Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.16
Budapesti 1918. évi augusztus hó 27-én * 41/a«, szám. !z//é4s-. 9z élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihheh árai, Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. i bJD -<u ■4» t/3 & Ára minőség szerint korona i bjo KL> SU C/3 5 §2 § " Ára minőség szerint korona I &0 Síi c/a 5 & *=■ Oi Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya, idei .... Konzervekre: 74.858/918. O. K. H. Sós, vizes ugoika Ecetes ugorka, közép nagy n n apró Savanyított káposzta fedőlevél nél kül, sajtolva, Savanyított fehér répa „ takarmány répa ♦Zeller ................................. ♦Ugorka, kovászos *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel .... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint augusztus 16-tól augusztus 31-ig: Kelkáposzta és fodroskel . Fejeskáposzta................................. Vö röskáposzta................................. Kal aráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel)................................. Sá rgarépa, sötét színű fajták (karotta is) levél nélkül aug. 27—31-ig . Sárgarépa, halványszinű és egyéb fajta levél nélkül aug. 27—31-ig . Petrezselyem levéllel .... Pasztinák levél nélkül (lecsavart levéllel) Pasztinák levéllel .... Céklarépa (levél nélkül) Májusi répa, letisztítva Nagy, barna, nyári, (sör) fehér és fekete retek................................. To rma.................................................. Fejessaláta......................................... Köt öző és fodros (cukor) saláta Laboda (spenót) és sóska . Zöldborsó, hüvelyes .... Zöldbab.......................................... Vajbab, viaszbab ................................. Vö röshagyma (érett) makói és erfurti fajta „ egyéb fajta . Fokhagyma (érett) Zöldpaprika, tölteni való . „ hegyes, erős . Paradicsom .... Ugorka, salátának való „ kovászos és sós, berakáshoz való „ ecetbe való .... Főzőtök ................................................. Csöv es gyenge tengeri Megjegyeztetik, hogy a vöröshagyma nagy- kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá számítható. A saláta árában a kölcsönkosár használati díja bennfoglaltatik. 100 kg 100 kg. 5 lit. Uv. 2 lit. Uv. 100 kg. 100 db 100 kg. 100 kg, 100 db. 100 kg 100 faj 100 kg. 100 db 100 kg. >7 r> » n 100 cső Gomba. Tömött csiperke Mezei csiperke Szegfűgomba Ehető tinoru . cti vargánya Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................. Szőlő, csemege, újdonság . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint augusztus 16-tól augusztus 31-ig: Görögdinnye, fajdinnye Görögdinnye, közönséges . Sárgadinnye, fajdinnye (cantalup, turkesztán fajták) Sárgadinnye, közönséges . Kajszinbarack (sárgabarack) 1. rendű n n 11« „ 1 kg 100 kg 100 kg 82 106 11*48 5-90 105 105 70-16 14 16 300 88 82 130 88 98 86 104 108 88 80 65 8-12 210 12 56 66 154 184 230 121 109 330 10 3 80 85 96 126 50 18 12 5 5 5 5 300 600 78 60 108 68 240 170 Őszi barack, különleges nemes faj, kiváló nagyságú, válogatott hibátlan példányok .... Őszi barack I. rendű » n ü’ » • Szilva, nyári (vörös és egyébfajta) „ ringló fajták . „ magvaváló (berzencei és egyéb fajták .... Szamóca (földieper) erdei és kerti Málna, erdei és kerti . Nyári alma, rétesbe való . „ „ közönséges Nyári körte, I. rendű » » fi. » Dió, vidéken „ Budapesten . Dióbél (tisztasúly) Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közélelm. H. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (70.500/918. O. K. H. sz. a. 51.610/918—VIII. ápr. 17-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl.................................................. Tejtermékek: (39.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. (70.100/918. O. K. H. sz. 918. márc. 20-tól.) Tehéntúró ......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj 72 kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva......................... Se rtéstermékek árai. (107.092/1918. VIII. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—VIII. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nílklll az árú mennyiségére./ Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Fé lsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül.......................................... Friss, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pör- zsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Veg yes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ......................................... Tö pörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. 10 0 kg 1 láda 1 liter 1 kg. I kg. 505 320 200 96 144 118 320 320 210 170 260 210 440 460 2000 740 fillér 100 112 60 400 fillér 430 1450 1520 fillér 1140 1050 1200 1200 1400 1400 500 500 500 1500 1400 800 1000 Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészített húsfélékért, húskészítményekért) a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé ......................................... Kolbász , hosszú szegedi, debreceni, vagy darabos győri és községi Füstölt, fekete hurka . . . . Füstölt marhasajt . Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül . . . . Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben................................. Kö zönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Fin om marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb.' elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Vad. (100.978/1917—VIII. okt. 4. t. r. érv. 1918. aug. hó 1-től aug. hó 31-ig.) Szarvasbika, egészben „ tehén, „ Dámvad Őz . Vaddisznó, szőrben Nyúl . Fácán kakas . „ tyúk . Fogoly . ff ff 1 kg. n 1 kg. Fűszer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. O. K. M. febr. 8-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika I. rendű . „ erős II. rendű „ merkantil III. rendű Só, finomabb őrölve . (Jégre: 55.796/1918-VIII. t. sz.) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen......................................... Jé g: 25 kg.-on felül házhoz szállítva Liszt (malomtól átvéve). (100.255/1918—VIII. tan. sz. Érv. júl. 21-től.) Finom tésztaliszt Dara Főzőliszt Búza kenyérliszt Rozsliszt 1 kg. y> 1 db ff ff ff 100 kg 1 kg. » 100 kg 100 kg 100 kg 600 600 1300 fillér 1500 700 fillér 1800 1800 2000 600 600 2400 2800 3000 3400 1800 2400 2600 fillér 599 679 679 747 599 1494 900 780 450 korona 120 130 30 25 20 33-50 fillér 400 720 304 304 86 52 90 * II székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján; a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatáság az itt felsorolt cikkek napi árast, a fentebbiekben teszik közhírré. S/.íkesfővárosi házinyomda 1918
