Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.02
Budapest, 1918« évi január hé 18-án. 3/a . &as<ätn* flz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kísksraskedslmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. O. K. H. Burgonya ................................. Ko nzervekre: 108.900/917. O. K. H. Sós, vizes ugorka Ecetes ugorka, középnagy . » » » • Ecetes ugorka, apró ,. » » » Savanyított káposzta, levél nélkül december és január hóban . Savanyított fehér répa „ takarmányrépa . Maximált árak a zöldség-, főzelék« és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint január hó 1-től 31-ig: Tök (főzó, sütő, étkezési) . Káposzta Kelkáposzta......................................... Ka laráb szokásos levéllel . Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerék (kerek) répa................................. Sárgarépa, pe trezselem és paszternák zöldje (levél) nélkül Sárgarépa, petrezselem és paszternák szokás szerinti levéllel Cékla répa ................................. Ze ller, gummós . Vörös káposzta................................. Vö röshagyma, makói és erfurti fajta . Egyéb fajta vöröshagymák Fokhagyma.......................................... Dughagyma , . Torma ... . Laboda (spenót) . . .... . Bolti üzletekben a zöldség legföljebb lQ°/o-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fant a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gomba. Tömött csiperke................................. Sz árított gomba................................. Gy ümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák .................................................. Ma ximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint január hó 1-től 31-ig: 1. rendű, válogatott, csemege fajalma I. „ alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II. rendű alma I. rendű körte II- „ „ Dió .... Dióbél (tiszta súlyban, láda önköltségi árban) . . . . Mogyoró (belföldi, héjjal) . Gesztenye, 35—40 drb. xk kgr.-ia „ apróbb minőségű- Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Hüvelyeseit és egyéb. Feh^r bab . Tarka bab . Aprószemű árpakása . Nagyszemfi árpakása . Borsó .... Kőleskása . . • Szilva és szilvaíz Tojás. Friss vagy konzervált romlatlan tojás Romlott tojást köteles az eladó visszavenni. Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. I Oil O O to £ « í kg. 1 db Slit.Uv. 1 db 2 lit.Uv. 1 db I kg. 1 kg. lkg1 kg. 1 kg. 1 kg. I kg. 1 drb Ara minőség szerint fillér 42 18 1400 26 720 16 144 144 100 50 60 80 108 60 108 96 95 110 70 134 120 400 400 175 120 2000 6000 350 360 200 150 360 200 450 1460 280 260 180 94 88 154 90 146 106 340 52 Á r ú Ág P Ára minősé szerin fillér Kenyér. :* m (128.620/1917- Vili. - Érv. dec. 5-től.) 60 Barna kenyér ................................. 1 kg. Fehér kenyér ................................. n 13 4 Barna, 1 darab .... 7 dg. 6 Fehér 1 „ . ... . . i) 11 Graham kenyér 1 cipó (16 dgr.) nyilvános étkezőkben is. 24 Tej. (130.000/1917. O. K. H. 124.481/1917. Vili. nov. 26.) Tej, teljes tej, kóser tej, kiméivé, 9 helyben átvéve .... l üt. * 102 Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban 112 Tej, lefölözött ................................. 62 Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható ................................. Te i. gyógy tej, gyermektei, csak zárt fi 106 ii 120 palackban árúsíthatö V» üt. 26 Tejfel................................................. Il it. 500 Aludttej, lezárt palackban . Vilit. 30 v® nt. 56 Ilit. 110 Yoghurt, lezárt palackban . Tejtermékek. (54.000/1917. 0. K. H. Érv. 1917. jún. 17-tői.) (39.100/1917 0. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) (26.000/1918. 0. K. H. érv. jan. 8.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, félVilit. * 34 ementáli, trapista s más eféle) 1 kg. 980 Sajt, sovány, kemény .... 99 550 Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) . 99 960 Ugyanaz 1 drb ..... 1 drb 16 Juhgomolya . . 1 kg. 700 Tehéntúró.......................................... n 440 Liptói túró, székely stb. túró L rendű 99 900 * „ „ „ * »• rendű 19 840 Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj, főzővaj, falusi vaj . 99 1600 ff 1000 Olvasztott vaj ................................. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát az 26.0000918. 0. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, Illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön fel- számítható. n 1600 Henteftárúk. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) {6571/1918 Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban, (AMs á tsriniiS. ükár a vltzaotaladi ánltl* a ktiratisii fogyuiii rtnéra ) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sőzat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . I kg. 1060 Lebőrözött vastag szalonna vagy háj 1100 Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér19 1240 szalonna.......................................... Bármiféle néven nevezett csemege19 1200 szalonna . . . 1300 Nyers karaj.......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy olda19 1100 las és egyéb nyers hús . 99 1000 Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger 99 520 (tüdő, máj vagy vese) . 99 480 Töpörtyű.......................................... 19 500 Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb v. lapocka (sonka), 99 1300 tarja vagy oldalas .... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és n 1200 orrcsont nélkül) vagy nyelv . n 700 Füstölt, főtt karaj .... n 1560 A Füstölt, főtt sonka, vagy lapocka egészben .......................................... Füstölt,, főtt sonka, vagy lapocka felszeletelve ................................. Fü stölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej- húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) . . . Disznósajt 11. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen . Ugyanez főzve................................. Faggyú étkezési célra . Margarin......................................... Szal ámi új, magyar, egész lúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Maphahűskésaritnién^ek. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kol bász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi .... Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy- fejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve . Párizsi egészben................................. Pá rizsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ugya naz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra - stb. elnevezései, továbbá mortadelia és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Vad. (100.978/1917. okfc 4. Érv. oki. 15-tŐI) Szarvas comb és gerinc „ lapocka . „ pörköltnek Őz comb „ gerinc . „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és láb . Nyúl, egészben eleje / „ hátulja Fácán kakas „ tyúk . Fogoly .... Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-töl. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23 ) Paprika édes „ erős „ merkantil áru Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1 -töl) Jég: 25 kg. s azon felül a telepen „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen e petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért ás kannekolcsöndíj fejében litersnkint 4 fill, számítható. Kenyérsütés a pékeknél: (118.646/1917. Vili. t. sz.) 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x14) 3 „ „4 „ (4X14) . . és igy tovább. • Uj ÍT/ P Ár« minőség szerint fillér 1 kg 1 kg 1 kg. I kg. 1 db 1 kg. l db 1 kg. n 1 liter 1 kg. 1 db 1440 1600 1440 840 900 600 600 1100 1400 1500 770 900 2400 2500 2600 1300 1300 1506 3000 2400 2860 3000 1300 1500 I80u 1900 2000 2200 1000 800 400 1100 12G0 500 650 150 1400 380 600 900 787 450 2860 2320 1760 70 58 36 4 6 32 42 56 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatósáq az itt felsorolt cikkek napi órait, a főn. többiekben teszik közhírré.
