Magyar Hírek, 1961 (14. évfolyam, 8-24. szám)
1961-10-15 / 20. szám
Ihász Kálmán, s 20 évei, szép Jövő előtt állá labdarúgó, a Vasai »Jolly jockere *. Az elmúlt Idényben a csapat hét posztján szerepelt, Madridban kapta a nyolcadik szerepkört, Jobbfedezetet Játszott, kiválóan semlegesítette Puskást és ezzel a Vasas tisztes szereplésének (1:3 arányú) vereségének* egyik förészese lett (Novotta Ferenc, Bohanek Miklós, és MTI fotó felvételei.) Csődtömegtől a világkiállításokig Az 1781-es esztendő tavaszán ingerült hitelezők serege gyülekezett Giacomo Boss! vízivárosi műhelyének lelakatolt ajtaja előtt. Az dlasz hentesmesiter, aki azért érkezeit Magyarországra, hogy a híres olasz szalámi készítés tudományával hírnevet és vagyont gyűjtsön ebben a »barbár országban«, egy esztendő múltán keserű kudarccal és súlyos adósságokkal tért vissza Itáliába: az akkori magyar gazdasági helyzet megakadályozta terveit, áruját nem tudta eladni, még kis tőkéje is odaveszett. Miután egy évig semmi életjelt sem adott magáról, felnyitották lezárt raktárhelyiségét, hogy a türelmetlenkedő hitelezőket kielégítsék. A hűvös helyiségben katonás rendben lógtak a szailámirudak, de vastag, hófehér penéSzróteg vonta be mindahányat. Amikor azonban egyet felvágtak és megkóstoltak, meglepetve tapasztalták, hogy íze nem romlott az állás során, ellenkezőleg: különös, kellemes Zamattal gazdagodott. Ez Időtől kezdve a magyarszalámit vaslemezen égetett bükkfahasábdk füstjében pácolták és rafinált eljárással mesterségesen vonták be az immár világhírűvé vált »magyar penésszel«. A magyar szalámi világsikereit azonban nemcsak ez az eljárás okozta, hanem alapanyaga is: sehol a világon nincs a magyar mangalica húsához hasonló ízű hús, amély nélkülözhetetlen kelléke a szalámigyártásnak. Közel száz éve alapították az első magyar szalámigyárat; igaz ugyan, hogy akkoriban csak 2—3 hónapos időközökben dolgoztak, a magyar szalámi a századforduló táján mégis elindult már világhódító útjára. Első nemzetközi sikerét a párizsi világkiállításon nyert aranyérem, bizonyítja, amelyet azóta sok-sok nemzetközi kiállítás és verseny díja követett. A szalámit a felszabadulás óta már nem kis műhelyeikben, időszakos munkával, hanem nagyüzemi berendezéseikkel, egész évben gyártják. Nemcsak külföldi sikered gyarapodtak, itthon is megtaláljuk minden kiránduló tarisznyájában, ezt viszik tízóraira a gyerekek, lés nem hiányolhat a hideg vacsoratálról sem. ősszel, ddóverés utáni megszaporodnak a konyhán a dióval készült sütemények, torták. Ezek közül Ismerkedjünk meg a rácsoSkával és az egyszerű, de finom dáótortával. A rácsoskához fél káló lisztet összegyúrunk 35 deka vajjal vagy margarinnal, 25 deka cukorral, 25 deka darált dióval, 2 egész tojással és Sél deci tejföllel'. Törött fahéjjal megízesítjük, majd kétharmad! részévéi íkibéledjük a nagy, gáztűzhelybe illő tepsit. A tésztát megkenjük meggy-, ribizli- vagy egyéb saván yk ás ízzel, és a visszamaradt tésztából récsókat formálunk a tetejére. Tojás sárgájával megkenve, közepes tűznél megsütjük. Hatalmas tál tésztát kapunk, amely nagyon sokáig frissen eltartható. A diós-torta úgy készül, hogy a 4 tojás habbá vert fehérjébe belekeverünk 14 deka darált diót As 14 deka cukrot. Ezt a masszát a tepsi megzsírozott hátlapjára ujjnyi vastagon felkenjük, és közepes tűznél megsütjük. Hoszszában kettévágjuk, és az egyik lapot a következő krémmel kenjük meg: 4 tojás sárgáját gőz födött sűrűre főzünk 10 deka cukorral, 8 déka kakaóval és 1/8 liter tejjel. Ha már jód 'besűrűsödött, a tűzről levéve alaposan kikeverjük, beleadunk 7 deka habosra kevert Vajat és a két tésztalap közé töltjük. Végül a torta tetejét bevonjuk 4 ded, cukorral édesített tejszínhabbal és fél diókkal díszítve tálaljuk. F. Nagy Angéla VÁRATLAN, NAGYSZERŰ SPORTSIKEREK Tizenöt deka Amikor a súlyemelő világbajnokság küzdelmei előtt a légsúlyú versenyzők mérlegelése alkalmával Földy Imre 15 dekával nehezebbnek bizonyult a világrekorder szovjet Vlagyimir Sztogovnál, a bécsi Stadthalle több ezer nézője közül bizonyára senki nem gondolt arra, hogy ez a 15 deka dönti majd el a világbajnoki címet... Pedig így történt! A 23 éves apró termetű tatabányai legény nem ijedt meg nagy nevű ellenfeleitől, az amerikai Vincitől, a világcsúcsot nemrég megjavitó japán Mijükétől. A Stadthalle dobogóján is bátran versenyzett. Először a nyomásban szárnyalta túl a fennálló világrekordot, de szakításban és lökésben is egyaránt remekelt. Vetélytársait megelőzve, azonos összteljesítményt (345 kg) ért el Sztogovval. S kettejük között a súlykülönbség döntött. Földy »csak« második lett, de ezzel a teljesítményével is a magyar súlyemelősport eddigi legnagyobb diadalát aratta. Az első magyar versenyző, aki e sport történetében ezüstérmet szerzett a világbajnokságon. A nagyszerű nyitány után a sikeres szereplést Veres Győző, a csepeli technikus és Tóth Géza, a szombathelyi testnevelőtanár folytatta. Mindketten újabb második helyezést szereztek a világ legerősebb embereinek nagy versenyén. Külön dicséretére válik az összesen tíz (!!) országos rekordot felállító csapatunknak, hogy az újonc Nagy Róbert és a balszerencsés Huis/Jta Mihály kivételével az együttes minden tagja a győzelmi emelvényre lépett. ,Ez egyben azt is jelentette, hogy a nemzetközi mezőnyből kiemelkedő szovjet csapat mögött a magyarok heves küzdelmet vívhattak a pontverseny második helyéért a világnagyságokat felvonultató amerikai együttessel. Fiatal versenyzőink végül is csekély különbséggel — Szovjetunió 41,5 pont. USA 23 pont, Magyarország 19 pont — a harmadik helyet szerezték meg. Nem csoda, ha ezek után a Stadthalle a magyar sikerektől visszhangzott. Mindenki a nagyszerű eredmények okait kutatta. Földyék büszkén mesélték, hogy már az utóbbi években elért eredményeik nyomán a fiatalok százai kaptak kedvet a súlyemeléshez, csaknem megháromszorozódott Idehaza a versenyzők száma. S míg a külföldiek a hivatalos versenyt követő Mr. Universum választáson indultak, a magyarok boldogan indultak hazafelé. Éjféltájt robogott be vonatuk a Keleti pályaudvarra, de másnap már folytatták az edzést — még az idén világrekordot akarnak javítani. Reméljük, sikerül! Tartalékból — Európa-bajnok A döntést talán az edző utolsó, álmatlan éjszakája hozta meg... Faragó István, a magyar válogatott edzője az Európa-bajnokságra virradó éjszaka döntötte el véglegesen, hogy a fekvő testhelyzetben mindig nagyszerű eredményekre képes Veress Istvánnét állítja a csapatba. A versenyzők, tizenkét ország közel száz versenyzője, Európa legjobb női és ifjúsági lövészei, az újjáépített, megcsinosított Mexikói úti lőtér céltábláival néztek farkasszemet. A szurkolók érthetően a szovjet versenyzőket figyelték. Lomova és társai, a bajnoki címeik csúcstartó védői ugyanis erre a IV. női és ifjúsági céllövő Európa-bajnokságra is biztos esélyesként érkeztek. Miért is szenteltek volna különösebb figyelmet éppen Veressnének? A kedves, takarékpénztári könyvelőnő sportpályafutását két aranyos kislány érkezése, technikumi érettségi, betegség miatti kényszerpihenő zavarta az utóbbi évtizedben. Az év elején kezdte újra a versenyzést — szerény reményekkel. Eüső lövéseit csak egy ember, az izgatott férj kísérte feszült figyelemmel. Amikor azután az első harminc lövéséből 25 tízest és 5 kilencest talált, már köréje gyűltek az emberek. Az utolsó harminc lövése során csak 1 kilencese akadt és 29 alkalommal lőtt egymásután a tízest jelentő kis fekete körbe. Váratlan meglepetés! Világ- és Európa-rekordbeállítással nyerte az Európa-bajnokságot.., A boldog ünneplők karjaiból az öltözőbe szaladt, mint később elmesélte: jól kisírta magát, de már az öröm könnyeit hullatta, hiszen régi-régi vágya teljesült... Egyedül neki, az ő tiszteletére játszották el a magyar himnuszt. Élete legboldogabb napját érte meg — Európa-bajnok lett!!! Vad Dezső KETTŐS GYŐZELEM BRNOBAN. Férfi és női atlétaválogatottunk javuló teljesítményekkel, 108.5:101.5 illetve 62:44 arányú győzelmet aratott a csehszlovákok ellen. A férfi eredmények közül kiemelkedik Mácsár József fiatal pedagógus a 3000 méteres akadályfutásban elért 8:38.2 mp-es ideje, amely világviszonylatban is figyelemre méltó. JUBILÁNS KAPUS — ÖTÖDIK BAJNOKSÁG. Boros Ottó, a népszerű „Api", o szolnoki vízilabdázók kiváló kapusa, nemrég ünnepelte századik válogatottságát. A szép jubileumhoz újabb öröm járult: Boros csapata, a Szolnoki Dózsa, heves küzdelem után az FTC előtt jobb gólaránnyal, immár ötödször nyerte az országos bajnokságot. PORTISCH NEMZETKÖZI NAGYMESTER. A húszegynéhány éves magyar sakkbajnok értékes eredményeivel elnyerte a kitüntető nemzetközi sakk-nagymesteri címet. Szabó és Barcza mellett Portisch Lajos a harmadik magyar nemzetközi nagymester. BELGIUMBÓL A MARGITSZIGETRE. Keserű Ferenc dr., az egykori Komjádi-féle híres vízi labdacsapat kiváló játékosa két év után hazatért Brüsszelből. A húszas évek nagy tudású játékosa két éven át vezette a i'elga válogatott edzéseit. A VÁLOGATOTT MŰSORA. Véglegesen kialakult a chilei labdarúgó-világbajnokság tizenhatos döntőjébe már bejutott magyar csapat további, idei programja. Labdarúgóink október 8-án, a Bécsben lejátszott osztrák— magyar találkozó után, október 22-én a hollandokat fogadják a Népstadionban, míg decemberben több mérkőzésből álló dél -amerikai túrán vesznek részt. BOZSIK A VÁLOGATOTTBAN(?) A szurkolók és á szakértők egyöntetű véle-Tizenkét ország közel száz versenyzője Indult z Budapesten megrendezett IV. női és Ifjúsági céllövő Eurőpa-bajnokságon A Magyar Rádió múlt évben rendezett olimpiai totopályázatán győztes svédországi honfitársunk, Töth Béláné, Jutalmul a Magyarok Világszövetsége vendégszeretetét élvezte. Budapesti látogatása alkalmával magyar élsportolókkal is megismerkedett. Felvételünk a baráti találkozón készült, középen Tóth Béláné, Elek Ilona és Németh Ferenc olimpiai bajnokokkal ménye szerint a magyar válogatottból a fiatalok mellöl a tapasztalt karmester, az igazi irányító játékos hiányzik. A 96-szoros válogatott Bozsik a Budapesti Honvéd fiatalokkal teletűzdelt- csapatában éppen ezt a feladatot tölti be nagyszerűen, mint jobbösszekötő. A sportkedvelők a válogatottban is szeretnék látni a harminchat éve ellenére is kiválóan játszó labdarúgót. VILÁGVERSENYEK BUDAPESTEN. Az egyes nemzetközi sportszövetségek Magyarországot bízták meg az 1962. évi súlyemelő, az 1963. évi műkorcsolyázó, illetve röplabda Európa-bajnokság megrendezésével. SPORTEMBEREK Buzánszky Jenő, a hires magyar válóa világ harmadik, Európa második legjobb súlyemelő-csapat« a magyar válogatott. Fiatal versenyzőink diadalmas bécsi szereplés után — három világbajnoki és öt Európa-bajnokl helyezéssel, tíz országos rekorddal tarsolyukban — érkeztek haza. (Balról Tóth Géza, Huszka Mihály, Nagy Róbert, Veres Győző, Földy Imre, Szabó Elemér és Ecser Károly! Baratt üdvözlés az MTK—Racing Strasbourg mérkőzés előtt. Sándor (fehér mezben) és Jonquet a vendégek kapitánya a Népstadionban. Ar MTK Strasbourgban 3:1, Budapesten 10:2 arányban győzött és jutott tovább a Vásári Városok Kupa tornáján Egy újabb gól... Halmot s kiváló Játékos bombagólját dermedten figyelik a jugoszláv kézilabdázók. A magyar válogatott értékes (14:12) győzelmet aratott. A lányok viszont vereséget szenvedtek s kisstadionban rendezett mérkőzésen Veress Ittvánné vllágrekordbeállltással nyerte az Európabajnokságot a sportpuska 00 lövése« fekvő testhelyzetében Bene az CJpestl Dózsa Kaposvárról felkerült fiatal csatára vezeti a labdát a máltai bajnokcsapat hátvédje mellett. Az CJpestl Dózsa Máltában S:2-re, Budapesten 10:2-re győzött az FC Florian» eUen a Kupagyőztesek tornáján gatott egykori jobbhátvédje két éve hagyta abba a Játékot. Jelenleg régi csapata, a Dorog edzéséit Irányítja. Az utóbbi években mindig kiesésre álló bányászegyüttes most s harmadik helyre került. Buzánszky tehát rácáfol a szólás-mondásra: saját »hazájában« Is próféta lett Földy Imre, a Tatabányai Bányász világhírű súlyemelője nehezebb testsúlya — mindössze 15 deka — miatt szorult a vl- 1 ág bajnokság második helyére. Mellette még ketten szereztek hallatlanul értékes második helyezést * világ legjobb súlyemelőinek nágy versenyén Kazl Olgá, s középső Kazl nővér, a világ Idei harmadik legjobb eredményével, új magyar rekorddal (2:00.3 mp.) nyerte Brnóban a 000 méteres síkfutást. Nővére, Aranka, sokszoros futöbajnoknő, húga a II éves Vall, ugyancsak 100 méteren versenyez és eredményével a legjobb tíz közé került a magyar ranglistán
