Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1973.0425.4.33
Budapest, 1918. évi december hó 8-án. 61/; üz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cikkeit árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiság bevásárlásánál is. á i ec jí -tu ■D tn Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben A r Ú i W) JK *<1> SD CO S §5 Mindenütt, csarnokokban E iacokon, oltókban és szatócs üzletekben i e/> -aj -4» 03 5 & 3= tu Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben korona fillér 99 200 b) A nagykereskedőim! forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, » 260 aki maga nem termelő, a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészín 145 tett húsfélékért, húskészítményekért) n 460 a fenti a) pontban megállapított árakv> 480 nál legfeljebb 4 (négy) %-kal köve99 » 2UÜU 290 telhet nagyobb árt. Marhahúsok. Hatóságilag maximált akciómarhahús. (62.212/1918-VIII. tan. hat. 1918. nov. 11-től. fillér Marhahús hátulja .... kg 940 » eleje ................................. n 83 0 1 láda 740 „ külön szegye 99 780 Szabad forgalomba hozott Élő baromfi: korom Liba, sovány (pecsenyének) . 1 kg. 14 Liba, tömött.......................................... n 24 Kacsa, sovány (pecsenyének) 99 14 Kacsa, tömött ................................. 99 2 4 Vétel és eladás csak súly szerint van megfillér engedve. 1 liter 160 Vágott baromfi: n 182 Helybeli v. vidéki árú, melog v. hideg: »» 110 680 Liba, sovány (pecsenyének) . 1 kg. 16 Liba, tömött ......................................... 99 28 Kacsa, sovány (pecsenyének) 99 16 Kacsa, tömött ................................. 99 2 8 fillér Ölott baromfi: 1 kg. 650 Pulyka kakas kibelezve 99 10 99 2465 „ nőstény kibelezve . 99 13 „ kakas béllel .... 99 8 n 2585 „ nőstény béllel .... 99 11 Csirke.................................................. 99 16 99 1615 Kappan kibelezve .... 99 16 n 1000 Levestyúk.......................................... 99 12 Gyöngytyúk (tóiban) .... 99 12 Beles árú 2 K-val olcsóbb kilogrammonkint. Hüvelyesek és fűszerek: (Hüvelyesekre: 764/1918. M. E. sz. r.) Fűszerekre: 10.500/1918. O. K. Á. B. E. sz. 1918. nov. 28-tól. Bab, fehér v. tarka . . 110 kg. 132 fillér Borsó héjjas v. hántolt 99 148 1 kg. 1140 Lemez ................................................. 99 2 02 Babérlevél ......................................... 1 kg. 4 W 1050 Bors, fekete vagy egész 99 220 Bors, fekete vagy fehér törött . 99 230 Bors, hosszú ................................. 99 1 00 Fahéj, egész ......................................... » 200 n 1 200 Fahéj törött......................................... 99 2 20 Gyömbér egész ................................. » 60 n 12 00 Gyömbér törött................................. » 70 n 14 00 Köménymag magyar .... n 35 Hollandi köménymag .... » 40 ,» 1400 Szegfűbors egész .... 97 80 Szegfűbors törött ................................. V 90 Szegfűszeg egész ................................. 99 90 „ 500 Sz erecsen dió................................. 50 500 Szerecsen dió virág .... 80 » 500 Vanília ................................................. 1200 w 1500 Zergefümag ......................................... 99 8 Mazsola ......................................... 28 » 1400 Csokoládé ......................................... 99 70 Kakaópor tiszta, héjmentes 99 100 n 800 Tea, legfeljebb 5% törmelék és porlartalommal ................................. V 12 0 n 1000 Só. » 600 99 600 Őrölt, helyt, raktárban 1 q 48„ vevőkhöz szállítva 51 1 kg. 1300 1500 V 700 Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya ......................................... Ko nzervekre: 232.726/918. O. K. H. Sós, vizes ugoika .... Sós, vizes ugorka, vegyes nagyságban Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró .... Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva,................................. Sav anyított (sózott és ecetes) étkezési fehér, kerék stb. répa levél nélkül mérve *ZelIer.................................................. *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel .... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 15-ig: Kelkáposzta és fodroske! Fejeskáposzta .... Vöröskáposzta .... Kalaráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel) .... Sárgarépa, sötétsárga színű fajták (karotta is) levél nélkül . Sárgarépa, halványszinü és egyéb fajták levél nélkül . Petrezselyem, levél nélkül . „ (kevés levéllel) szívlevelekkel Pasztinák, levél nélkül . Céklarépa (levél nélkül) Fehér étkezési és savanyítani való répafajták (májusi kerek vagy kerék karó stb. répák) Fehér és fekete retek . Torma......................................... Gu mós zeller, kevés levéllel Laboda (spenót) és sóska . Vöröshagyma, (érett) makói és erfurti fajta......................................... Vö röshagyma, egyéb fajta . Fokhagyma (érett) Étkezési tök (főző és sütő) Dughagyma I. r. (800—1000 db. 1 kg.-ra „ II. „ (400-600 „ 1 „ . Hl. „ (400 db-ig 1 „ Megjegyeztetik: A vöröshagyma nagy- kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá számítható. A dughagyinák nagykereskedői maximális árában, mind a három minőségnél, a zsák ára is benn foglaltatik. * Gomba. Tömött csiperke................................. Gy ümölcs. *Mák.................................................. Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 15-ig: Alma: nemes, csemege fajták, hibátlan, válogatott, I. oszt., kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú)................................. Al ma, nemes, csemege fajták, egészséges, II. oszt. nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) Alma, közönséges (gazdasági) fajták, szokványárú, kézzel szedett déldányok Alma, rázott, kevert .... Körte, nemes csemegefajták, hibátlan, válogatott I. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . Körte, nemes csemegefajták, egészséges, II. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) .... Körte, közönséges fajták, szokványárú 130 kg 100 kg. 100 db 5 lit. Uv. 2 lit. Dv. 100 kg. 1 kg. 100 kg 100 kg 100 kg korona 42 128 21-30 20 10 95-70 91-10 100 db 14 100 kg. 300 100 kg. 50 99 33 99 50 99 50 99 45 99 33 V 57 99 50 99 50 99 40 99 28 100 db. 4-50-8 100 kg. 93 99 69 100 kg. 66 99 97 99 84 99 350 100 kg. 33 97 430 99 350 99 195 12 550 380 280 150 96 400 280 170 Birs (almaalakú és körtealakú) Gesztenye, nagyobb szemű, (60—100 db 1 kg.-ra) . Gesztenye kisebb szemű (100 db-nál több 1 kg.-ra) Dió, vidéken „ Budapesten Dióbél (tisztasúly) Mogyoró .... Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közéleim. H. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (246.000/918. O. K. H. sz. a. 117.068/918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl ......................................... Te jtermékek: (70.100/1918. O. K. H. márc. 20-tól.) 246.200/1918. O. K. H. 1918. szept. 5-től. 248 910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. Tehéntúró......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj 72 kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva .... Vaj, másodrendű, belföldi, írósvaj, főzövaj, falusi vaj . Pogácsasajt (kvargli), 60 darab Sertéstermékek árai. (107.092/1918. VIII. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termalő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet n*ikü! ai árú msnnyts&táre./ Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Fé lsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül.......................................... Friss, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pör- zsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan . . - . Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ................................. Vegye s kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ................................. Tö pörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj . Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) ................................. Dis znósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra . . . . * A székesfőváros tanácsának ISIS. évi Június hó 8»án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozat* alapján; a vásárcsarnokok igazgatósága és * vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a íantehbiekben teszik közhírré. Budapest ffivtm házinyomdája 191?.
