Magyar Földmivelö, 1905 (8. évfolyam, 1-52. szám)
1905-10-08 / 40. szám
MAGYAR FÖLDMIVELŐ 317 — Lám csak, ugy-e derék ember ez a Bandi, nem csak mondta, de meg is mutatta, hogy Juliska leányom nem lesz mindig árva. — így van jól — szólalt meg Juliska édesanyja — soha nem bocsátottam volna meg kigyel- mednek, ha tavaly ilyenkor megtagadja Bandi kérését. — Az Isten is egymásnak teremtette őket — egészité ki a beszédet Réti Antal. — ügy van, úgy van! Kijenek sokáig boldogan! — hangzott egyszerre minden ajakról és mint régen, boldogan szüretel ismét az egymást szerető két család. Szász Ferencz. EGÉSZSÉG. Mivel lehet gyógyítani az álmatlanságot? Az álmatlanság olyan betegség, melyet gyógyítani kell, még pedig nem gyógyszerekkel, melyek az anélkül is izgatott, többnyire ideggyenge embert még inkább izgatják és gyengítik, hanem természetes módon. Aki álmatlanságban szenved, óvakodjék mindentől, ami baját még inkább előmozdítja, tartózkodjék s mozogjon lehetőleg sokat a szabadban és alkalmazkodjék azon szabályokhoz, melyeknek betartása által bajától megszabadulhat. Ezen szabályok a következők : 1. Esti étkezésünk ne legyen tulbő s mindig ugyanazon időben hat-hét óra között történjék, óvakodjunk kávé, tea, bor élvezésétől; lefekvés előtt egy pohár friss viz jóhatásunak bizonyul. 2. Minden este kilenc órakor menjünk feküdni, az ágy ne legyen túl meleg és puha. 3. Ne feküdjünk a baloldalon, mert a szív- és gyomormüködésre káros hatást gyakorolna. Feküdjünk hányát kissé jobboldalra dűlve, karjainkat, lábainkat ne huzzuk föl s fejünk ne legyen magasan. 4. Ne olvassunk az ágyban, mert ezáltal föl izgatjuk magunkat s igy aztán a nyugodt alvás lehetetlen. 5. Hálószobánkat gyakran, napjában kétszer szellőztessük még télen is. ISMERETEK TARA. A főzelékek rövid története. Azokhoz a növényekhez, a melyeket legelőször ültetett az ember, tartozik a lencse, amely a Himalája (Ázsia) tájáról való. Épp oly régi a hagyma különböző fajtáinak tenyésztése; ez a növény is ázsiai eredetű. Néró császárnak, aki havonkint egy pár napig folyton hagymát evett, hogy hangja tisztuljon, hagymafaló volt a gúnyneve. A fáraók idejében a hagymát nagyban tenyésztették; a foghagymát meg éppenséggel dietétikus élvezeti czikknek tartották. Az egyptomi szolgaságban levő zsidók, a Khé- okszpirámis munkásai, katonák, matrózok, mezei munkások a régieknél mind foghagymát ettek, ha munkában, hőségben kimerültek. Az olyan vidéken, a hol a számum szele pusztít, a népek ma is foghagymával frissítik föl ajkukat és orrlyukukat. 2000-ben Kr. sz. e. az egyptomiak a vöröshagymát szerették. Valamint ez a növény, úgy az uborka is Indiából származik. Tiberius császár télen-nyáron uborkát evett és nagy mennyiséget fogyasztott el ebből a zamatos és jóizü növényből. Az egyptomiak uborkanedvből üdítő italt tudtak készíteni. A töknemüeket különösen Ázsiában kedvelik. A spárga, amely vadon tenyészik az angol birtokon és Oroszországban, kedvelt főzeléke volt Plátónak, Arisztófánesz pedig mint kitűnő emésztőszert magasztalja. A kerti saláta a régieknél kedvelt szere volt a lumpoknak, mert észrevették, hogy a sok ivástól felpezsdült vérüket egy-egy porció saláta lehűtötte. A paraj arab eredetű, az arabokkal került Spanyolországba. Nagyrabecsülték a régi egyptomiak, görögök és rómaiak a petrezselymet és az endivia-salátát is, továbbá a sárgadinnyét, mely Dél-Ázsiából került hozzájuk. A görögdinnye hazája Afrika, a kelkáposztáé Görögország. Cincinnátusz volt az, aki Rómába behozta és elrendelte, hogy ott is termeljék a kelkáposztát. A kelvirág (kalfiol) hazája Cyprus szigete, a reteké Khina. Mindkettőt egyébként Rómában is, Görögországban is nagyban tenyésztették. Kínából való a rebarbara is, amelyet a XIV. században hoztak Európába. A bab Egvptomból és Ivelet-lndiából jutott hozzánk, a borsó Ázsiából. Mindkét hüvelyesveteménvt rég termesztik Európában. A bronzkorszak svájci cölöpépitményei- ben már találtak borsót. A torma Oroszországból, a zeller Angliából (a hol gyomnak tekintették) került Európa szárazföldi részeibe. A világ legmagasabb épülete. A felhőkarcolók fejedelmének nevezhetjük azt a hatalmas tornyot, melynek befejezéséhez a napokban fognak hozzá New-Yorkban. A Metropolitan Life Insurance Company óriási uj üzleti házán egy torony fog épülni, melynek csúcsa 560 láb magas- ságnyira lesz a föld színétől és 70 négyzetláb térfogatot foglal el. Ez a torony uralkodni fog az összes new-yorki házóriások felett. KIS GAZDA. A szüretelés. A szüi'etet rendszerint akkor szoktuk megkezdeni, amikor a szőlő már tökéletesen beérett. Néha azonban fordulhatnak elő esetek, amidőn a szőlő teljes megérését — jóllehet a bor minőségének rovására — nem várhatja be a szőlősgazda. így, mondhatni kényszerből, olyan esztendőben kell a szüretelést a szőlő teljes beérése előtt megejteni amikor a túlságosan nedves és hideg őszi napok,
