Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.26
Budapest, 1918. évi december hó It-én. . 'jJit/96 b 62/a- szám. üz BlBlmiszBPeh és egyéb fogyasztási cibbeh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Árú i ÖJD J* KU KD C/5 5 §£ Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya ................................................................... 100 kg. korona 42 Konzervekre: 232.726/918. 0. K. H. Sós, vizes ugoika .... 100 kg. 128 Sós, vizes ugorka, vegyes nagyságban 100 db 21-30 Ecetes ugorka, közép nagy 5 lit. üv. 20 „ „ apró .... 2 lit. iiv. 10 Savanyított káposzta fedölevél nélkül, sajtolva, ...................................................... 10 0 kg. 95-70 Savanyított (sózott és ecetes) étkezési fehér, kerék stb. répa levél nélkül mérve V 91-10 *Zeller................................................................................. 100 db 14 *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel .... 100 kg. 300 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 15-ig: Kelkáposzta és fodroskel . 100 kg. 50 Fejeskáposzta...................................................... n 33 Vöröskáposzta...................................................... » 50 Kalaráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel)...................................................... M 50 Sárgarépa, sötétsárga színű fajták 4 (karotta is) levél nélkül . n 45 Sárgarépa, halványszinű és egyéb fajták levél nélkül .... n 33 Petrezselyem, levél nélkül . n 57 „ (kevés levéllel) szívlevelekkel » 50 Pasztinák, levél nélkül .... 50 Céklarépa (levél nélkül) » 40 Fehér étkezési és savanyítani való répafajták (májusi kerek vagy kerék karó stb. répák) .... 28 Fehér és fekete retek .... 100 db. 4-50-8 Torma................................................................................. 100 kg. 93 Gumós zeller, kevés levéllel n 69 Laboda (spenót) és sóska'. 100 kg. 66 Vöröshagyma, (érett) makói és erfurti fajta................................................................................. » 97 Vöröshagyma, egyéb fajta . 84 Fokhagyma (érett) .... n 350 ctkezési tök (főző és sütő,) 100 kg. 33 Dughagyma I. r. (800—1000 db. 1 kg.-ra >r 430 „ II. „ (400-600 „ 1 „ V 350 „ III. „ (400 db-ig 1 V 195 Megjegyeztetik: A vöröshagyma nagykereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá számítható. A dughagymák nagykereskedői maximális árában, mind a három minőségnél, a zsák ára is benn foglaltatik. * Gomba. Tömött csiperke ...................................................... 1 kg.! 12 Gyümölcs. *Mák................................................................................. 100 kg. 550 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi, intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 15-ig: Alma: nemes, csemege fajták, hibátlan, válogatott, I. oszt., kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árű)...................................................... 100 kg. 380 Alma, nemes, csemege fajták, egészséges, II. oszt. nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) 280 Alma, közönséges (gazdasági) fajták, szokványárú, kézzel szedett déldányok 150 Alma, rázott, kevert .... n\ 96 Körte, nemes csemegefajták, hibátlan, válogatott I. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . I 100 kg. 400 Körte, nemes csemegefajták, egészséges, 11. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) .... n 280 Körte, közönséges fajták, szokványárú » 170 Birs (almaalakú és körtealakú) Gesztenye, nagyobb szemű, (60—100 db 1 kg.-ra) . Gesztenye kisebb szemű (100 db-nál több 1 kg.-ra) Dió, vidéken „ Budapesten Dióbél (tisztasűly) Mogyoró .... Tej. (246.000/918. 0. K. H. sz. a. 117.068/918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl.................................................. Tejtermékek: (70.100/1918. O. K. H. márc. 20-tól.) 246.200/1918. O. K. H. 1918. szept. 5-től. 248 910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. Tehéntúró ......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj 72 kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva .... Vaj, másodrendű, belföldi, írósvaj, főzővaj, falusi vaj .... Pogácsasajt (kvargli), 60 darab Sertéstermékek árai. (107.092/1918. VIII. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nőikül az árú mennyisógóre.y Egész vagy fél sertés (fejjél, lábbal és szalonnával)................................. Fél sertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fr iss, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pör- zsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír . . . . Füstölt, porzsolt vagy paprikás kenyérszalonna .......................................... Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ......................................... Tö pörtyű < Nyers csülök vagy nyelv . . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Disznósajt 11. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, akj maga nem termelő, a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészített húsfélékért, húskészítményekért) a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. i SuO -<U ■O C/5 t: >• Ml) tUO-r aj Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben 1 liter 1 kg. I kg. korona 200 260 145 460 480 2000 290 n n 1 kg. fillér 160 182 110 680 fillér 650 2465 2585 1615 1000 fillér 1140 1050 1200 1200 1400 1400 500 500 500 1500 1400 800 1000 600 600 1300 1500 700 i ÖJD su SL> c/5 5 S3 Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Marhahúsok. a) Hatóságilag maximált akciómarhahús. (62.212/1918-VIII. tan. hat. 1918. nov. 11-től.) Marhahús hátulja .... » eleje .................................. „ külön szegye b) Szabad forgalmú (extrém) marha-, növendék- és birkahús. (11.500/1918. O. K. A. B. sz. r. 918. dec. 9-től.) Egy egész marha 2 első, 2 hátsó szeggyel......................................... Kü lön szegy......................................... Első negyed, tarja és nyelv garattal Hátsó negyed . . Növendőkmarha, bőrből kifejtve, belső részek nélkül 110 kg-ig . Birka, egész, bőrből kifejtve, fejjel és belsőrészekkel együtt Szabadforgalomba hozott Élő baromfi: Liba, sovány (pecsenyének) . Liba, tömött......................................... Ka csa, sovány (pecsenyének) Kacsa, tömött................................. Vé tel és eladás csak súly szerint van megengedve. Vágott baromfi: Helybeli v. vidéki árú, meleg v. hideg: Liba, sovány (pecsenyének) . Liba, tömött......................................... Ka csa, sovány (pecsenyének) Kacsa, tömött................................. Öl ött baromfi: Pulyka kakas kibelezve „ nőstény kibelezve „ kakas béllel „ nőstény béllel Csirke . Kappan kibelezve Levestyúk Gyöngytyúk (tóiban) Beles árú 2 K-val olcsóbb kilogram monkint Hüvelyesek és fűszerek: (Hüvelyesekre: 764/1918. M. E. sz. r.) Fűszerekre: 10.500/1918. O. K. Á. B. E. sz. 1918. nov. 28-tól. Paprikára: 6.076/918. M. E. sz. r. 918. nov. 6-tól. Bab, fehér v. tarka Borsó héjjas v. hántolt Lencse . Paprika I. rendű „ II. * „ Hl- „ Babérlevél Bors, fekete vagy egész Bors, fekete vagy fehér törött Bors, hosszú Fahéj, egész . Fahéj törött . Gyömbér egész Gyömbér törött Köménymag magyar Hollandi köménymag Szegfűbors egész Szegfűbors törött . Szegfűszeg egész . Szerecsen dió Szerecsen dió virág Vanília . Zergefűmag . Mazsola Csokoládé Kakaópor tiszta, héjmentes Tea, legfeljebb 5% törmelék és porártalommal .... A nagykereskedő a kiskereskedőtől csomagoláshoz szükséges doboz (karton) fejében megtérítést nem követelhet. Só. Őrölt, helyt, raktárban „ vevőkhöz szállítva . 1 kg 1 kg. 1 kg. 1 kg. 100 kg 1 kg. n n » n n i q fillér fillér 940 830 780 1200 1000 1120 1300 600 400 korona 14 24 14 24 16 28 16 28 10 13 8 11 16 16 12 12 132 148 202 20 15 10 4 220 230 100 200 220 60 70 35 40 80 90 90 50 80 1200 8 28 70 100 120 4850 51 50 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Budapest főváros házinyomdája 191P.
