Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.04
Budapest, IBII* évi február hó J7«éft 6/a. sjram fiz élelmiszereli és egyéb fogyasztási cihbeh árai, Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Ara i Öß Ara 1 & minőség Á r ú Jatt M2 minőség szerint £ äs szerint 1" fillér s íJ fillér Kenyér. (128.620/1917—Vili. - Érv. dec. 5-től.) Barna kenyér ................................. ik g 60 1 kg. 46 Fehér kenyér ................................. Bar na, 1 darab .... 7 dg 134 6 1 db IS Fehér 1 ................................. » 11 Graham kenyér 1 cipó (16 dgr.) — 24 Síit ihr. 1 db 1400 26 nyilvános étkezőkben is. liit.fr. 720 Tej. 1 db 16 (130.000/1917. O. K, H. 124.481/1917. VIII. nov. 26.) 1 kg. 1S4 Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, ! »? 154 helyben átvéve .... I 1». 102 V 104 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban >» 112 lej, lefölözött ..... 62 52 Tej kávésoknál,forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban » 106 I kgárusítható ................................. 120 j 91 62 Tej, gyógy tej, gyermektej. csak zárt » 88 palackban árúsítható Vs lit. 26 108 Tejfel.................................................. Ilit. 500 t kg. 60 Aludttej, lezárt palackban ‘Alit. 28 Valit 56 108 1 lit. 112 » Yoghurt, lezárt palackban . Vilit. 54 96 Tejtermékek. 96 (54.000/1917. 0. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) 110 (39.100/1917 0. K, H. Érv. 1917. május 4-től.) 72 (26.000/1918 0. K H. érv. jan, 8) 134 Sajt, félkövér, kemény (grőji, fél120 ementáli. írapista s más eféle) 1 kg. 980 400 Sajt, sovány, kemény .... 590 480 Pogácsasajt (kvárgli, 6ü drb 1 kg.) . 960 175 Ugyanaz 1 drb ................................. 1 drb 16 160 Juhgomolya . .... 1 kg. 700 Tehéntúró ....................................... 440 Liptói túró, székely stb, túró I. rendű 900 « » * * * H. rendű 840 Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj, n 1600 főzővaj, falusi vaj 1000 I kg . 2000 Olvasztott vaj ................................. E v ajárak a kávéházak, kávétnérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek, v> 1600 nt 6000 Túró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26,000/1918. 0. K. H. rendelete 1 kg. 350 szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérre! drágább, lakásba szállításért 2 fillér külön fell kg. 360 számítható. 200 Hentesáruk. ISO (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) 360 (6571/1918—Vili. t. sz Érv. jan. 16-tól.) 200 A kiekereekedelml forgelwnfrn (ASsSj a teftMtt, Ml * iítjsí-t a kína«*'- !»gyasi!6 rtti*«.; 450 Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat1600 lan állapotban, akár forrázott, akár 280 pörzsölt sertésből származik . l kg. 1060 280 Lebőrőzőtt vastag szalonna vagy háj 1100 190 Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér»» 1240 szalonna ......................................... 1200 Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... 1300 Nyers karaj.......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldan 1100 las és egyéb nyers hús . 19 1000 1 kg. <W 88 154 90 146 Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb n 520 és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . 480 » Töpörtyű ......................................... 99 500 Letisztított sertésbordacsont 200 106 340 Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb v. lapocka (sonka), V 1300 tarja vagy oldalas .... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és ff 1200 1 drb 54 orrcsont nélkül) vagy nyelv » 700 Füstölt, főtt karaj .... Füstölt, főtt sonka, vagy lapocka f9 1560 egészben .......................................... » 1440 ZBIdség. M. (Burgonyára: 79,787 1917. O. K Burgonya ................................. Konzervekre: 1 08,900 917. O. K, H. Sós, vizes ugorka Ecetes ugorka, középnagy » ff V Ecetes ugorka, apró . Savanyított káposzta, levél nélkül február és március hóban Savanyított fehér répa „ takarmányrépa . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgaltni intéző bizottság rendelete szerint február hő 1-től 28-ig: Tők (főző, sütő, étkezési) Káposzta Kelkáposzta . Kalaráb szokásos levéllel Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerék (kerek) répa Sárgarépa, petrezselem és paszternák zöldje (levél) nélkül Sárgarépa, petrezselem és paszternák szokás szerinti kevés levéllel . Cékla répa .... Zeller, gutnmós .... Vöröskáposzta .... Vöröshagyma, makói és erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Fokhagyma................................. Du ghagvma................................. To rma *......................................... La boda (spenót) .... Bolti üzletekben a zöldség légtől jebb ICE/o-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fant a Svábhegyen kg-ja 4 f-ral drágább. Gombi. Tömött csiperke................................. Sz árított gomba................................. Gy ümölcs. (23211911. M. E. sz. read alap mákért követelhető iegraaga Mák......................................... Ma ximált árak a zöldség-, főzelék- és gyttmöicsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint február hő 1-tői 28-ig: I. rendű, válogatott, csemege fajalma I. „ alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II. rendű alma I. rendű körte II................... Di ó (zsák nélkül) Dióbél (tiszta sűlyban, láda önköltségi árban, diötörők a termelői árat igényelhetik)................................. Mo gyoró (belföldi, héjjal) . Gesztenye, 35—40 drb. Va kgr.-ra . „ apróbb minőségű . Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fant a Svábhegyen kg-ja 4 l-ral drágább. Hüvelyesek ée egyéb. Fehér bab . Tarka bab . Aprószemű árpakása Nagyszemfi árpakása Borsó . Köleskása Szilva és szilvaíz Tojás, Friss tojás . Romlott tojást köteles az eladó visszavenni. Fent a Svábhegyen drb ja 2 f-rel drágább. Füstölt, főtt sonka, vagy lapocka felszeletelve ................................. Fü stölt, főtt tarja vág)’ oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt í. rendű (tisztán seiiésfej- húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ..... Ugyanez főzve ..... Faggyú étkezési célra .... Margarin......................................... Sz alámi új, magyar, egész fádban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) Szalámi felszeletelve M a rhahús késarítmén yek. Tonnás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé Kolbász, hosszú szegedi, debrecen v. darabos győri és községi Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül . Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy fejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkü teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül íelsze letelve, kimérve Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban .... Ugyanaz felszeletelve, kimérve Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csalás súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fant a Svábhegyen kg-ja 4 f-raí drágább. Vad. (100.978/1917. oki. 4. Érv. oki. ló-töl) Szarvas comb és gerinc „ lapocka „ pörköltnek Őz comb „ gerinc „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és láb Nyúl, egészben „ eleje . „ hátulja Fácán kakas n tyúk . Fogoly . Fűszer és egyél*. (7480916. M. E. szeszre,) Érv. nov. l-ifel. (Paprika r.: 322/1918 M. E. jais. 23.) (Tarhonya-és tésztára: 35.700,'1918. febr. 8-től.) (Petróleum: 137.982/1918. jan, 1-től.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika í. rendű . . H- . • • „ III. . - . . Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1-től) Jég: 25 kg. s azon felül a telepen „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A SvAbhagyan a patrólaumnak kg.-ja, itt»tfll#8 literje 4 f-rat drágább. Házhoz szállításért is kamu kök varnHí fejáiee litaraakist 4 HU. szimithsti. Kenyái sütés a pékeknél : (118646/1917. Vili. t. sz.) 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3X14) . . 3 „ „ 4 „ (4X14) . . és Így tovább. I hgv 1 kgI kgAra minőség szerint fillér 1600 1440 14441 900 600 600 ItüO 1400 1900 no 900 2400 2900 2600 1600 1800 1600 2600 2600 3400 3400 3600 1400 1600 2200 3400 ídö lkg. ! db 7? 1000 600 400 1100 1200 500 650 150 1400 380 600 900 787 490 1 kg. 138 y> 150 j» 35GÜ » 2900 fi 2400 Iff 72 t älter 60 I kg . 36 V 4 99 6 1 db 32 » 42 ff 56 A székesfőváros tanácsának 1919. évi Június hó 8-án 87.480/I9I5 VIII. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fSaitobbiokhen teszik közhírré. SeÄWfi kb:'«T«fc a"« 1*18.
