Magyar Földmivelö, 1909 (12. évfolyam, 1-52. szám)
1909-01-10 / 1. szám
$ MAGYAR FÓLDMIVELŐ keverjük, végezzük a szántást őszszel altalaj-ekével, hogy a légköri levegő mélyebben behatolhasson. Az altalaj-eke, mely a közönséges eke után akasztva, annak barázdájában jár, fellazítja az altalajt s a felsőszántással való keveredését előkészíti. A mély szántásnak előnyei a termények nagyobb súlyában jelentkeznek, különösen áll ez a lóherére, hüvelyes véleményekre és a répára. A növények gyökerei mélyebben lehatolhatnak s igy nagyobb térről szedhetik a táplálékot. A mélyen megmunkált talaj nem lesz egykönnyen túlnedves, avagy túlszáraz, hanem inkább megtartja a nedvesség kellő fokát. A mélyszántásnál azonban mindig kellő óvatossággal kell eljárni és azzal kapcsolatban foszforsavval (Thomas-salak) erősen kell trágyázni. Nem alkalmazható a mélyszántás ott, ahol az altalaj rossz, kövecses, mert a rossz altalajnak felszínre hozatala megrontaná a földet. HÁZI-ASSZONY. Mivel etessük télen a baromfiakat? A baromfiakat télen nemcsak szemes, hanem lágy takarmánnyal is kell etetni. A lágy takarmányt feltétlenül reggel adjuk a baromfiaknak, nem forrón de nem is hidegen s mindenkor frissen elkészítve. Az etető edények a lehető legtisztában tartandók. Az ételmaradékot nyomban az etetés után ki kell önteni az edényekből, mivel a lágy takarmány nagyon hamar erjed és ha ilyenkor esznek belőla a baromfiak, több kárt okoz, mint hasznot. Különben sem szabad a baromfiakat túlságosan etetni, mivel a kövér baromfi hamarabb megbetegszik s ha egészséges marad is, nem tojik annyit, mint a nem túlságosan táplált. Mivel a lágy takarmány a nyári táplálékot he- lyetesiti, ennélfogva minden táplálékot pótolni kell benne, amit a baromfiak a szabadban találhatnak. A pondrókat, rovarokat hússal vagy husporral, a füveket zöldséggel, a foszfortartalmu dolgokat pedig csonttlisztel pótoljuk. Lehtőleg arra kell törekednünk a lágy takarmány elkészítésénél, hogy annak minden alkotrésze otthoni hulladékokból álljon, mert ha sokat kell költenünk a táplálékra, baromfitenyészetünk nem igen fog jövedelmezni. Legjobb elkészítési módja a lágy takarmánynak következő: főtt burgonyát, vagy répa termelő vidéken főtt burgondi répát összetörünk, a tiszta forrázott korpával összevegyitve egy kevés darát, konyhahulladékot, apróra zúzott csontokat, ételmaradékokat, összetört tojáshéjat és egy kevés faszenet keverünk hozzá. A burgonyát vagy répát szükség esetén összetört és leforrázott lóhere vagy ákáclevél, a hushulladékokat Fattinger-féle husrost, a tojáshéjat és csontot pedig csontliszt itt helyette sitheti. Ha a korpát a piacról kell hozatni, akkor előnyösebb, ha helyette darát használunk. A lágy takarmány közé hetenként egyszer paprikát vagy törött borsot is keverhetünk, hogy a baromfiak gyomra rendben legyen. Akik lágy takarmánnyal nem etetik a baromfiakat, azok legalább egy két burgundi répát tegyenek oda olyan magasra, hogy a baromfiak csipegethessenek belőle. Szemes takarmányt a délutáni órákban adjunk a baromfiaknak, még pedig zabot árpával, tengerivel vagy másodbuzával vegyest. Hogy lehet a friss tojást megismerni ? Az orvos szívesen rendel friss tojást. Miképp tudjuk meg, vájjon a tojás e tekintetben csakugyan kifogástalan-e ? A szász baromfitenyésztő társaság jutalommal tüntette ki a következő vizsgálati módszert, a mely tudományos alapon áll és teljesen megbízható. Ha a tojást vízbe merítjük, akkor annál hajlamosabb a fölegyenesedésre, minél régibb. E jelenség oka az, hogy a tojásfehérje vizes anyagainak elpárolgása következtében nagyobbodik az az üres tér, a mely a tojásban az öblösebb pólus táján van, ügy hogy a tojás, korának megfelelően másképp helyezkedig el és hosztengelye kisebb-nagyobb szögletet alkot a vízszintes síkkal. A friss tojás vízszintesen marad; a három-öt napos tojás húsz fokos szögletet alkot a vízszintes síkkal; ha nyolc napos, akkor a szöglet negyvenöt fokos, két hét múlva hatvan fokos, három hét múlva hetvenöt fokos. Az egy hónapnál régibb tojás függőlegesen áll; ha még idősebb, akkor a viz felszínén úszik. A vizsgálat céljaira speciális üveget lehet készíttetni, a melynek falára rácsiszoltatjuk a különféle tengelvhajlásokat és azok jelentőségét. így azután gyorsan megy a vizsgálat. Betürejtvény. Ezer száz száz száz száz száz száz száz száz száz kilenc A helyes megfejtést 1909 január hó 17-ig kell a »Magyar Földművelő« szerkesztőségébe (Szatmár, Arany János-utca 17 sz.) alá beküldeni. A beküldésre legalkalmasabb egy 5 filléres levelező-lap, melyre több megfejtó ráírhatja nevét. A megfejtők között egy hasznos olvasmányu könyvet sorsolunk ki jutalmul. Lapunk múlt évi 52.számában megjelent »Betürejtvény« helyes megfejtése ez: „Szent karácsony a békeség ünnepe Megfejtették és beküldték : Bellus János, Varga Ilona. Németh József. Szijj Istvánné, Deák József, Demeter Lenke, ifj. Demeter Lajos, Nevizánszki József, István, Rózi, Nagy- kátai Kossuth Olvasókör, Szabó Juliska, Sugár István, Gárdos Tamás, Bélteki Ferenc. A jutalomkönyvet Szabó Juliska (Szabolcs m.) nyerte el. Á f Mindenféle gazdasági anyag, mag, eszköz, gép, tenyészállat beszerzése, terményeik, UíCBiacUujJL ■ vetőmagvak, boraik értékesítése végett mindenkor bizalommal forduljanak a Magyar Mezőgazdák Szövetkezetéhez Budapest, V., Alkotmány u. 31. sz. • Kéthetenkint megjelenő »Értesítő« ingyen és bérmentve. IMT Apróhirdetések rovala tagoknak ingyen. DV Múlt évi forgalom 92 millió korona MORVÁI JÁNOS KÖNYVNYOMDÁJA, 8ZATMÁR0N.
