Magyar Hiradó, 1971. január-június (63. évfolyam, 1-25. szám)
1971-02-25 / 8. szám
LONDONI LEVÉL: A PUB Irta: HALÁSZ PÉTER 6. oldal_________________________________________________MAGYAR HÍRADÓ Döbbenthangu cikkre figyelem föl az egyik londoni lapban: Írója azt jelentette (érezhetőn reszketve a felháborodástól) hogy az egyik nagy sorföző-vállalat a pubok régi, hagyományos cégtábláit sztenderdizált és uniformizált hirdetésitáblákra kívánja kicserélni. Mindazokat a pub-okat, amelyek a sőrfőző-vállalat sörét csapolják, természetesen ingyen és bérmentve látja el a modern, világító cégérrel. “Vannak, akik gyűlölik az angol pubokat” jegyezte meg a cikkíró keserű iróniával, “gondolom azért, mert a pubok semmiképpen sem illenek abba a gigantikus méretű és látszólag ellenállhatatlan emberteienitö folyamatba, amely azt célozza, hogy átalakítsa és elszürkitse az egész világot — mily keserű irónia! — éppenséggel az emberiesség csalóka jeligéje alatt. Lehetséges, hogy most.az ilyen pub-gyiilölő emberek kerülnek a sörfőzdék élére is?” Mi az a “pub”? Meghatározása rém nehéz: vendégfogadó. Valójában azonban ennék sokkal több: a hasonlithatatlan és utánozhatatlan angol életstílus egyik utolsó menedéke. Egyike? Talán, az utolsó. Ahogyan Anglia közeledik Európa felé és Európa Anglia felé, a szigetország egyéni sajátosságai úgy tűnnek el az idők ködében. A tize fosszám rendszerre való áttérés sokkal mélyebb és problematikusabb válság-rezdüléseket idéz elő az angol társadalom mélyén, mint azt kívülálló hinné. A shilliggel, a sixpence-szel, a guinea-vei eltűnik valami az angol életből, aminek mély történle-A Vatikán legújabb rendelkezése, amelynek értelmében a kardinálisoknak 80 éves korukban nyugalomba kell vonulniuk, valószínűleg megoldja a Mindszenty-problémát. Mindszentv József, magyar hercegprímás, 79 éves és amikor egy év múlva nyugalomba vonul, feltétlenül uj hercegprímás kinevezésére kerül a sor és ez a körülmény lehetővé teszi majd a Vatikánnak, hogy többékevésbbé normalizáija kapcsolatait a magyarországi kommunista rezsimmel. Hogy Mindszenty ezután elhagyja-e a budapesti amerikai nagy követség épületét, ez kizárólagosan tőle függ. Amerika déli államaiban a legutóbbi tornádók halálos áldozatainak száma már közeljár a százhoz. A szakértők szerint a “mély -délen” még ilyen pusztító tornádó-sorozatra nem volt példa. Juliana, holland királynő, magán vagyonából 200,000 dollárt adományozott arra a célra az Egyházak Világtanácsának, hogy segítse a faji megkülönböztetés ellen harcoló guerilla-cspportokat Dél-Afrikában. Hollandia, Belgium és Luxembourg némely területeiről nemrégiben földrengést jelentettek. Anyagi kár, sebesülés, haláleset, egyik országban sem történt. Egy mexicoi vándorcirkuszból a közelmúltban 20 kígyó szökött meg, közöttük kobrák és óriáskígyók is voltak. A rendőrség két nap alatt felkutatta és visszaállította a szökött kígyókat a cirkuszba. Megindult a vizsgálat abban az ügyben; miként volt lehetséges, hogy' a National Emergency Center (Cheyenne Mountain, Colo.) egyik dolgozója a közelmúltban, egy helytelen rejtélyes üzenettel 41 percig tartó nukleáris riadót okozott Amerikában ? mi hagyománya volt, ami az angolokat megkülönböztette más népektől. Most már elviselik, most már beletörődtek abba, hogy február 15- ödikétől ők is úgy fognak számolni, mint mások, do nem titkolják, hogy úgy érzik; összeesküvés folyt le a hátuk mögött és kész helyzet elé állították őket. Most már semmit sem tehetnek ellene. De hogy a “pub”-okat is elveszítsék, hogy vendegíokadóikaí is uniformizálják, hogy afféle “apák boltjává” süllyesszék, azonos, messziről felismerhető cégtáblákkal, azt a mai angol középgeneráció súlyos megrázkódtatás nélkül aligha viselné el. Hiszen jól tudják már, hogy a dolog többé amugysem az igazi. Túlságosan sok régi, rangos pub hódolt be az idők divatjának és — minden valószínűség. szerint azért, hogy magához édesgesLó aé ifjúságot — wurlitzer-zenemasinát állított az ivó sarkába, amely a pultra-könyökölö beszélgetést am úgyis eleve lehetetlenné teszi. Mindennek ellenére azért a mai angol pubok nagyrésze őrzi egyéniségét, nevében is, jellegében is. Amikor betérek a közelemben lévő “Shakespeare feje” elnevezésű pub-ba, hogy megigyak egy pint keserűt, határozottan jobban Ízlik a s.ör, mintha a pub-öt úgy hívnák, hogy-. . : Minek nevezzem nevén? “Shakespeare feje” — ez a méltó neve egy londoni pub-nak. Vagy az, hogy a “Kidálynő futár”-ja. A “Nyolc Harang”, a “Londoni inas”. $ a többi hasonló. Igazi pubokban még éiettszinü, öreg hordókból csapolják a sört és férfias ételek egész sora rendelhető. Tömérdek sajt-féleség, erős, fűszeres kolbász, csípős mustárral, marhasült, persze, és állandóan forrón párolog elektromos tálaló-tálcán a shepperd’s p!o vagyis juhász-lepény. Ez nem más, mint forró krumplipüré, benne alaposan elkeverve darált marhahús. Jó ízes azonban, laktató, igen olcsó.és jó alátétéi gyanánt szolgál a pint sörhöz, amely déltájban már könnyedén lecsúszik a kiszikkadt londoni torkokon. Nők számára sem tilos a pub természeteden, de azért férfi-atmoszféráju helyek ezek, tónusaikban dominál az érettbarna, a réz, a dohányszin. Nem olvastam még pontos statisztikai kimutatást arról, hogy hány pub van angliaszerte, de kétségtelen, hogy sokezer. Vannak hires pub-ok ? vidéken, oszlopos, baldachinos ágyakkal, hol házasulandók egy-két évvel esküvőjük előtt leioglalják szobáikat a riászutra, oly hosszú a várakozók listája. Nem is csoda. Ki az, aki nem szerétné riászréjszakáját abban az oszlopos, meirnyezetes ágyban tölteni, ahol egyszer, egy viharos téli éjeit Nelson admiráls és Lady Hamilton hált? Ez pedig a Castle-fogadó, Llándófery-ben, ahol mindenki szabadon megtekintheti a vendégkönyvet, benne az admirális és Emma asszony aláírását. Az igazi régi pub-ok mindegyike ‘büszkélkedhet valamilyen nevezetességgel. Az együk Dickens •kdevénc tartózkodási helye volt, a másik Dickens nagy kortársáé, Thackeray-é. A pub-ok egy része hihetetlenül régi. A nottinghami “Jeruzsálem! utas”-jhoz címzett pub 1189-ben kapta italmérési engedélyét. A southamptoni “Vörös oroszlányban pedig nem kisebb személyiség, mint V. Henrik vacsorázott, sörözött társaságával, majd tárt nyugovóra a győzelmes agincourt-i csata után, 1415-ben. De vannak másfajta nevezetességek is. A “Crown and Cushion” nevű famboroughi pub tulajdonosa arról hires, hogy sem ö, sem a felesége soha életükben nem ittak egy korty szeszesitalt sem, de tökéletes absztinenciájuk ellenére vendégfogadójukban 114-féle whisky közül választhatja ki kedvére valót az utas. A “George” nevű pub-nak három olyan szobája van, amelyet viharos éjszakákon kísértetek látogatnak. Rendszerint Thursday, Feb. 25, 1971 a kandallón át jutnak a szobákba, lidérezölden imbolyognak, aztán a zárt ablakon át kilibegnek a dorchesteri éjszakába. De a grand-guignol rekordot minden kétséget kizáróan a Euckinghamshire-i Colnbrookban lévő “Ostrich” nevű pub viszi el, amelynek tulajdonosa a legenda szerint hatvan vendégét gyilkolta meg, olymódon, hogy éjnek időjében a szobájukba hatolt, kidöntötte őket ágyukból és egy csapóajtón át belepottyantottá őket egy nagy tartálynvi égő olajba. Érthető, hogy nyomuk veszett. Valószínű, hogy ennek alapján készült az ötvenes években a hires Fernancol-film, amely egy morbid vígjáték keretében hasonló vendégfogadói viszontagságokról számolt be. Ki az, aki ne hálna szívesen egy efféle vendégfogadóban s ne riadna álmából nagyobb érdeklődéssel a falépcsők recsenéseire megremegve attól, hogy nem a hajdani fogadás szelleme közeleg-e, mintsem a szomszéd szobában tanyázó porszívó-ügynökök hangos hetvenkedésére, hogy közülük kinek hány porszívót sikerült elsóznia a nap során? De valójában minden pub-nak van valamilyen különleges motívuma, amelyet persze a futó vendég meg nem ismerhet, de ha törzsvendéggé válik, akkor magáénak mondhatja ö is. A suffolki “Királynő feje” nevű pub-ban például állandó készenlétben áll egy borbély, hogy az utasnak — kívánalmának megfelelően — haját lenyirja, vagy esetleg megborotválja. A bdidgewater-i Bristolpub pedig arról nevezetes, hogy ott kapja a megháló vendég reggeli fürdője mellé a világ legnagyobb fürdőlepedőjét. Belecsavarhatja magát ötszörösen. Azt kérdezhetné valaki erre, hogy ugyan mi az öröm ebben? A gigantikus fürdőlepedőben, a készenlétben álló borbélymesterben, a kisértetjárás legendájában, vagy a tömeggyilkos fogadós meséjében, amely — minden valószínűség szerint am úgyis csak mese ? A légkör a fontos benne az egyéniség, a különlegesség, vagy ha úgy tetszik: különcködés, amely gyorsan fogyó életérzés a mai világban. Beszélni lehet róla, borzongani lehet fölötte, vagy nevetni, de mindenesetre szint és eredetiséget jelent. Angliában, de más nyugat-európai nagyvárosokban is hihetetlen gyorsasággal szaporodik a Wimpy nevű étkezde, gyorsansült húsok, szendvicsek kaphatók benne korlátozott választékban. Nem tudnám megmondani, hány Wimpy van már Londonban, de egyik a másik után nyílik. Ugyanígy terjed az Angussztékház: csinos, elegáns vacsorázóhelyek, mindnek ugyanaz az étlapja és minden ételnek minden Angus-sztékházban azonos íze van. Koraősszel Amszterdamban jártam és amikor a város -közepén az egyik utcában megpillantottam az első Wimpy-t, keserű csalódást éreztem. Ma már az utas nem utazik egyedül — vele utaznak a wimpyk és angusűk, uniformizált izéikkel, azonos étlapjaikkal, áraikkal, jellegtelenségükkel. Nagyon jól megértem, hogy Anglia félti a pubokat. A shilling, a sixpence, a guinea eltűnése után — lassan-lassan már ezek jelentik az utolsó menedéket. A.végső védelmi sáncot. Meddig? Ki tudja? Annak tehát, aki Nelson admirális és Lady Hamilton hajdani ágyában kívánja tölteni nászéjszakáját, azt ajánlhatom, hogy re halogassa sokáig házasodási tervét. A szobát mindenesetre máris foglalja le. Az se baj, ha még nincs menyasszonya. Menyasszonyt könnyen talál, de a Llandovery-i Castle vendégfogadóból csak egy van ezen a világon. S talán már az sem sokáig. ANEKDOTA EINSTEIN TÖRTÉNETE Einstein New Yorkba utazott és ebédidőben betért az étkező-kocsiba. Tanulmányozni szerette volna az étlapot, de nem volt nála a1 szemüvege, — mire megkérte a vele egy asztalnál ülő fiatalembert, hogy olvassa fel részére. A fiatalember mélységes sajnálkozással mondta: — Uram, sajnos én is analfabéta vagyok.
