Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1973.0425.4.18
Budapest, 1918. évi június hó 13-án. 29/a« szám, ŰZ BlBlmiszereft és egyéb fogyasztási :Mú árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. 1 6C Jd su vu a: 5 53 Ára minőség szerint korona A r ú Mértékegység Tej. (70.500/918. 0. K. H. sz. a. 51.610/918—Vili. ápr. 17-től.) 100 kg. 124 Tej, teljestej, kósertej, kannában 1 liter Tej, teljestej, kósertej zárt palackban n Lefölözött tej, (zárt kannában) . ff 100 kg. 108 Tejföl . 5 lit. üv. 11-70 2 lit. Uv. 6 Tejtermékek: 100 kg. 107 10 (39.000/1917. 0. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 107-10 (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 70 30 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. 100 db 30 (70.100 918. O. K. H. sz. 918. márc. 20-tól.) 100 kg. 80 Juhgomolya ......................................... 1 kg. 200 Tehéntúró ......................................... » Kevert liptói-, székely, zombori túró juh- és tehéntejből .... ff Soványtúró, kevert sajtféleség . n 110 Kemény juhsajt, ostyepka, stb. és fél32 kemény juhsajt (parenyica stb.) . n oq Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben n 100 köteg Vaj 72 kg.-os és ennél kisebb ada25 gokban csomagolva......................... » r> 18 E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukn rászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvén 20 nyesek. 25 100 db 10—15 100 fej 10 Sertéstermékek árai. 100 kg. 210 (123.879/1017. Vili. t. sz. Nov. 24.) n 54 (6571/1918—VIII. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) tt 56 (Szalámira: 73.426/1918. O. K. H.) n 320 a) A termelő és viszonteladó között való n 170 forgalomban. V 170 (Tekintet nólkill az árú mennyiségére.) n 250 Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal n 150 és szalonnával) ................................. 1 kg. V 140 Félsertés fejjel és lábbal, szalonna V 130 nélkül ......................................... n yy 4 40 Félsertés fej, láb és szalonna nélkül „ n 200 Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . n Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan ......................................... n Olvasztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármiféle néven nevezett csemege1 kg. 12 szalonna ......................................... n n 7 n Vegye s kocsonyahús (fej, láb és bőrke n / Q együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj n •7 vagy vese ...... ff n / Töpörtyű .... ff Letisztított sertésbordacsont a viszontelárusítóhoz szállítva .... n Nyers csülök vagy nyelv . ff Füstölt, nyers karaj .... ff Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli onn comb, lapocka, tarja vagy oldalas . ff 100 kg. oUU 07fl Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és n £tl\J orrcsont nélkül) vagy nyelv . ff Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. ff 100 kg. 260 Disznósajt II. rendű .... ff » 210 Hurka (véres, májas vagy tüdős) ff » 150 Sütni való nyers kolbász, tisztán sertésn 270 húsból (citromos, foghagymás stb.) ff n 210 Füstölt kolbász (debreceni), tisztán n 440 sertéshúsból és bármiféle más fiszn 460 tán sertéshúsból készült kolbászféle ff V 1650 Faggyú étkezési célra .... ff Margarin ......................................... ff b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és 600 szalonnáért a fenti a) pontban meg1 láda 640 állapított áraknál legfeljebb 4 (négy) n %-kal követelhet nagyobb árt. Szalonnás, füstölt, bőrös magyar sonka 1 kg. Ára minőség szerint korona i öc SD t/i 5 53 Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya (idei) .... Konzervekre: 74.858/918. O. K. H. Sós, vizes ugoika Ecetes ugorka, közép nagy » » apró . Savanyított káposzta fedőlevél nél kül, sajtolva, május hó 1-től Savanyított fehér répa „ takarmány répa * Paprika, zöld, újdonság . *Saláta, kötöző és cuker saláta *Nyári káposzta . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint június hó 4-től 18-ig: Kelkáposzta ................................. Ka laráb......................................... Sá rgarépa (idei) 1 köt.-ben 10 drb Petrezselem és pasztinák (idei) 1 köt.- ben 10 drb .... Zöldhagyma 1 köt.-ben 10 drb . Hónapos retek 1 köt.-ben 10 drb Jánosnapi retek 1 köt.-ben 5 drb Nagybarna nyári retek nagyság szerint Fejessaláta . Torma . Laboda (spenót) Sóska . Spárga I. rendű „ levesspárga Zöldborsó, hüvelyes június 12—15-ig Zöldbab Tök, főző . Vöröshagyma, makói és erfurti fajta „ egyéb fajta . Fokhagyma .... Ugorka................................. Megjegyeztetik, hogy a-hagyma a nagykereskedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat. A salála árában a kölcsönkosár használati díja bennfoglaltatik. Gomba. Tömött csiperke Mezei csiperke Szegfűgomba Ehető tinoru . Éti vargánya Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................. *Eper, kerti......................................... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint június hó 4-től 18-ig: Meggy, június 8—15-ig Cseresznye . Köszméte Szamóca Sárga barack Dió (zsák nélkül), vidéken Dió (zsák nélkül), Budapesten Dióbél (tiszta súly) Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közélelm. H. E.) 1918. május 26-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) „ „ 1440 „ (osztályozott Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. fillér 100 112 60 400 fillér 723 430 978 663 935 1450 1520 fillér 920 850 940 970 970 1100 1100 1160 380 400 120 420 1200 1100 600 760 450 450 1000 1200 700 824 Angol fajú hússertésekből (prágai módra) készített füst. hentesáruk: Sonka, füstölt .... Lapocka (göngyölt) és karaj, füstölt Császárhús, füstölt Szalámi, magyar, egész rúdban, a termelőnél, illetve gyárosnál . Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolb ász, hosszú szegedi, debreceni, vagy darabos győri és községi Füstölt, fekete hurka .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben................................. Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Vad. (100.978/1917—VIII. okt. 4. t. r. érv. 1918. jún. hó 1-töl jún. hó 30-ig.) Szarvasbika, egészben » tehén, „ JDámvad Őz . Vaddisznó, szőrben Nyúl . Fácán kakas . „ tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. O. K. M. febr. 8-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika 1. rendű . „ erős II. rendű „ merkantil III. rendű Só, finomabb őrölve . Oégre: 55.796/1918-VIII. t. sz.) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen ......................................... Jé g: 25 kg.-on felül házhoz szállítva; fillér 1300 1 kg, ff ff 1 kB. 1 kg. ff 1 db ff ff ff 100 kg, 1 kg. » 100 kg. 100 kg. n fillér 1700 1500 1300 2450 fillér 1800 1800 2000 600 2400 2800 3000 3400 1800 2400 2600 fillér 553 624 624 690 553 1380 830 720 416 korona 120 130 30 25 20 33-50 fillér 400 720 Á székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata jón, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a főn■ _ i i_ ___ ■ _ ■■ ■ ■ # f al apján, tebbiekben teszik közhírré. S'zékesffivároai házinyomda 1918
