Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.03
Budapest, 1918. évi február hó lsén. *h s Az élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihbeb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Ára A r ú-<y c/s minőség szerint .< fillér Zöldség. (Burgonyára : 79.767/1917. 0. K. H. Burgonya ......................................... 1 k g. 46 Konzervekre: 108.900/917. 0. K. H. Sós, vizes ugorka 1 db 18 Ecetes ugorka, küzépnagy . 5 lit.Uv. 1400 1 db 26 Ecetes ugorka, apró .... 2 lit.Uv. 720 ff ff 1 db 16 Savanyított káposzta, levél nélkül 154 február és március hóban 1 kg. Savanyított fehér répa » 154 „ takarmányrépa . » 104 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint február hó 1-től 28-ig : Tők (főző, sütő, étkezési) . 1 kg. 52 Káposzta ................................. ff 6 2 Kelkáposzta . . . ff . 88 Kalaráb szokásos levéllel . 108 Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerék (kerek) répa ................................. 1 kg. 60 Sárgarépa, petrezselem és paszternák 108 zöldje (levél) nélkül ff Sárgarépa, petrezselem és paszternák 96 szokás szerinti kevés levéllel . Cékla répa ................................. ff 9 6 Zeller, gummös................................. ff 1 10 Vörőskáposzta................................. ft 7 2 Vöröshagyma, makói és erfurti fajta . if 134 Egyéb fajta vöröshagymák ff 120 Fokhagyma.......................................... ff 400 Dtighagyma......................................... ff 480 T orma................................................. 175 Laboda (spenót) ................................. ff 1 60 Bolti üzletekben a zöldség legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rei drágább. Gomba. Tömött csiperke ................................. 1 kg. 2000 Szárított gomba................................. ff 600 0 Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.......................................... ......... 1 kg. 350 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint február hó 1-től 28-ig : 1. rendű, válogatott, csemege fajalma. 1 kg. 360 1. „ alma (mely az előző minő200 ségbe nem sorolható) ff II. rendű alma ................................. 150 I. rendű körte ................................. 360 11. „ ....................................... 200 Dió (zsák nélkül) .... 99 450 Dióbél (tiszta súlyban, láda önköltségi árban, diótörök a termelői árat 1600 igényelhetik) ................................. 99 M ogyoró (belföldi, héjjal) . ff 280 Gesztenye, 35—40 drb. Vs kgr.-ra . ff 280 „ apróbb minőségű . ff 190 Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az ilt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Hüvelyesek és egyéb. Fehér bab ......................................... 1 kg. 94 Farka bab ......................................... 88 Aprószemű árpakása .... 154 Nagyszemű árpakása .... ff 90 Borsó.................................................. 146 Köleskása.......................................... 106 Szilva és szilvaíz .... >f 340 Tojás. Friss vagy konzervált romlatlan tojás 1 drb 58 Rómlolt tojást köteles az eladó visszavenni. Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Á r ú í Mérték- j egység Ár a minősé szerin fillér Kenyér. (128.620/J917-VIII. — Érv. dec. 5-től.) Barna kenyér ................................. 1 kg 60 Fehér kenyér ................................. ff 1 34 Barna, 1 darab .... 7 dg 6 Fehér 1 ff ti Graham kenyér 1 cipó (16 dgr.) — 24 nyilvános étkezőkben is. Tej. (130.000/1917. 0. K. H. 124.481/1917. Vili. nov. 26.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... 1 üt. 102 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban . ff 112 lej, lefölözött................................. ff 6 2 Tej kávésoknál,forralt, házi fogyasztásra 106 Tej, pasteurüzve, csak zárt palackbanárusítható ................................. ff 1 20 Tej, gyógy tej, gyermektef, csak zárt 26 paláckban árúsíthaió Vb Itt. Tejfel ......................................... 1 HL 500 Aludttej, lezárt palackban . V* üt 30 Vilii. 56 1 Üt. 110 Yoghurt, lezárt palackban . V« üt. 54 Tejtermékek. (54.000/1917. 0. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917 0. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) (26.000 1918. 0. K. H. érv. jan. 8.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementalí, trapista s más eféle) 1 kg. 980 Sajt, sovány, kemény .... Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) . 99 550 t drb 960 Ugyanaz í drb ................................. 16 Jf uhgomolya . .... 1 kg. 700 Tehéntúró......................................... 99 440 L iptói túró, székely stb. túró 1. rendű 99 900 „ „ „ „ „ H. rendű 99 840 Vaj, belföldi, elsőrendű 99 16(H) Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj, főzővaj, falusi vaj . 99 1000 Olvasztott vaj................................. 99 1 6(H) É vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, siitőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverted forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát az 26.000/1918. 0. K. H. rendetete szabályozza. ✓ Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább.- \ Lakásba szállításért 2 fillér kütiin felszámítható. Hentesáruk. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) 6571 1918 Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kisktratksdtlmi forgalomban (Akit a termáik, akir « rltzonteladó árusít a kl)»»allen togyaizit ráaiire.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . 1 kg. 1060 Lebőrözött vastag szalonna vagy háj 1100 Olvasztott disznózsír . 1240 Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér- szalonna ......................................... 1200 Bármiféle néven nevezett csemege- szalonna ......................................... 1300 Nyers karaj.......................................... ff 1100 Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . 99 1000 Nyers csülök vagy nyelv . ff 520 Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . / . 99 480 Töpörtyű . . . . * . 99 500 Füstölt, nyers karaj .... 99 1300 Füstölt, nyers comb v. lapocka (sonka), tarja vagy oldalas .... Í9 1200 Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv 99 700 Füstölt, főtt karaj . . . 99 1560 sonka, vagy vagy lapocka lapocka Füstöli, főtt egészben . Füstölt, főtt sonka, felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejbús vagy nyelv Disznósajt 1, rendű (tisztán sertésfej- hiísból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt 11. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) f üstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ................................. Ugyanez f őzve................................. Faggyú é tkezési célra .... Margarin Szalámi új, magyar, Szalámi új, magyar. rudakban (turista) Szalámi, felszeletelve 30 rúdban 50 dekás Marhahúskésaftmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé ..*... Kolbász, hosszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községi . Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül . Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy- fejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva .... Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve .... Párizsi egészben.................................. Pá rizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban . ................................. Ugya naz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-já 4 f-rel drágább. Vad. (10&978/I917. okt. 4. Érv. okt. 15-töl) Szarvas comb és gerinc „ lapocka . pörköltnek Óz comb „ gerinc . „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és láb . Nyúl, egészben . „ eleje . „ hátulja Fácán kakas „ tyűk . Fogoly . . Fűszer és egyéb. (748,1916. M. E. szeszre.) Érv, aov. i-tál. (Paprika r.: 322/1918 M ti, jan 23 ) Paprika 1. rendű . * . . II. „ • • „ III. „ . • Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (jűi. 1-töi) Jég: 25 kg. s azon felül a telepen „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a pefráleuffinsk kg.de, l!i*t#i#g literje 4 í-ret drágább Házhoz szátiítáeirt is kannaköiotsnálj fejéit.o (Iterenklnt 4 fül. számíthati. Kenyérsütés a pékeknél: (118.646/1917 Vili. t. sz.) 2 kilónál nem nehezebb sütetéi 1 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x14) . 3 ,, 4 „ - (4X14) . . és Így tovább. Á -tf V, r. >■ •4Z Ikg. 1 kg. I kg. ff )t \ 1 db 1 kg. r» t db 1 db Ára minőség szerint fillér 1440 HHJO I44Ö »40 «00 000 ÖOO I too 1400 1500 770 000 2400 2500 2600 1400 1400 1000 2600 2600 3400 3400 .3600 1400 1600 2000 2200 2200 2400 1000 600 400 1100 12ÖÍI 500 650 150 1400 380 őQö 000 787 450 1 kg. 3500 *.» v •*»4^0 n 70 t Üt«r 58 1 kg. 36 *) 4 ff 6 32 42 56 ^ •»ékesfőwáros tanácsénak 1915. évi június hó 8*án 57.480 I9IÖ VIH. sarum alatt kait hatirsiata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága ét a vásárigazgatóság mm Itt felsorolt eikfetk napi árait, a fön« tsbbiskben teszik közhírré. knur l itMrrmmöi- IS] t
