Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1973.0425.1.36
Budapest,* 1918. évi szeptember hó 16-án. 45 c. szám. űz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cibbeb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. i bo JSÍ "flj •o cn 5 & Ára minőség szerint fillér I ÖJC ^*5 SL) SL) C/) 5 £ Ára minőség szerint fillér I u, ‘CJ w Ára minőség szerint fillér Tej. (246.000/1918. O. K. H. 117.068/1918—VIII. szept. 1-től.) . * Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... T ej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött . . . . . Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható ................................. Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Aludt tej nyitott edényben Aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban Tejpor, V« kg. csomag Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917 O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) 246.200/918. O. K. H. sz. 918. szept. 5-től Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél ementáli, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz 1 drb . Juhgomolya . Tehéntúró................................. Cs emege juhturó belföldi . Kevert liptói-, székely-, zombori túró juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósva főzővaj, falusi vaj . Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) Hollandi gouda sajt 20%-os E vajárak a kávéházak, kávémérök, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (107.092/1917. Vili. t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918-VIII. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. j(Akár < termelő, akár a viszonteladó árdsft a közvetlen fogyaaztó ráazáre.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . 1 Ht. 172 » 190 n 118 n 190 lU lit. 48 Ilit. 700 1 lit. 172 Valit. 86 Vilit. 44 'Alit. 48 Valit. 96 Ilit. 190 Vilit. 88 1 csőm. 290 1 kg. 1 drb 1 kg. 1 kg. 1500 1200 20 850 740 1500 1150 780 2720 1615 3100 1390 1300 1400 1600 Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Ny ers karaj.......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű......................................... Fü stölt, nyers karaj . Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül)* vagy nyelv . Füstölt, főtt karaj .... Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej- húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debréceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugya nez főzve ................................. Fa ggyú étkezési célra .... Mesterséges ételzsír......................... Ma rhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé................................. Kol bász, hosszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy fejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkii teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felsze letelve, kimérve Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban ................................. Ugy anaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadelia és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók 1 kg. 1 kg. 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 1900 1700 1900 1700 1100 1200 800 800 1400 1600 1700 770 800 1 kg. 2200 2200 2400 900 900 2800 3200 3600 4000 4200 2200 2400 3000 3200 3200 3400 Vad. áb ki éiv.) (100.978/1917—VIII. okt. 4-di (1918. szept. 1—30-ig.) Szarvas comb és gerinc „ lapocka . „ pörköltnek Őz comb „ gerinc . „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és Nyúl, egészben „ eleje . „ hátulja Fácán kakas „ tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 322/1918. M. E. jan. 23.) (Tarhonya-és tésztára: 55.700/1918.febr. 8-tól.) (Petróleum: 75.579/1918. jun. 3-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika I. rendű . „ II. ,, . . „ Hl. „• . . Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a patrólaumnak kg.-ja, illetőleg literja 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért ás kannakölcsb'ndfj fajéban litarenkint 4 fill, számítható. Liszt és kenyér. (100.255/1918.—VIII. — Érv. jul. 21-től) (Graham kenyérre 112.773/918—VIII. t. sz aug. 17-től.) Finom tésztaliszt . Dara Főzőliszt Búza kenyérliszt . Rozsliszt Kenyér, barna „ fehér „ barna 1 darab „ fehér 1 „ Graham kenyér, . nyilvános étkezőben is. Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x16) . 3 „ „4 „ (4X16) . és így tovább. 1 kg. 1 db 1 kg. 1 db 1 kg. 1 liter 1 kg. 1 kg 7 dkg » 1 kg. 1 db 1350 1080 540 1486 1620 Ö76 876 196 1890 514 810 1216 1064 604 138 150 3500 2900 2400 82 70 52 4 8 320 320 100 64 102 80 278 6 20 266 44 66 88 ■ ml * »»ékestövéros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vasarcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a főn* többiekben teszik közhírré. SOtifAvarotltuziayemaa ISIS.
