Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1919
K_1973.0572.1.2
1919. július 3. 83.370 1919—Vili. szám. A borjúhús legmagasabb árának módosítása. Közhírré tesszük, hogy a Népgazdasági Tanács 1919. évi július hó 2-án II. szám alatt kiadott árrendeletével a leölt borjú és a borjúhús árát Budapest főváros terülelére, valamint annak az 50 községnek területére, amelyekre a Budapest Környéki Közellátási Bizottság működési köre kiterjed, a következőleg állapította meg: a) Nagybani ár a viszontelárusító részére történő eladás esetében: Leölt borjú bőrben, fejjel, lábbal és zsige- rekkel, beadózva, az alább részletezett súlyengedménnyel mérve kg.-kint 30 K Súlyengedmények: 37 kg.-ig 7 kg; 38—59 kg.-ig 8 kg; 60—69 kg.-ig 9 kg; 70 kg-tól feljebb 10 kg. A jegelt (vizes) borjúknál a fenti súlyengedményen felül darabonkint még további fél kg. súlyengedmény adandó. b) Kicsinyben! árak közvetlenül a fogyasztó részére történő eladás esetében: Lapocka, teljesen kicsontozva, lábszárhús nélkül, egészben vagy felszeletelve kg.-kint 46 K Comb, teljesen kicsontozva, egészben vagy felszeletelve ........................................ „ 50 » Sz egy (mell), karaj, vésés vagy máj „ 40 » Nyakhús, fejhús, lábszárhús, nyelv vagy uszáj „ 32» Borjúzsigerek (tüdő, szív és lép vegyesen mérve)....................................................... „ 16 » Borjúcsont....................................................... „ 2 » Velő állatdarabonkint................................. „ 10 » Bor júláb tisztítatlan állapotban darabonkint 2 » Borjúláb tisztítva darabonkint............................4 » Az a) és b) pontok alatt megállapított árak csupán a legjobb minőségű árúra vonatkoznak. Silányabb minőségű hús csakis aránylagosan alacsonyabb áron hozható forgalomba. Ezek az árak 1919. évi július hó I. napjától kezdődőleg érvényesek. Aki ezt a rendeletet megszegi, Forradalmi Törvényszék elé kerül. A Budapesti Forradalmi Központi Munkás- és Katonatanács Elnöksége. BUDAPEST FŐVÁROS HÁZINYOMDÁJA 1919.
