Magyar Földmivelö, 1912 (15. évfolyam, 1-26. szám)
1912-02-11 / 6. szám
6 MAGYAR FÖLDMIVELŐ Háziasszony. Miről ismerni meg a friss tojást? Ha 120 gramm konyhasót 1 liter vízben feloldunk s az oldatba egy napos tojást teszünk leszáll a fenékre, a tegnapi tojás nem száll le egészen, a három napos tojás a vízben úszik, öt napos tojás a felülethez közel úszik s minél régibb, annál inkább kiemelkedik a viz felületéről. * Gazdasszonyok szabályai a tyukültetésnél. 1. Legföljebb két hetes tojásokat rakj a tyuk alá. 2. Tiszta kosárba ültess, mert a féreg a piszkos kosárban hamar megterem. 3. Idegen kotlóhoz csak végszükségben fordulj. Különben ragadós betegséget hozhatsz majorságodba az idegen kotlóval. 4. Ne tégy 21 tojásnál többet a kotló alá, mert csak annyit képes szárnytakarójával befödni. 5. Ne légy kegyetlen és egy kotlót kétszer egymásután meg ne ültess. 6. A kotlókat napjában egyszer, (ha igen meleg van, kétszer) ereszd le. Meg kell etetni, itatni és időt engedni neki, hogy piszkithassanak. Különben beron- ditják a tojásokat és hátrányos leszen egészségükre is. 7. A leeresztett kotlókat figyeld meg és a melyik evett, ivott, piszkitott azonnal megültesd. 8. Egy boritó alá háromnál több kotlót ne eressz, mert egyik a másiktól nem ehetik. 9. Mig a kotlók lenn vannak, takard be a tojásokat meleg ruhával. A legtöbb tojást a meghűlés ront meg. 10. Ha jó friss tojást tettél a kotló alá, ne türelmetlenkedjél, ne segítsd a feltörést ... a csibe maga is fel fogja azt törni. *■ Az apró csirkék gondozása. Az egy tyuk alá rakott tojásokból tudvalevőleg nem egyszerre kelnek ki a csirkék, hanem sokszor az első és utolsónak kikelése közt 24 óra is eltelik. Hogy a tyuk mindvégig nyugodtan ülve maradjon a tojásokon, a kikelt csirkéket, miután megszáradtak, ki kell alóla szedni, kivévén egyet, melyet alatta kell hagyni. Az elvett csirkék egy kosárba helyezendők s betakarandók. A tyuk elé vízbe áztatott árpát kell állítani. Az apró csirkéknek az első 24 óra alatt semmi táplálékot sem kell adni. Első táplálékul édes tejben áztatott köleskását nyújtsunk nekik, mely igen köny- nyen emészthető és tápláló. Néhány nap múlva már nem kell a kölest tejben áztatni, hanem a tejet külön állítjuk eléjük. Nagyon kell azonban vigyázni, hogy a tej az első nap meg ne savanyusodjék. Ha csirkéknek az első 14 nap alatt hangyatojást adhatunk fölváltva, ezáltal fejlődésüket nagyon elősegítjük. Nyolc napos korukban már összevágott tojást is adhatunk nekik, mihez naponkint 25 csirkére egy egy kanál csontlisztet keverhetünk, mely a növést, különösen pedig a csontképzést hathatósan elősegíti. Egy kis saláta vagy fű szintén jó szolgálatokat tesz a csirkéknél. Természetesen végre, hogy az eső és általában nedvesség ellen kellő védelemről kell gondoskodni a csirkék részére. hi mi ujsaö? Szemle. Politikai hírek. A miniszterelnök sűrűn jár Bécsbe a király őfelségéhez; egyre-másra tanácskozik a közös meg a hadügyminiszterekkel, itthon pártokkal és egyes pártvezérekkel ... no már tán még is lesz valami. Béke? Válság . . . Szél fuj, annyi bizonyos. A politika szele pedig sokkal bizonytalanabb . . . mint az áprilisé. Annyi bizonyos, hogy a képviselő választás lehellete érinti a törvényhozást ... és az egész országot. Az országgyűlést ismét elnapolták. * A király és a béke. Az újságírók feltűnően hangoztatják azt a jelentős hirt, hogy a király legélénkebben kívánja a — békét. És nagy súlyt vet arra, hogy a megegyezés az összese llenzéki pártokon vitás kérdésekre nézve mentői hamarább létrejöjjön. A béke pontok tárgyalása nem kevés időt vesz ám igénybe. A miniszterelnök azért nincs is abban a helyzetben, hogy most (hét közepén) végleges nyilatkozatot adjon. De a hét végére vagy a jövő elejére bizton várható. * A tél. Hát most aztán csakugyan ránkszakadt az igazi tél. Benne vagyunk a hóbundában nyakig. Az öreg földnek szinte forrósága lehet. . . . úgy melegíti őt is — a hó dunyha. Esik és esik. Változás kedvéért olykor csurog is, A nagy természet képe igazi téli kép. A mezők végtelenségbe nyúló képe valami szép, valami fönséges. Ilyen fehér selyem takarót csak a jó Isten keze tud szőni. Hej! be nagy nagy áldás készülhet is ott benn a földben abból a kis magvakból, azokból az elhalónak látszó gyökerekből az emberek számára. Ez a hó bunda a tavasz ébredését melengeti, ápolja. Milyen is lesz az a tavasz ? A tél, a rendkívüli hó esések, hóviharok sok bajt csinálnak a vasutakon is. Késés és mindig késés. (Különben ez hó nélkül is közönséges dolog már a hires magyar vasutaknál.) A nagyobb városok, főleg Budapest is bírókra kél a nagy hótömegekkel. De hát igv kell ennek lenni. Nincs olyan baj, amiből valami jó ne származzék. Munkát ad a szegény embernek a hókaparás. Már azoknak t. i., akik dolgozni akarnak. * Csudálatos, hogy a nagy hóviharok között még a farkasok garázdálkodásáról aránylag nem sok riasztó hir érkezik. Bár a vadak pusztításairól gyakrabban olvasunk. De a szerednyei papot, plébánost az idén is megette a farkas. Még jó előre, mikor a tél nem volt ilyen szigorú. Félt ugyanis az a félszázados kacsa, hírlapi kacsa-költő, hogy a farkasn em eszi meg az ő szerednyei plébánosát. Szerkesztőnk ezelőtt 25 esztendővel volt szerednyei lakos. Akkor is, megette a farkas a szerednyei papot (Pali bácsit). O már régen ott pihen a dombtetőn, de azért utódját is rendesen megeszi a farkas. És az a komikusabb, hogy ezt a félszázados kacsát még felmelegitve is évenkint beveszik az újságok. * — A gazdasági munkás- és cselédpénz tár eredményei. Miután a parlament elfogadta a földmivelésügyi kormány törvényjavaslatát, a mely a cselédpénztár működését jelentékenyen kiterjeszti, időszerű megemlékezni azokról az eredményekről, a melyeket a pénztár eddig fölmutatott. A múlt évben 8945 tagjának adott gyógyítási és napi segélyt, 8487 tagjának rokkantsági segélyt, 478 elhalt tagja családjának haláleseti segélyt. Összesen kiosztott a tagok között 591.962 koronát. Mióta a pénztár fennáll, baleseti segélyre 4 millión felüli összeget osztott
