Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918

K_1973.0425.4.05

Budapest, 1918. évi mároius hő l-én. 8|b, itz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihheh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. O. K. II.) Burgonya ......................................... Ko nzervekre: 108.900/917. O. K. II. Sós, vizes ugoika .... Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró .... Savanyított káposzta fedölevél nél­kül, sajtolva, febr. és inárc. hóban . Savanyított fehér répa „ takarmány répa Dán fejes káposzta .... Maximált árak a zöldség-, főzelék és gyiimölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint március hó 1-től 31-ig: lök................................. Káposzta .... Kelkáposzta .... Kalaráb, szokásos levéllel . Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerek répa................................. Sárgarépa, petrezselem és pasztinák zöldje (levél) nélkül . Cékla répa .... Zeller, gumós Vöröskáposzta Vöröshagyma, makói és Erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Fokhagyma .... Dughagyma, 1. rendű (800—1000 drb 1 kilóra) .... Dughagyma, II. rendű (400 600 drb 1 kilóra)................................. Du ghagyma, 111. rendű (400 drb kilóra)................................. Torma......................................... La boda (spenót) .... megjegyeztetik, hogy a hagyma a nagykeres­kedői ára zsákkal együtt .értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat. Gomba. Tömött csiperke................................. Gy ümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák................................................. Maxim ált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint március hó 1-töl 31-ig: 1. rendű válogatott csemege fajalma I. rendű alma (mely az előző minő­ségbe nem sorolható) II. rendű alma I. rendű körte II. „ ... Dió (zsák nélkül) Dióbél (tiszta súlyban) Mogyoró (belföldi, héjjal) . Gesztenye 35—40 drb 'h kgr.-ra „ apróbb minőségű Tojás. (19.000,1917. Orsz. Közéleim. H. E.) 1918. február 25-től március 3-ig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) „ „ 1440 „ (osztályozott Ládával együtt, Bpesten a kereskedőnél átvéve Tej. (130.000/917. O. K. H. sz. a. 124.481/917 Vili. uov. 26-tól.) 'Lej, teljestej, kósertej, kannában lej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) Tejföl................................. i ÖJD C/3 s w Ára minőség szerint korona 100 kg. 38 100 kg. 87 5 lit. Uv. 11.70 2 lit. Uv. 6 100 kg. 100 60 100 60 66­70 100 kg. é 50 n 62 ff 88 » 102 52 * » 102 a 82 » 102 99 74 fi 120 ff 110 ii V 420 a 600 a 480 ff 260 „ 200 ii 120 1 kg, 100 kg 100 kg 1 láda 1 litar 14 300 400 230 170 400 250 380 1490 250 250 160 640 680 fillér 94 106 54 400 Tejtermékek: (39.000/1917. O. K. 11. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000/1918. O. K. II. Érv. jan. 8-tól. Juhgomolya .'................................. Tehéntúró ......................................... Lip tói túró, székely stb. túró 1. rendű ti ír n ti » IL ,, Soványtúró......................................... Ke mény juhsajt, ostyepka, stb. és fél­kemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj ’/c kg.-os és ennél kisebb ada­gokban csomagolva......................... E vajárak a kávéházak, kávémérők, cuk­rászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvé­nyesek. Sertéstermékek árai. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) (6571/1918 Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termalő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségére.) Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fél sertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér­szalonna ......................................... Bármiféle néven nevezett csemege­szalonna ......................................... Vegy es kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese . . . Töpörtyű ’ . Letisztított sertésbordacsont a viszont- elárusítóhoz szállítva . Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas ..... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej­húsból csak kevés bőrkével és ko­csonyás lével) . Disznósajt II. rendű . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertés­húsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisz­tán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... Margarin......................................... Szalámi, magyar, új, egész rúdban a termelőnél, illetve gyárosnál . b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban meg­állapított áraknál legfeljebb 4 (négy) °/o-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi új, magyar, a nagykereske­dőnél a viszontelárusító számára nagy rudakban . . . . Szalámi turista, új, magyar, a nagy- kereskedőnél a viszontelárusítószá- rnára 30—50 dekás rudakban Ára Ára (/) minőség Á r ú C/5 minőség 35 Sí szerint £& szerint §w korona cd korona Marhahúskészítmények. fillér Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni 1 kg. 1400 Szafaládé . ... 11 1400 fillér Kolbász, hosszú szegedi, debreceni, 1 kg. 650 vagy darabos győri és községi . ff 1400 fi 370 Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej 2200 ti 760 vagy oldalas, csont nélkül 11 680 Füstölt, nyers marhanyelv . ff 2200 350 Füstölt és főtt marhahús tisztán szegy­fejből, csont nélkül .... ff 2800 »> 800 Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül. 2800 11 1450 letisztítva, egészben ff Párizsi egészben........................................... ff 1100 11 1520 Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ........................................... Fi nom marhahús szalámi: veronai, ff 1800 krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ...................................................... 11 20(H) Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Vad. (100.978/1917 Vili.okt. 4. t. r. érv. okt. 15-től ) 1 kg. fillér Szarvasbika, egészben .... 1 kg. fillér 460 920 „ tehén, „ .... 520 ff 850 Dámvad ..................................................... Őz ........................................................................... n 520 575 « 940 Vaddisznó, szőrben* .... 480 Nyúl ................................................................ 1 db 1150 Fácán kakas ..................................................... 690 970 „ tyúk ..................................................... ff 600 1 1 Fogoly . • ff 345 ff 970 1100 1100 Fűszer és egyéb. (Paprika: 322 1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. (). K. M. febr. 8-tól.) 1160 korona Tarhonya, főzőlisztből 100 kg. 120 Metélt tészta........................................... 130 380 Paprika 1. rendű........................................... 1 kg. 30 400 „ erős II. rendű ff 25 „ merkantil 111. rendű 20 120 Só, finomabb őrölve (július 1-től) 100 kg. 31 420 1200 Jég: 25 kg.-on felül az elárusító fillér telepen ..................................................... 1 kg. 350 1100 Jég: 25 kg.-on felül házhoz szállítva (16.879/1918—VI11. t. sz.) _ ff 620 ff 600 4 760 450 ff 450 ff 1000 1200 7(H) ff 824 ff 22(H) fillér 1 kg. 2300 11 2380 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 2915—VIEL szám alatt kelt határozata alapján a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fen­tebbiekben teszik közhírré. I rekestövdrofci hazinyonm» )9l

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents