Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.34
/// 'jyot,. Budapest, 1918. évi október hő 8-án. 50/c. szám. Hz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihbeh árai Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. I ÖJD *<ü cn Ára minőség szerint fillér Tej. (246.000/1918. 0. K. H. 117.068/1918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött ................................. Te j, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel......................................... • Al udt tej nyitott edényben Aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban Tejpor, 74 kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. O. K. H. márcz. 20-tól.) 246.200/918. O. K. H. sz. 918. szept. 5-től. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s "más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz 1 drb .... Juhgomolya . Tehéntúró ..... Csemege jühturó belföldi . Kevert liptói-, székely-, zombori túró juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj főzővaj, falusi vaj . Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) Hollandi gouda sajt 20%-os E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításár! 2 fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (107.092/1917. VIII, t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918 -VIII. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akir s term.lö, akár i viszonteladó órúslt a közvetlen fogyasztó rószóro.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír .... 1 Itt. 172 ti 190 n 118 99 190 74 lit. 48 Ilit. 700 1 lit. 172 72 lit. 86 74 lit. 44 74 lit. 48 72 lit. 96 int. 190 74 lit. 88 1 ciom. 290 I kg. t drb 1 kg 1 kg. 1500 1200 20 850 740 1500 1150 780 2720 1700 3100 1390 1300 1400 1600 Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nye rs comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű . . Füstölt, nyers karaj . Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt karaj . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) . . . . Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ................................. Ugyanez f őzve................................. Faggyú étkezési célra . . . . Mesterséges ételzsír . . . . Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé................................. Kol bász, hosszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt Füstölt, nyers marhahús tiszta szegy fej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkü teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felsze letelve, kimérve Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban ................................. Ugy anaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók 1 ÖJD Ára Ára £4 S3J *<D C fi minőség Á r ú sy c/5 minőség szerint szerint fillér fillér 1 kg. 1500 Fűszer és egyéb. 1400 (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 322/1918. M. E. jan. 23.) 1300 (Tarhonya-és tésztára: 55.700/1918.febr. 8-tól.) 99 600 (Petróleum: 75.579/1918. jun. 3-tól.) Tarhonya, főzőlisztből 1 kg. 138 600 Metélt tészta ................................. 150 600 Paprika I. rendű ................................. 3500 1600 2900 „ Hl- ................................................. 2400 99 1500 Petróleum, közönséges 99 82 Petróleum, közönséges 1 liter 70 900 Só, finoman őrölt .... I kg. 52 99 1900 1700 Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . 99 4 19 „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive 99 8 1900 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg 99 1700 literje 4 f-rel drágább. 99 1100 Házhoz szállításért ás kannakölcsöndfj fejében 99 literenkint 4 fill, számítható. 99 99 1200 800 Liszt és kenyér. 99 800 1400 (100.255/1918.—VIII. — Érv. jul. 21-től) Kenyér: 124.277/918—Vili. t. sz. szept. 22-től. 99 (Graham kenyérre 112.773/918—Vili. t. sz. aug. 17-től.) Finom tésztaliszt .'.... 1 kg 320 1600 Dara ................................................. 320 1700 Főzőliszt ......................................... 100 99 770 Búza kenyérliszt ................................. 64 n 800 Rozsliszt ......................................... 102 n Kenyér, barna ................................. 80 „ fehér ................................. 278 „ barna 1 darab .... 7 dkg 7 „ fehér 1 „ . 22 Graham kenyér, ................................. ny ilvános étkezőben is. 1 kg. 266 1 kg. 2200 99 2200 99 2400 Kenyérsütés a pékeknél: 99 900 900 2 kilónál nem nehezebb sütetért 1 db 50 99 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x22) . 66 2800 3200 3 „ „4 „ (4X22) . . 88 99 99 és így tovább. 99 3600 Hüvelyesek és egyéb 99 4000 Árpa gyöngy nagysz. 9903/918—Vili. t. sz. febr. 1-től. 99 4200 Köleskása 60.280/918—VIII. t. sz. május 4-től. 99 2200 2400 Árpakása, aprószemű .... 1 kg. 154 99 „ nagyszemű .... 99 92 99 99 3000 3200 Bab, fehér ......................................... „ tarka ......................................... Bo rsó................................................. 99 9 9 99 94 88 146 Köleskása ......................................... 99 1 12 1 kg. 3200 Szilva és szilvaíz .... 99 360 99 3400 Tojás. Tojás, friss.......................................... 1 db 74 * »«ékesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata •lapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a főntobbiekben teszik közhírré. Székesfővárosi házinyomda 1918.
