Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1973.0425.4.06
Budapest, 1918. évi március hó 21-én. ÍO/br szám. i)z élelmiszePBh és egyéb fogyasztási cihheh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Á r ú 1 Ö/) ^ *Oi Cfi Se £ " Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. O. K. H.) Burgonya . . . ... 100 kg. 38 Konzervekre: 74.858/918. O. K. H. Sós, vizes ugoika .... 100 kg. 87 Ecetes ugorka, közép nagy Slit.Uv. 11.70 apró .... 2 lit. Uv6 Savanyított káposzta fedölevél nélkül, sajtolva, febr, és inárc. hóban . 100 kg. 100-60 Savanyított fehér répa »5 100 60 „ takarmány répa „ 66 — Dán fejes káposzta .... 70 Maximált árak a zöldség-, főzelék és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint március író J -tői 31-ig: Tök .................................................. 10 0 kg. 50 Káposzta ...... „ 62 Kelkáposzta......................................... ff 88 Kalaráb, szokásos levéllel . 102 Emberi étkezésre szánt fehér tarló, kerek répa ......................................... 52 Sárgarépa, petrezselem és pasztinák, zöldje (levél) nélkül .... »1 102 Cékla répa ......................................... yy 8 2 Zeller, gumós................................. 1) 102 Vöröskáposzta................................. ff 74 Vöröshagyma, makói és Erfurti fajta yy 120 Egyéb fajta vöröshagymák ff 110 Fokhagyma......................................... „ 42 0 Dughagyma, 1. rendű (800 1000 drb 1 kilóra)......................................... ♦j 6 00 Dughagyma, II. rendű (400 - 600 drb 1 kilóra)......................................... yy 4 80 Dughagyma, III. rendű (400 drb 1 kilóra) 260 Torma ................................................. „ 20 0 Laboda (spenót) . . . .. 140 Ára Ára MD cn minőség Árú ML> C/5 minőség v£j §5 szerint szerint §" korona £ <u korona Marhahúskészítmények. fillér Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni 1 kg. 1400 Szafaládé.......................................... 1400 fillér Kolbász, hosszú szegedi, debreceni, 1 kg. 650 vagy darabos győri és községi . ff 1400 „ 370 Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej 2200 760 vagy oldalas, csont nélkül ■n 680 Füstölt, nyers marhanyelv . ff 2200 350 Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül .... ff 2800 yy 800 Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, 2800 yy 1450 letisztítva, egészben ff Párizsi egészben................................. ff 1100 " 1520 Közönséges vékony marhahús szalámi. egész rúdban ................................. Fino m marhahús szalámi: veronai, ff 1800 krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... 2000 Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. lfad. (1UU.978,1917—Vlll.okt. 4. t r. érv. okt 15-től.) 1 kg. fillér Szarvasbika, egészben .... 1 kgfillér 460 920 tehén, ................................... 520 850 940 Dámvad ......................................... Őz......................................................... Vaddis znó, szőrben »* ff 520 575 480 Nyúl ................................................. 1 db 1150 Fácán kakas . . . 690 970 „ tyűk . 600 » Fogoly . . .... n 345 n 970 1100 1100 Fűszer és egyéb. (Paprika; 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917 M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918 O K. M. febr. 8-tól.) korona 1160 Tarhonya, íőzölísztböi 100 kg. 120 Metélt tészta................................. 130 380 Paprika 1. rendű . . . I kg. 30 400 „ erős II. rendű 25 „ merkantil III. rendű 20 120 Só, finomabb őrölve (július 1 -töl) . 100 kg. 31 420 1200 Jég: 25 kg.-on felül az elárusító fillér telepen ......................................... 1 kg. 350 1100 jég: 25 kg.-on felül házhoz szállítva (IG 879/1918—VIII t sz) n 620 ff 600 760 450 ff 450 ff 1000 1200 700 Yf 824 ff 2200fillér 1 kg. 2300 »» 2380 megjegyeztetik, hogy a hagyma a nagykereskedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat Gomba. Tömött csiperke . Gyümölcs. 2521/917. M, E. sz. rend. aiapjan a makért követelhető legmagasabb ár.) Mák ................................................. Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint március hó 1-től 31-ig; I. rendű válogatott csemege fajalma I. rendű alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II, rendű alma I. rendű körte II. » „ Dió (zsák nélkül) Dióbél (tiszta súlyban) Mogyoró (belföldi, héjjá]) Gesztenye 35—40 drb Va kgr.-ra „ apróbb minőségű •mm m m Tojás. (19.000/1917, Orsz. Közéleim. H. E.) 1918. március 17-től március 26-ig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) „ „ 1440 „ (osztályozott Ládával együtt, Bpesten a kereskedőnél átvéve. Tej. (130.000/917. O. K. H. sz. a. 124.481/917-Vili. nov. 26-tól.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl ’ 1 kg. 100 kg 100 kg 1 láda I liter 14 300 4ÜU 230 170 400 250 380 1490 250 250 160 595 635 fillér 94 106 54 400 r u Tejtermékek: (39.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-töl.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. Juhgomolya...................................................... Tehéntúró...................................................... Liptói túró, székely stb. túró 1. rendű M ,J ,, » „11- 1, Soványtúró ..................................................... Ke mény juhsajt, ostyepka, stb, és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj Ya kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva........................... E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütöiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Sertéstermékek árai. . (123.879/1917. Vili. t, sz. Nov. 24.) (6571 1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) ti) A termelő és viszonteladó kozott való forgalomban, (Tekintet nélkül az árú mennyiségére,/ Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)........................................... Fé lsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül...................................................... Félsertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és f(iss, nyers szalonna) sózott vagy sözatlan állapotban, akár forrázott, _ akár pörzsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan........................................... Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér szalonna........................................... Bá rmiféle néven nevezett csemege szalonna........................................... Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ........................................... Töpörtyű .... Letisztított sertésbordacsont a viszont elárusítóhoz szállítva . Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja Vagy oldalas ... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej- húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)........................................... Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra Margarin ..................................................... Sz alámi, magyar, új, egész rúdban a termelőnél, illetve gyárosnál . b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi új, magyar, a nagykereskedőnél a viszontelárusító számára nagy rudakban ........................................... Sz alámi turista, új, magyar, a nagy- kereskedőnél a viszontelárusitószá- mára 30—50 dekás rudakban A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/39*5—VIEI. szám alatt kelt határozata alapján, a vasarcsarnokok igazgatósága és a vásárigaTgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. 8/4fee»föváifl*i házinyomda 1918
