Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918

K_1973.0425.4.01

Budapest, 1918. évi január hó l-én. i/b. szám: 9z élelmiszerei] és egyéb fogyasztási cikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Ára Ára , /- , í Ára O C/5 minőség A r ú ** O mű cn minőség Á 1 ú ^ O' O cf, minőség $ ö szerint V* >» SJC szerint szerint £ " korona korona :> ** korona * Tej. h) A nagykersskedalmi forgalomban. (130.0U0/917. O. K. H. sz. a. 124.481 '917- Vili. nov. 26-tól.) fillér A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és 34 szalonnáért a fenti a) pontban meg­100 kg. Tej, teljestej, kósertej, kannában Te], teljeste], kösertej zárt palackban 1 lítüf 94 állapított áraknál legfeljebb 4 (négy) ff 120 n 106 %-kal követelhet nagyobb árt. .. 70 Lefölözött tej. (zárt kannában) . ff 54 Szalámi új, magyar, a hagykereske­Tejföl ................................................. ff 34 6 dőnél a viszontelárusító számára fillér 100 kg. 5 lit. Uv. 2 lit. Uv. 87 nagy rudakban ................................. 1 kg. 2300 11.70 6 Tejtermékek: Szalámi turista, új, magyar, a nagy- kereskedőnél a viszontelárusító szá­96.25 (39.000 1917. O. K. 11. Érv. 1917. máj. 4-töl.) mára 30—50 dekás rudakban » 2380 too kg. (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) rt 96 25 63 20 Sajt, félkövér, kemény {gróji félémén­fillér Marhahúskészítmények. fillér M fali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény .... i kg. ff 560 300 Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé ......................................... 1 kg. 1080 1080 Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) 19 560 Kolbász, hosszú szegedi vagy darabos, Juhgomolya ......................................... ff 6 50 győri és községi .... 1200 100 kg. 40 Kevert gomolya 1. rendű , + ff 560 Füstölt és főtt marhahús és nyelv M 50 » >1 11. „ . 79 480 tisztán szegyfejből, csont nélkül . 2400 ff 70 Tehéngomolya ................................. fi 3 50 Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej 98 1 ehéntúró ......................................... n 33 4 vagy oldalas, csont nélkül 2000 Liptói túró, székely stb. tűró I. rendű ti 760 Főtt marhanyelv garat nélkül, letisz­50 99 ff M W H ti fi 680 títva, egészben................................. 2400 Soványtúró ......................................... *f 3 50 Párizsi egészben................................. 1000 98 Kemény juhsajt, ostyepka, stb. és fél­Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. kemény juhsajt (parenyica stb.) . ff 800 1600 86 Vaj, 1. rendű ..................................... ff 1 000 Finom marhahús szalámi: veronai, 80 Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömlőkben ff 1024 krakkói, extra stb. elnevezéssel, 98 Vaj Va kg.-os és ennél kisebb ada­továbbá móriadéiia és nyelvtöltelék, ff 60 gokban csomagolva......................... ff 1090 egészben ......................................... 1800 120 E vajárak a kávéházak, kávémérők, cuk­Mind e cikkek csakis súlyra s nem 105 rászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvé­darabszámra árusíthatók. 350 nyesek. H 350 Vad* 99 W 145 100 Sertéstermékek árai. (100.978/1917 -Vili.okt. 4. t r. érv. okt. 15-től.) fillér (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) Szarvasbika, egészben .... 1 kg. 460 a) A termelő és viszonteladó között veié tehén,.................................... ff 520 forgalomban. Dámvad ......................................... 11 5 20 (Tekintet nélkül az árú mennyiségére, i őz.......................................................... ff 575 1 kg. 12 Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával) ................................. Fé lsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fél sertés fej, láb és szalonna nélkül 1 kg. ff fillér 800 850 940 Vaddisznó, szőrben ... Nyúl.................................. Fácá n kakas ........................................... * tyúk Fogoly................................................... ff 1 db ff ff ff 460 1150 690 600 345 6 Mindennemű nyers disznózsír (háj és Fűszer és egyéb. ff 6 friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . 850 (1505/1917. M. E. április 23.) 1 kg. korona Tábla (oldal) szalonna sózott vagy Paprika édes................................. 26 sózatlan ......................................... 850 erős ................................. ff 2 1 Olvasztott disznózsír .... 920 „ merkantil .... n 16 Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér­Só, finomabb őrölve (július 1-től) . 100 kg. 31 szalonna ......................................... 980 Jég: 25 kg.-ou felül az elárusító 100 kg. 300 Bármiféle néven nevezett csemege­340 szalonna . 1050 telepen ......................................... ff Vegyes kocsonyahús (fej, iáb és bőrke Jég: 25 kg.-on felül házhoz szállítva 480 együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj (96.017/1917—Vili. t. sz.) ff 100 kg. 300 vagy vese ................................. ff 3 80 Töpörtyű .... ff 400 'i 170 Nyers csülök vagy nyelv . ff 420 130 Füstölt, nyers karaj .... n 1200 300 Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja­180 vagy oldalas ................................. ff 1 100 380 Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . ff 600 1340 Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfej­| 250 húsból csak kevés bőrkével és ko­. 220 csonyás lével) ..... ff 760 150 Disznósajt 11. rendű .... ff 450 Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertés­ff 450 húsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán ff 1000 \ sertéshúsból és bármiféle más tisz­tán sertéshúsból készült kolbászféle ti 1200 Faggyú étkezési célra .... ff 700 1 láda 560 Margarin......................................... ff 824 620 Szalámi, magyar, új, egész rúdban a i. 1 termelőnél, illetve gyárosnál . ff 2200 , r u Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. O. K. H.) Burgonya ......................................... Ka rfiol, tömör, fehér . „ laza......................................... Ko nzervekre: 108.900/917. O. K fi. Sós, vizes ugoika . Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró . . . Savanyított káposzta fedőlevéi nél­kül, sajtolva, dec. és jan. hóban Savanyított fehér répa „ takarmány répa Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyíimölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 31-ig: Tök (főző, sütő, étkezési) Káposzta................................. Ke lkáposzta................................. Kalaráb, szokásos levéllel . Embberi étkezésre szánt fehér tarló kerek (kerék) répa Sárgarépa, petrezselern és pasztinák zöldje (levél) nélkül . Sárgarépa, petrezselern és pasztinák szokás szerinti kevés levéllel . Cékla répa................................. Ze ller, gumós .... Vörös káposzta .... Vöröshagyma, makói és Erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Fokhagyma . . . Dughagyma................................. To rma ...... Laboda (spenót) . megjegyeztetik, hogy a hagyma a nagykeres­kedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat. Gomba. Tömött csiperke Mezei „ Tinoru . Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák . wV. . . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 31-ig: I. rendű válogatott csemege fajalma I. rendű alma (mely az előző minő­ségbe nem sorolható) II. rendű alma ... I. rendű körte .... II. „ .... Dió......................................... Dió bél (tiszta súlyban, láda önkölt­ségi árban) ................................. Mogyoró (belföldi, héjjal) . Gesztenye 35—40 drb xh kgr.-ra „ apróbb minőségű Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közélelm. H. E.) 1918. január 1-től 10-ig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) „ „ 1440 „ (osztályozott Ä székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—11111. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön­tebbiekben teszik közhírré. r S*ékesI3váro»i házinyomda 1817

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents