Magyar Hiradó, 1975. január-június (67. évfolyam, 1-26. szám)
1975-04-10 / 15. szám
6. oldal MAGYAR HÍRADÓ SZÜLŐK. GYERMEKEK £S GONDOZÓOTTHONOK NEW YORK — ,,Az édesapáimat elvittem a gondozóott- Ijonba” — mondja az egyik családanya. Amikor megkérdezzük tőle, hogy miért tette ezt, igy folytatja tovább: „Azért, mert az anyám három év óta — amióta nálunk van —, mindig újabb és újabb igényekkel áll elő. Ezzel mindnyájunkat az őrültségbe kerget. Azóta a féljem és én nem is szólunk egymáshoz, annyira elromlott a helyzetünk.” Az édesanya egyáltalán nem beteg, és még csak 56 éves. Ezért nem lenne szüksége gondozóottotthonok arra is szolgálnak, hogy a rászorulóknak segítséget nyújtsanak a felépüléshez, vagy akik állandó ápolást igényelnek, azok gondozásban részesüljenek éveken át. A valóság az, hogy az otthonokban ápoltak 10 százaléka 65 éven aluli és az otthonokat úgy tekintik, hogy ezek az öregek ápolására hivatottak, akik már megszolgáltak rá, hogy a Medicaid segítségében részesüljenek, í Annak ellenére, hogy sok gondozóotthonban problémák támadtak fel, mégis sok idős Szórakoznak az öregek egy gondozóotthonban honi ápolásra, de ha beviszik az otthonba, ott felveszik a család kérésére. Pedig a gondozóotthonok nem arra valók, hogy a családi problémákat ilyen módon megoldják. Sajnos, sokan éppen erre használják fel, és hozzátartozóikat otthagyják egészen addig, mig azok meg nem halnak. Ugyanakkor a gondozó-Az aszpirin segíti a nátha terjedését! CHICAGO — Az aszpirint szedő náthás beteg jobban érzi magát, de ugyanakkor nagyobb az eshetősége arra, hogy a vírust továbbterjeszti, közölték az University of Illinois kutatói. Mivel az aszpirin enyhiiletet ad a betegnek, ezért sokkal valószínűbb. hogy nem marad ki a munkából és szívesen találkozik másokkal. Dr. Edith D. Stanley és más kutatók viszont azt állítják, hogy az aszpirin egyáltalán nem csökkenti a fertőzést vagy a betegséget. Tanulmányukat 45 önként vállalkozó fiatalon végzett kísérletre alapozzák, akiket náthavirusokkal oltottak be. embernek éppen ez az intézmény adta meg a legjobb megoldást problémájára. Nézzük például Miss A. esetét, aki súlyos agyvérzésen esett át. Vagy ott van Mrs. P., aki már nem képes arra, hogy jól tájékozódjon az utcákon. Ezenkívül Mr. G. rendkívül rossz bőrben van, mert elfelejt táplálkozni; vagy amikor főz, utána nem zátja el a gázcsapot a konyhában, ami miatt háziura mérgelődik, és aggódik. Az említetteket kórházba kellett vinni sürgős kezelés céljából, aztán, amikor már kissé megerősödtek, el kellett hagyniuk a kórházat. Arra nem képesek, hogy önmagukra gondot viseljenek. Tegyük fel, vannak családtagjaik, de azok sem tudják ezt vállalni. Az orvos azt ajánlja ilyen esetben, hogy keressenek egy gondozóotthont az idős családtagnak, és igy kerülnek az idős, tehetetlen öregek az otthonokba. Abban azonban biztosnak kell lenni, hogy az idős embernek tényleg gondozóotthonra van-e szüksége. Végkövetkeztetésünk az, hogy ha valaki más megoldást is tud találni, akkor azt válassza, és csak a legvégső esetben vegye igénybe a gondozóotthonok segítségét. A "SZUPERTEHÉN' HARRISBURG, Pa. — A Roaring Spring nevű városkában él egy tehén, amelyet csodálnak a környékbeliek. Pedig nem csodáról van szó, hanem egy olyan úgynevezett Holstein-Friesian fajta tehénről, amely átlagban 100 font tejet ad naponta. Ezért nevezték jel: szupertehénnek. Máskülönben a tehén neve: Mowry Prince Corinne — röviden csak .'.Rin". De Rin megérdemli a !.szupertehén" jelzőt, hiszen a limit évben több mint 50.00() font tejet produkált, ami körülbelül 5000 fonttal több annál. mint amennyit bármely tehéntől kite tek eddig egy év alatt. Buszke is rá gazdája. Ken Movvry. aki Pennsylvania egyik legnagyobb fejőstehén-gazdaságának a tulajdonosa. Mowry gazda szerint Rin tehén tipuspéldája annak a változásnak, amely az amerikai tejgazdaságokban végbement, melynek révén ja tejgazdaságok ma már versenyképes üzemek. A fejlődés amelyben olyan fejősteheneket lehetett kitenyészteni, mint Rin, azt jelenti, hogy ma már 12 millió tehén ad annyi tejet, mint; amennyit 25 évvel ezelőt 27 millió tehén adott. ÖZVEGYEMBEREK WASHINGTON — Amikor a Kongresszus 1939-ben elhatározta, hogy az özvegy nők — és nem az özvegy férfiak — jogosultak a Social Security különleges juttatásaira, akkor az abból a hagyományos elképzelésből indult ki, ami a munkával és a családi élettel kapcsolatban kialakult. Az volt a tény, hogy ha az apa meghalt, akkor a családfő pénzkeresője dőlt ki személyében és éppen ezért a társadalom úgy érezte, hogy támogatni kell a visszamaradt özvegyet és gyermekeit. Ellenkezőképpen, ha az anya meghalt, a megözvegyült apának más intézkedéseket kellett tennie gyermekeinek gondozására. Ilyen alapon a dolgozó anya Social Security adóját úgy tekintették, mint amit halála esetén kiskorú gyermekei élveznek. de nem a férje. 1971-ben a Social Security felügyelő tanácsa újból megerősítette ezt a hagyományos nézetet és azt javasolta a Kongresszusnak, hogy a megkülönböztetést Egy finn város, ahol a szívbetegség minden lakost fenyeget JOENSUU, Finnország — Toivo Karttunen és szomszédai mindennap a statisztikai érdeklődés középpontjában állnak. Közösségükben ugyanis a legmagasabb arányban következnek be szívrohamok általi halálesetek. Karttunen orvosa szívrohamon esett át 40 éves korában, apja már meghalt, a veje pedig most van felépülőben egy szívrohamából, amit 47 éves korában kapott. Az adatok azt ihutatják, hogy Karttunen ötv(,nszerte nagyobb valószínűséggel kaphat valamilyen szivérrehdszeri betegséget, mint egy férfi, aki például a görög Kréta szigeten él! Karttunen és szomszédai — valamennyien férfiak — nem tudják megérteni, hogy miért nagy náluk a halandósági arány, azért a szó szoros értelmében segítségért kiáltanak. Arra kérik a finn kormányt, hogy tegyen valamit az Észak-Kyreliában olyan gyakori szívbetegségek megfékezésére. A finn-orosz határ közelében élő közösség férfitagjai nem tulhizottak, sokat testgyakorlatoznak, és idegfeszültségektől is eléggé mentesek. Ennek ellenére, a férfi felnőttek hetven százaléka mellkasi fájdalmakban szenved. Ezzel együtt tehát a statisztika azt IS JOGOSULTAK . .. ezután is fenntartják. A Legfelső Bíróság azonban nemrégen egyhangúlag úgy toglalt állást, hogy ez a fajta megkülönböztetés alkotmányellenes. Jónéhány államban még nehézségek vannak az egyenlő jogokra vonatkozó törvény véghezvitelében. Pedig az ötödik és tizennegyedik törvény szerint a megkülönböztetés tarthatatlan. Az alvás titka CAMBRIDGE. Mass. — Állítólag a Harward Egyetem tudósai közel jutottak az alvás titkának megoldásához. Sikerült elkülönitenük egy fehérjét, amely valószínűleg a peptidek csoportjához tartozik. Ez az anyag a kísérletek során mély és zavartalan alvást biztosított az emlősöknek. A fehérje kémiai szerkezetének kiderítésétől és szintetikus előállításától a szakemberek azt várják, hogy megismerjék az alvás fiziológiai jellemzőit, s a többi között választ tudjanak adni arra a kérdésre, hogy a fáradtság miként hat az agy alvásközpontjára. mutatja, hogy a 185,000 lakosú területen a halálesetek 75 százaléka szívbetegségekkel kapcsolatban következik be. MNYBASAMÍ. Kivánságreceptek Kolbászpörkölt. Hozzávalók: Négy pár debreceni kolbász, 1 fej vöröshagyma, 2 ounce füstölt szalonna, késhegynyi pirospaprika, só. I A füstölt szalonnát kockára vágjuk és a hagymával együtt üvegesre pároljuk. Megszórjuk pirospaprikával, töltünk rá 3 ounce vizet, és 8-10 percig pároljuk. Azután beletesszük a karikára vágott debreceni kolbászt, és 5-6 percig az egészet együtt pároljuk. Ha szükséges, kevés vizet töltünk alája. A sózásra vigyázzunk, mivel a szalonna és a kolbász is sós. Tört burgonyával, savanyukáposztával tálaljuk. . Almás palacsinta. 12 édes palacsintához 1 font almát használjunk fel. — Az almát meghámozzuk, apró, vékony szeletekre vágjuk és a palacsintatésztához keverjük. A rendesnél kisebb palacsintákat sütünk, kettőbe hajtjuk és cukorral meghintve tálaljuk. Készítésének másik módja, hogy a palacsintatésztához a tojásfehérjét habnak felverjük, úgy keverjük a tésztába. Az almát nagy lyuku reszelőn megreszeljük, gyengén kicsavarjuk, a tésztába vegyitjük. Kisütéséhez valamivel több olajat vagy zsírt használunk, rendes nagyságú palacsintákat sütünk, baracklekvárral megkenjük, felcsavarjuk, cukorral meghintve, forrón tálaljuk. HASZNOS TUDNIVALÓK Ha elsóztuk a levest, vízzel kell felhígítanunk, hogy enyhítsük az izét. Kiválóan javítja a túl sós ételt, ha egy darabka kenyeret, vagy nyers burgonyát főzünk benne amelyet természetesen kidobunk, miután a sót jól magába szívta. A tulsózott étel izét enyhíti ha kevés ecetet és cukrot is teszünk az ételbe —, de csak akkor, ha az étel eredeti ize azt megengedi. Jó étvágyat! I HIRDESSEN LAPUNKBAN
