Magyar Hírek, 1962 (15. évfolyam, 1-23. szám)
1962-01-01 / 1. szám
Beszélő képek Egy kocka a »Forradalom a kémiában« című dlafilmbol Dlaltlm mutatja be Esztergom szépségeit Munkácsy Mihály remekművel diaíllmen A karácsonyi szünidőben meglátogattuk vidéki rokonainkat. A Dunakanyar egyik legszebb üdülőhelyére érkeztünk két gyerekkel, egy kutyával és töméntelen csomaggal. Hiszen a vadonatúj ajándékokat csak nem lehetett otthon hagyni?... A gyerekek magukkal vitték az új diavetítőt és egy halom filmet is. Amikor egy héttel később pirosra csípett orral és a sok csomaggal hazaértünk, a holmik közül hiányzott a vetítő. — A nagymama kérte, hogy még egy hétre adjuk kölcsön neki — mondták a gyerekek. A nagymama nyilván nem Jancsi és Juliskára, vagy a Hófehérkére volt kiváncsi. A mai magyar dia filmeken nemcsak meséket dolgoznak fel. Témakörük felöleli a legkülönfélébb tudományágak széles területeit. így nem ritkaság, ha a szülök, nagyszülők gyerekeikkel együtt élvezik a vetítéseket. Amikor belátogattunk a diafilmkészítő vállalat Váci utcai mintaboltjába, megtekinthettük az egész termést. A fiókokban békésen megférnek egymás mellett a magyar népmesék, a legújabb rakétakisérletekröl szóló filmekkel, az atomreaktorok elvét ismertető filmek a művészettörténeti, zenetörténeti témájú filmekkel. Aki az útleírásokat kedveli, nemcsak Magyarország legszebb tájaival és műemlékeivel ismerkedhet meg a diafilmek révén, hanem egzotikus utazásokat tehet a világ legtávolabbi részeire. A diafilmek népszerűsége Magyarországon úgy megnőtt, hogy a könyvtárak nemcsak könyveket, hanem diafilmeket is kölcsönöznek, sőt klubhelyiségeikben gyakran tartanak vetítéseket. Ezeken az esteken a gyerekek, a diákok mellett ott ülnek a felnőttek, sőt gyakran az öregek is. Egy »szereplő« a madarak életét ismertető diafllmből r Január elején indul a farsang, a házi mulatságok, vendégségek évadja. Az alábbiakban néhány szendvics, hidegtál és sütemény leírását adjuk, hogy kedves olvasóink változatosabbá tehessék a büféasztalt. Sajtkrém: 2 tojássárgáját 2 deka liszttel, 2 deci tejjel simára elkeverünk, és sóval meg 4 deka reszelt sajttal ízesítjük. Állandóan kevergetve, tűzön sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve, elkeverünk benne 5 deka vajat és 5 deka reszelt sajtot. A krémet kihűtve a kenyerekre kenjük, és reszelt sajttal sűrűn meghintjük. (Különleges lesz sajtkrémünk, ha hidegen még beledarálunk egy kevés szalámit is.) Tormakrém: Sonkás szendvicset ne vajjal, hanem tormakrémmel alapozzunk. Ehhez 1 deka lisztet 1 deci tejjel sűrűre befőzünk, majd a tűzről levéve, simára keverjük 6 deka vajjal, és belereszelünk egy közepes fej tormát Sóval és pár csepp ecettel ízesítjük, jól kiíagyasztva kenjük a kenyérszeletekre. A vadpástétom-tál úgy készül, hogy nyulat vagy őzet a szokásos módon fűszerezve megpárolunk és kicsontozunk. A húsból néhány szép szeletet szelünk, a többit húsdarálón áthajtjuk. Közben 5 deka vajból egy evőkanál liszttel barna rántást keverünk, vörösborral feleresztjük és az átdarált húst beletéve, törött borssal, mustárral és pástétomfűszerrel ízesítjük. Beleönthetünk egy kevés felolvasztott aszpiikot is, és 10 deka apa-óra vágott füstölt szalonnát, meg egy kevés ecetes uborkát. A tálat ezzel a pástótommal alapozzuk, erre sorban rárakjuk a szép hússzeleteket és sűrű majonézzel az egészet leöntve, alaposan lehűtjük. (Majonéz helyett leönthetjük a pástétomot besűrített húskivonattal is.) A büféasztalról nem hiányozhat az édesség sem. Különleges és jóízű a rumtorta. 28 deka porcukrot habosra keverünk 8 tojássárgájával, beleadunk 5 déka mazsolát, 5 deka fdkete, szárított szőlőt, 28 deka őrölt mogyorót, 1 citrom lereszelt héját és a 8 tojás kemény habbá vert fehérjét. Ezt a tésztát kizsírozott, kilisztezett tepsiben megsütjük, kiborítjuk és ha kihűlt, megöntözzük 2 evőkanál rum és 2 evőkanál víz keverékével. Közben citrommázt készítünk a következő módon: 30 déka cukrot fél citrom levével, egy evőkanál rummal és 2 evőkanál vízzel negyedóra hosszat keverünk, majd a sűrű cukormázzal a tortát bevonjuk, és szellős helyen szárítjuk. Szép, hosszúkás szeletekre vágjuk, és mindegyiket egyegy szem rumos meggyel díszítjük. F. Nagy Angéla Nem engedtük hosszú, sok nehéz mérkőzéssel tarkított dél-amerikai útjára 'különös bizakodással labdarúgóinkat. Chilében a világbajnokság színhelyén mégis óriási érdeklődéssel várták Grosicsékat. A világbajnok brazil csapat edzőjének Feola mesternek a vezetésével a dél-amerikai labdarúgás csaknem valamennyi szaktekintélye ott ült az Estadio Nációnál lelátóján, amikor megkezdődött a Magyarország— Chile találkozó. A magyar válogatott ezúttal játszotta első, hivatalos nemzetek közötti mérkőzését Dél-Amerikában! A Grosdcs, — Mátrai, Sipos, Dalnoki, — Solymosi, Bundzsák, — Göröcs, Bozsik, Albert, Tichy, Fenyvesi (Szentmihályi, Sóvári és Madhos is játszott a második félidőben) összeállítású csapatunk már a huszadik percben 3:0-ra vezethetett volna. A kihagyott gólhelyzetek után a hazaiak átvették a játék irányítását s a kapkodva, rosszul, önbizalom nélkül játszó magyar csapat csak 0:5 után tudott szépíteni. A chileiek igazolták jó hírnevüket, a mieink viszont a szokatlan körülmények között még a hazai szerény formájuktól is élmaradtak. Kiütközött a magyar labdarúgás — általunk is többször megállapított — hibája: a me-Irány Chile ... A magyar labdarúgók Jó hangulatban utaztak el délamerikai túrijukra. (Balról): Mészöly, Botár dr. a csapat orvosa, Groslcs, Mátrai, Bundzsák, Göröcs, Machos, Tichy, Farkas és Albert zónyben óriási űr tátongott a csapatrészek, a védelem és a csatársor között s ezzel a kezdeményezést is átengedték az ellenfélnek. A négy nappal később megrendezett visszavágón nemcsak az összeállításban (Grosics, — Mátrai, Mészöly, Sóvári, — Solymosi, Sipos, — Kuharszki, Göröcs, Albert, Tichy, Fenyvesi, a szünet után Farkas, Bozsik és Machos is játszott a csatársorban), hanem a csapat játékában, egész játékfelfogásában is döntő változás történt. Együttesünk végigrohamozta a kilencven percet s bizony a chileiek csak a nagyszerűen védő Bscutinak köszönhetik a döntetlent. Ennyit az első két mérkőzésről a hírszolgálati irodák rövid jelentései alapján, Elmúlt egy újabb év, a sportban is elérkezett a mérlegkészítés ideje. A sportkedvelők szerte a nagyvilágban — éppúgy, mint ideha’ za — az év sporttörténetének nagy pillanataira, aziz-Markovits Kálmán a magyar vízilabda csapat legjobbja BRAVÓ, KAMVTIEKI A francia Martini-cég a világ legjobb tőrvívóinak részvételével évről évre monátre Kupa-viadalt rendez. A hagyományos versenyen tavaly az idősebb Kamuti, az orvostanhallgató Jenci győzött, 1961 decemberében a fiatalabb, a közgazdász Laci hozta haza egy évre Budapestre a díszes serleget. ÚJRA ITTHON. Hosszas, ötéves bolyongás után talált haza Róka Antal, a világrekorder, olimpiai helyezett magyar gyalogló-bajnok. Az egykori hires távgyalogló, akinek a tíz kilométer rövid távnak számított, a melbournei olimpia óta vándorolt a nagyvilágban. TÍZ NULL! A Stockholmban megrendezett Skandináv asztalitenisz bajnokság után a magyar férfi válogatóét (Bérezik, Péterffy dr., Rózsás összeállításban) Malmöben és Borasban egyaránt 5:0 arányban győzött a svédek legjobbjai ellen. MAGYAR FUTBALL-BlRÓK CHILÉBEN. A labdarúgó világbajnokság mérkőzésein a FIFA által kijelölt játékvezetők mellett az egyes országok legjobb bírói is közreműködnek. A magyar szövetség Dorogi Andort és Pósa Jánost jelölte a világbajnokságon való bíráskodásra. LIPCSÉBE KÉSZÜLNEK. Egy tucat fiatal úszó máris rendszeres, napi két edzéssel készül az -augusztusban Lipcsében sorrákerülö úszó Európabajnokságra. A három európarekorder — az egri Katona és a gyorsúszó házaspár Madarász Csilla—Dobay Gyula — mellett különösen a még fiatalabbaktól várhatunk jó eredményeket. »BÜTYÖK« BÜCSŰJA. Az alacsony termete miatt Bütyök néven ismert kiváló távfutó Kovács Józsefi szegre akasztotta a szöges futócipőt. A jelenleg 36 éves atléta 9 rekordot állított fel, 14 bajnokságot nyeri, 3 olimpián és 2 Európa- bajnokságon indult. Most fiából, a tíz éves Józsikából szeretne jó atlétát nevelni. 1961. A tHaytjac i/uula&da-csapat galmas gólokra, a legszebb győzelmekre emlékeznek. S ilyenkor a sport krónikásai is végiggondolják: ki a legérdemesebb »az év sportolója« kitüntető címére1 Parti János talán, a kenuzás római olimpiai bajnoka, aki Gand és Duisburg után Poznanban, a harmadik Európa-bajnokságon is elsőnek siklott át hajójával a célvonalon? Gurics György, a keménykötésű birkózó, aki idestova egy évtizede tartozik már a nemzetközi élmezőny legelső vonalába, de nagy versenyen még sohasem tudott győzni, s végre a távoli Japánban nyert világbajnokságot? Veress Győző vagy Földy Imre, a súly emelő sport két kiválósága, akik nemcsak a bécsi világbajnokság győzelmi dobogóján álltak, hanem húsz év után ismét világrekordot szereztek a magyar súlyemelősportnak? Folytathatnánk a sort a világ- és Európa-bajnokokkal, rekorderekkel és kiválóságokkal, de úgy érezzük, hogy a legjobbak kitüntető címére a világelsőséget viszszaszerző vízilabdázóink szolgáltak rá leginkább! A magyar válogatott 1961- ben idegenben győzte le három nagy riválisát, a szovjet, az olasz és a jugoszláv együttest. E három győzelem egyik nagy pillanatát Így idézte fel a kapitány, Markovits Kálmán: — Az olimpia elvesztése után, 1961 júliusában átszervezett csapattal szálltunk vízbe Belgrádban, és győztük le a jugoszlávokat. Ez a siker egy kicsit visszaadta önbizalmunkat. A Trofeo Italia vándordíjért Moszkvában küzdöttünk a világ legjobbjaival. Már a második mérkőzésen, döntőnek beillő találkozón a szovjet együttessel játszottunk. A luzsnyiki uszoda lelátóiról több mint tízezren biztatták kedvenceiket. 2:l-re vezettünk, de a szovjet csapat hatalmas erővel rohamozta kapunkat. Kanizsa úszni kezdett a medence közepén. Egy pillanat múlva pontosan elébe dobtam a labdát. Két újabb karcsapással a kapu elé ért. Kiemelkedett a vízből, nagyszerű gólt lőtt! 3:l-re vezettünk, már megnyertük a mérkőzést, visszaszereztük a világelsőséget! Forró percekre, nagy csatákra emlékezünk a fűtött szobában. De a sport legjobbjai már új küzdelmekre, új diadalokra készülnek. Vad Dezső Tornászaink kettős győzelmet arattak Budapesten a bolgár válogatott ellen. A magyar csapat legjobbjai Ducza Anikó könnyed mozdulata a gerendán és Csányl Rajmund keresztfüggése a gyűrűn
