Magyar Hiradó, 1977. január-június (69. évfolyam, 2-27. szám)
1977-06-30 / 27. szám
6. OLDAL magyar híradó ÁLLÍTÓLAG SZEX-ERÖT AD A GINSZENG TEA EGYRE NÉPSZERŰBB NEW YORK, N Y. - A középkorú férfi megivott egy csésze ginszeng teát a Natural Food Shoppe-ban és azt a megjegyzést tette, hogy ,,nem is olyan szexi.” A legtöbb embert itt éri a csalódás, mert felültek egy olcsó propagandának. Azt hiszik, ha megisznak egy csésze teát, attól azon nyomban „szerelmi ingerük” támad. Nem egészen. A komoly szakemberek nem állitnak ilyesmit. A legutóbb egy brooklyni eladó azért került a bíróság elé, mert „Ginseng Plus”-ként árulta a gyökeret és azt állította róla, ogy „szerelmi szenvedélyt” idéz elő. Ez öt évvel ezelőtt történt. Azóta a ginszeng bevonult az egészségügyi élelmiszeres üzletekbe, különleges gyógyszertárakba, a Fifth Avenue-ra és a külvárosi szuper marketekre. A régiek azért fogyasztották a ginszenget, mert a gyökérnek nagy gyógyító hatása volt. A hiedelmük szerint azért, mert a fehér gyökér emberi végtagot formáz. Noha minden más ország meg van győződve a ginszeng gyógyító hatásáról, a Food and Drug Administration meggyőzheteilen. Ettől függetlenül a ginszeng nagy népszerűségnek örvend Amerika-szerte. Egyetlen hibája az, hogy drága. A ginszeng egyre népszerűbb lesz, és a fogyasztók esküdnek rá! A ginszeng népszerűség következményeként komoly tudósok foglalkoznak gyógyító hatásával és szeretnék felfedni e keserű fehér gyökér titkát. Az egyik ginszengfogyasztónak ez a véleménye: „Ha nem segítene nem rágnám, olyan átkozottul keserű és olyan drága!” A ginszeng nemcsak gyökérformában, hanem por alakban, kapszulában is kapható, sőt már megjelent a ginszeng tea,bor, rágógumi,cukorka! NINCS MENEKVÉS AZ ÖREGEDÉSTŐL HOLLYWOOD — A valamikor széditő, jókinézésű hollywoodi sztár, Groucho Marx ma már topogó, szenilis öregember, aki 86 éves korára arra kényszerült, hogy mások gondoskodjanak róla. Becslések szerint 2,8 millió dollárral ér fel a vagyona, ami úgynevezett gyámnak a kezén van. A 82 éves Beatrice Lillie, a Groucho Marx Beatrice Lillie hires brit komikus két évvel ezelőtt agyvérzést szenvedett, és már ő sincs teljes értelmi képességénél. Magánéletében Peel Lady-nek ismerik, és jelenleg ápolónők gondoskodnak róla évenként csaknem 70 000 dolláros költséggel. Néhány héttel ezelőtt vissza akarták vinni Angliába, ahol jelentősen kisebb összegért tudnák őt gondozni. Rita Hayworth, egy másik filmsztár még el sem érte a 70. életévét és már gondoskodásra szorul. Orvosa azt mondja felőle, hogy szellemi rendellenesség vagy alkolholizmus miatt súlyosan tehetetlenné vált. Amikor valaki megöregszik, hiába van pénze, a fiatalságot nem hozhatja vissza többé. A pénzen kívül az embernek szeretetre, barátok és családtagok gondoskodására van szüksége. AZ EGYÉN SZEMÉLYISÉGE NEW YORK — Egy pszichológus azt állítja, hogy könnyűszerrel meg lehet állapítani, ki milyen ember, ha megfigyeljük, hogy milyen sorrendben veszi magára a ruhadarabjait. Aki a harisnyáját huzza fel először, az elővigyázatos és ügyel az egészségére. Mindent átgondol előbb és azután cselekszik. Aki derékon alul kezdi az öltözködést, az aktiv típus. Hatalmas energiakészlettel rendelkezik, nagy az önbizalma és amibe belekezd, azt végre is hajtja. Aki derékon felül kezdi az öltözködést, az érzékeny lelkű és könnyen sebezhető valaki. Az ilyen „csupa szív ember” együttérző és a közért szívesen vállal áldozatot. Akik cipőt utoljára húzzák fel, azok kiegyensúlyozott emberek és nem nehéz velük kijönni. Nem formálisak, a dolgokat úgy veszik, hogy jönnek. Aki előbb a nadrágját, vagy szoknyáját veszi fel s azután az ingét, vagy a blúzát, az nagyon türelmes ember. Alaposak és nem félnek a több munkától, ha arról van szó, hogy valamilyen munkájuk tökéletes legyen. Aki előbb az ingét, vagy a blúzát veszi fel, az nem szereti a butaságokat. Időbeosztók és egy óra alatt többet végeznek el, mint más egy nap alatt. Az aki előbb a karjait dugja be a belebiyós szvetterbe, vagy blúzba és utána a fejét, az energikus és fürge. Az ilyen emberekből feltalálók, újítók lesznek. A tükörbe nem nézők rendszerint igen elfoglalt emberek, a fejük állandóan tele van valamivel. Ezek magukkal keveset törődnek, inkább maguknál is fontosabb dolgok kötik le őket. Statisztikai adatok WASHINGTON — A National Center for Health Statistics közölte azokat az adatokat, amelyek az 1976-ban történt születéseket, házasságkötéseket, elválásokat és elhalálozásokat ismertetik. Az elmúlt évben a becslés szerint, 3 165 000 élve születés történt az Egyesült Államokban, csaknem egy százalékkal több, mint 1975-ben. A házasságkötések száma 2 133 000 volt, ami szintén emelkedést mutat az előző évihez viszonyítva. A múlt évben összesen, 1 077 000 elválás történt, és ez 51 000-re magasabb szám, mint az 1975-ös, és kétszerese a tiz évvel ezelőttinek. A halálozási arány, 1,1 százalékkal alacsonyabb volt, mint 1975-ben (Ezer emberből 9-en haltak meg). SPÁRGA SONKÁVAL Sok helyen az étkezést előétellel kezdik, afféle könnyű, ízletes fogással, amely nem laktat, de kedvet csinál a főétel fogyasztásához. Igen gyakoriak a tojásból készített előételek, de mi most egy olyan receptet kínálunk a háziasszonyoknak, amelyhez a különleges főzelékféleséget használhatják fel: a spárgát. Spárga sonkával. Vásároljunk kisebb, zsenge spárgát, tisztítsuk meg a kemény részektől és forró, sós, cukros vízben mintegy negyedórát főzzük, Ezalatt a sonkaszeleteket — személyenként 2—2 darabot — készítsük elő, majd helyezzük rá a főtt spárgát (egy szeletre 4—5 darabot), s göngyöljük óvatosan össze. Tűzálló tálba tegyünk vajdarabokat, majd helyezzük el a spárgával töltött sonkaszeleteket. A tetejét hintsük meg reszelt sajttal és tegyünk rá kis vajdarabokat. Közepes lángon körülbelül 10 percig süssük, s forrón tálalhatjuk. ROSTON SÜLT SERTÉSBORDA Az előétellel párhuzamosan fogjunk hozzá a roston sült sertésborda elkészítéséhez, amelyhez szükségünk lesz egy sertésbordára, természetesen készülhet szűzpecsenyéből vagy akár sovány • '■rjából is. További A viz és a szívbetegség WASHINGTON — A helyesen kezelt ivóvíz csökkenteni tudja az országos szivbetegségi arányt egészen tizenöt százalékkal, közölte az Academy of Sciences jelentése. A jelentés hangsúlyozta, hogy még nincs elegendő tudományos ismeret ahhoz, hogy az Egyesült Államok ivóvizében található minden anyag káros hatását ismerjék. Az azonban bizonyos, hogy a vízben levő ólom a legjelentősebb veszélyt jelenti különösen a csecsemők és fiatal gyermekek számára. A tanulmány kimutatta, hogy az ivóvízben 161-fajta veszélyes anyag van. Huszonkét fajta szerves vegyületet úgy ismernek, mint ami rákbetegséget kelthet. hozzávalók: zsir, só, bors, pirospaprika. A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. kevés pirospaprikával meghintjük, majd minkét oldalát vékonyan kenjük meg zsírral vagy olajjal. Sütése történhet grillsütőben vagy rostsütőrácson. Ennek hiányában megsüthetjük a tűzhelyen is, éspedig egy alaposan megtisztított platnit használhatunk e célra, csak ügyeljünk arra, hogy ne legyen túlságosan erős a láng. A sütés időtartama a hús mindkét oldalán 3—4 perc. Az igy készített étel előnye: Ízletes és nem zsíros, tehát diétázóknak is ajánlható. RETEK SALÁTA S hogy kiadósabb legyen, készítsünk hozzá salátát, például retekből. Hozzávalók: 3 csomag vajrelek, 2 csomag ujhagyma, rokfort, márványsajt, só. bors, ecet vagy citromlé, kevés olaj. A retket megtisztítjuk és karikára vágjuk, az ujhagymákat ugyancsak megtisztítjuk és feldaraboljuk, majd salátát készítünk vízből, citrommal vagy ecettel, kevés sóval, cukorral. A salátát dúsíthatjuk fölt burgonyával vagy főtt sárgarépakarikákkal is. ízesíthetjük borssal és néhány csepp olajjal. jó étvágyat! KONYHASARORV
