« “ I S X u Szett: 55 X 40 cm. Szalvéta: 35X35 cm. Hozzávalók: személyenként más színű lenvászon (szett és szalvéta egyszínű) fehér vagy fekete hímzőfonal. A darabokat méretre kiszabjuk, a széleken szálat húzunk 1—1 cm szélességben és azsúrosan eldolgozzuk. Kijelöljük a monogram helyét a szett bal felső sarkában (a szalvétánál mindegy, melyik sarkot választjuk) s a családtag nevének kezdőbetűjét keresztöltéssel kihímezzük. tnW"~
