Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1919

K_1973.0577.1.2

I

az élő és vágott baromfi piaci árairól.

Érvényes s 1919. április 14-től kezdve.

Liba feldarabolva a

Hús, lebőrözött, zsiradék nélkül, egész, fél, vagy negyed

libatest részekben..................................................... kilója 44-— K

Aprólék vastag szárnnyal....................................................... „ 22•— „

Máj 25 deka súlyig

............................................................. dekája —00 ,,

„ 25 dekánál nehezebb....................................................... „ * 120 „

Nyers zsír, bőr és háj vegyesen ....................................... kilója 52*— „

Tis

zta olvasztott zsír................................................................ „ 60*— „

Töpörtyű......................................................................... „ 00-— „

A fenti árak úgy az élő, mint a vágott baromfinál egy kiló (májnál I deka) súlyra értendők. A vételár a tényleges súly szerint fizetendő.

Kóser baromfira ugyanezek az árak érvényesek.

A vágott liba és kacsa ára béllel értendők.

A vágott csirke, tyúk stb. valamint a pulyka kibelezve értendő; béllel kilónkét 2 koronával olcsóbb az ár.

Az eladó tartozik úgy az élő, mint a vágott baromfit a vevő előtt lemérni.

Nyilvános étkező helyiségeken (vendéglő, kifőzés, buffet, kávéház, kávémérés stb.) kívül baromfit és baromfi részeket (libamájat is) sütve vagy főzve forgalomba hozni tilos.

9 vásárcsopnohoh és piacoh vezetősége.

BUDAPEST FŐVÁROS

HÁZINYOMDÁJA 1919,

Élő Vágott

Csirke (jérce, kakas), kappan, tyúk és gyöngytyúk kilója 31-— K 35*— K

Pulyka (jérce, kakas)...................................................., 24-— ,, 30*— „

Liba, kacsa, hízott, kövér................................................ 38*— „ 42*— „

„ „ pecsenyének való...................................... 30-— „ 34*— „