Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1919
K_1973.0425.5.10
Budapest, 1919. évi január hó 23-án> 31 a sxám. TÁJÉKOZTATÓ ÁRAK Budapest Mm területén, a csarnokokban,ia piacolion, a boltokban és szatócsüzletekben. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. i ÖX) ^ su SU c/3 Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya ........................................... Ko nzervekre: 232.726/918. 0. K. H. (Savanyított étkezési répára 233,313. VII/c sz. O. K. H. r. 918. dec. 16-tól.) Sós, vizes ugotka .... Sós, vizes ugorka, vegyes nagyságban Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró .... Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva,................................... Savanyított (sózott és'ecetes)! étkezési fehér, kerékstb. répa leve nélkül mérve *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel .... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint január 23-tól február 17-ig: Kelkáposzta”^ fodroskel Fejeskáposzta Vöröskáposzta Kalaráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel) .... Sárgarépa, sőtétsárga szinű fajták (karotta is) levél nélkül . Sárgarépa, halványszinü és egyéb fajták levél nélkül . Petrezselyem, levél nélkül . „ (kevés levéllel) szívlevelekkel Pasztinák, levél nélkül . Céklarépa (levél nélkül) Fehér étkezési és savanyítani való répafajták (májusi kerek vagy kerék karó stb. répák) Fehér és fekete retek . Torma.................................. Gumó s zeller, kevés levéllel Laboda (spenót) és sóska . Vöröshagyma, (érett) makói és erfurti fajta .... Vöröshagyma, egyéb fajta Fokhagyma (érett) Étkezési tök . Dughagyma I.'r. (800—1000 db. 1 kg.-ra „ ll.'„ (400-600 „ 1 „ „ III. „ (400 db-ig 1 „ Megjegyeztetik: A vöröshagyma nagy- kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá számítható. A dughagymák nagykereskedői maximális árában, mind a három minőségnél, a zsák ára is benn foglaltatik. * Gomba. Tömött csiperke.................................. Gy ümölcs. ♦Mák............................................... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint január 23-tól február 17-ig: Alma: nemes, csemege fajták, hibátlan, válogatott, I. oszt., kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú)................................... Alma, nemes, csemege fajták, egészséges, II cszt. nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csőm golt árú) .... Alma, közönséges (gazdasági) fajták, szokványárú, kézzel szedett déldányok Körte, nemes csemegefajták, hibátlan, válogatott I. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . Körte, nemes csemegefajták, egészséges, II. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) .... K örte, közönséges fajták, szokványárú 100 kg. 100 kg. 100 db 5 lit. Uv. 2 lit. Uv. 100 kg. 100 kg. 100 kg 100 db 100 kg ff 100 kg 100 kg. 1 kg. 100 kg. 100 kg. 100 kg. Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben korona 42 128 21-30 20 10 95-70 39-75 300 76 48 76 62 45 33 66 58 58 48 28 4-50-8 93 80 120 97 84 350 42 430 350 195 12 550 440 340 200 480 340 200 • &o ■OJ C/3 t; >> sí) bx) Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Birs (almaalakú és^körtealakú) . Gesztenye, nagyobb szemű, t (60—100 db lAkg.-ra)^ . Gesztenye kisebb szemű (100 db-nál több 1 kg.-ra,) . Dió, vidéken .................................. „ Budapesten .... Dióbél (tisztasúly) .... JMogyoró^jtj ...... Tej.; (246.000/918. O. K. H. sz. a. 117.068/918—Vili. szept. l-től.)l Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Letölözött tej, (zárt kannában) . . . Tejföl.................................................... Tejtermékek: (70.100/1918. O. K. H. márc. 20-tól.) 246.200/1918. O. K. H. 1918. szept. 5-től. Tehéntúró........................................... Po gácsasajt;(kvargli), 60 darab Sertéstermékek árai. (107.092/1918. Vili. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül ez Árú mennyiségére.; Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával).................................. Fé lsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül........................................... Friss, ny ers olvasztani való^szalonna, bőrrel, sózott^vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pör-_ zsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan........................................... Olv asztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ........................................... Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke,, együttesen) vagy zsiger^tüdő, máj. vagy vese ........................................... Tö pörtyű . Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej-, húsból csak kevés bőrkével és ko-É csonyás lével)................................... Disznósajt II. rendű . . , . ^ . Hurka (véres, májas vagy tüdős)^ . Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.). Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisz-. tán sertéshúsból készült kolbászféle. Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért,, szalonnáért és hentesárukért (elkészít tett húsfélékért, húskészítményekért) a fenti aj pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy),,0/o-kal.^követelhet nagyobb árt. A.prógai módra készített füstöltJkhentesárúk£legmagasabb' árai 169.564/918. Vili. t. sz. december 21-től Füstölt nyers sonka egészben . . . Füstölt nyers göngyölt Japocka vagy karaj egészben................................... Füstölt nyers császárhús ................. 10 0 kg 1 liter n n 1 kg. I kg. 1 kg. korona 200 320 180 500 520 2120 330 fillér 160 182 110 680 fillér 650 1000 Sfhiér;y 1140 1050 1200 1200 1400 1400 , 500 ;500 i.500 1500 1400 800 1000 ‘600 J00 1300 1500 700 ^korona'; 28 24 22 Marhahúsok. a) Hatóságilag maximált akciómarhahús. (163.393/1918-VIII. tan. hat. 1918. dec. 24-tői.) Marhahús hátulja .... „ eleje ................................... „ külön szegye Egy egész marha húsa (1 szegy, 2 első negyed, 2 hátsó negyed és a nyelv garattal........................................... b) Szabad forgalmú (extrém) marha-, növendék- és birkahús. (11.500/1918. O. K. A. B. sz. r. 918. dec. 9-től.) Egy egész marha 2 első, 2 hátsó szeggyel........................................... Külön szegy........................................... Első negyed, tarja és nyelv garattal Hátsó negyed .... Növendékmarha, bőrből kifejtve, belső részek nélkül 110 kg-ig . Birka, egész, bőrből kifejtve, fejjel és belsőrészekkel együtt Szabad forgalomba hozott Élő baromfi: Liba, sovány (pecsenyének) . Liba, tömött........................................... Kacsa, sovány (pecsenyének) Kacsa, tömött.................................. Vét el és eladás csak súly szerint van megengedve. Vágott baromfi: Úgy a nagykereskedőknél, mint a vidéki árusítók által eladva. Helybeli v. vidéki árú,"meleg v. hideg: Liba, sovány (pecsenyének) . Liba, tömött........................................... Kacsa, sovány (pecsenyének) Kacsa, tömött.................................. Öl ött baromfi: Pulyka kakas kibelezve „ nőstény kibelezve „ kakas béllel „ nőstény béllel Csirke . ,. Kappan kibelezve Levestyúk Gyöngytyúk (tóiban) Beles árú 2 K-val olcsóbb kilogrammonkint Hüvelyesek és fűszerek: (Hüvelyesekre: 764/1918. M. E. sz. r.) Paprikára: 6.076/918. M. E. sz. r. 918. nov. 6-tól Bab, fehér v. tarka Borsó héjjas v. hántolt Lencse .... Paprika I. rendű „ II- „ „ IN- n Só. Őrölt, helyt, raktárban „ vevőkhöz szállítva Vad és vadhús. (3683/1917. M. E./és 275.299/1918. O. K. H.) Szarvasbika . Szarvastehén Dámvad Őz . Vaddisznó, szőrben Nyúl .... Fácánkakas . Fácántyúk Fogoly . i b/o SL> c/3 $ & 1 kB 1 kg. 1 kg. 1 kg. 100 kg. tt v 1 kg. 11 ff 1 Q » n n n 1 db. n n n Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben fillér 720 610 560 660 1200 1000 1120 1300 600 400 korona 14 24 14 24 16 31 16 31 10 13 ;s 11 16 16 12 12 132 148 202 20 15 10 4850 51 50 fillér 490 550 550 605 490 1250 740 650 375 * II székesfőváros tanácsának 1915. évi Június hó 8-án 57.480/1915—VIII. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vás^írigazgaióság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Budapest iSvároa házinyomdája 1918.
