Horváth Péter: Vendéglátás Óbudán. Gasztronómiai kalandozások receptekkel (Budapest, 2011)

Vendéglátás-történeti áttekintő

kulináris örömöket biztosító vendéglőkben mindenki megtalálhatja a maga ízlésének, elvárásainak, pénztárcájának legjobban megfelelő helyet. Reméljük egyszer ismét igaz lesz a régi mondás: „Óbudán nem vendéglők vannak, hanem vendéglátás”.

Felhasznált irodalom:

Tanulmányok Óbuda történetéből III. kötet. Főszerk.: Rádi Károly. Bp. Főváros III. kerületének Önkormányzata, 1990. Óbuda évszázadai. Főszerk.: Kiss Csongor - Mocsy Ferenc. Bp., Kortárs Kiadó, 1995.

Pereházy Károly: A régi Óbuda. Bp., Képzőművészeti Alap Kiadóvállalat, 1975.

Krúdy Gyula: A has ezeregyéjszakája. Bp., Tercium Kiadó, 2003.

Gálosfai Jenőné: Kockás abrosz, jó kadarka. Bp., 2007.

Varsányi Lívia: Asztali örömök a régi Óbudán. Bp., 1999.

Óbuda-Altofen, Békásmegyer-Krottendorf. Budapest III. kerület történeti kronológiája. Bp., 1996.

L. Gál Éva: Az óbudai uradalom a Zichyek földesurasága alatt, 1659-1766. Bp., Akadémiai Kiadó, 1988.

Budapest története III. kötet. Szerk.: Kosáry Domokos. Bp., Akadémiai Kiadó, 1975.