Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.15
llUk Budapest, 1918. évi augusztus hó 8-án. 39/; 9z élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cibfteb árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Mértékegység Ár a minőség szerint korona Á r ú Mértékegység Ára m inőség szerint korona h) A nagykereskedelmi forgalomban. 100 kg. 102 A zsir és szalonnanagykereskedő, yy oo aki maga nem termelő, a zsírért, >» 79 szalonnáért és hentesárukért (elkészíyy 56 tett húsfélékért, húskészítményekért) >: 44 U a fenti a) pontban megállapított árakyy 4oU nál legfeljebb 4 (négy) °/o-kal köveV looU telhet nagyobb árt. Marhahúskészitmények. fillér Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni 1 kg. 1800 Szafaládé ...... )> 1800 Kolbász, hosszú szegedi, debreceni, vagy darabos győri és községi W 2000 1 láda 740 Füstölt, fekete hurka .... » 600 Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül n 2400 Füstölt, nyers marhanyelv . ff 2800 Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül .... ff 3000 Füstöltés főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben ff 3400 Párizsi egészben ................................. ff 1 800 fillér Közönséges vékony marhahús szalámi, 1 litar 100 egész rúdban ................................. ff 2 400 ff 112 Finom marhahús szalámi: veronai, ff 60 krakkói, extra stb. elnevezéssel, yy 400 továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... yy 2600 Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. lfad. (100.978/1917—Vili. okt. 4. t. r. érv. 1918. aug. í fillér hó 1-től aug. hó 31-ig.) fillér 1 kg. 430 Szarvasbika, egészben .... 1 kg. 599 ff 1450 „ tehén, „ .... ff 679 Dámvad ......................................... 679 W 1520 Őz ......................................................... ff 747 Vaddisznó, szőrben .... ff 599 Nyúl .............................................................- . 1 db 1494 Fácán kakas ......................................... ff 900 » tyúk ............................................................. n 780 Fogoly ................................................. ff 450 Fűszer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) fillér (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. O. K. M. 1 kg. 1140 febr. 8-tól.) korona Tarhonya, főzőlisztből . 100 kg. 120 n 1050 Metélt tészta ................................................. yy 13 0 Paprika I. rendű................................. 1 kg. 30 „ erős II. rendű . ff 25 merkantil III. rendű ff 20 n 1200 Só, finomabb őrölve .... 100 kg. 33-50 i9nn (Jégre: 55.796/1918—Vili. t. sz.) n 1400 Jég: 25 kg.-on felül az elárusító fillér »» telepen ......................................... 10 0 kg. 400 »* 1400 Jég: 25 kg.-on felül házhoz szállítva ff 720 n 500 Liszt (malomtól átvéve). ff 500 (100.255/1918—Vili. tan. sz. Érv. júl. 21-től.) 500 1500 Finom tésztaliszt ................................. 10 0 kg. 304 Dara ................................. yy 304 1400 Főzőliszt ......................................... yy 86 Búza kenyérliszt ................................. yy 52 » 800 Ro zsliszt......................................... yy 90 1000 600 n 600 n 1300 fillér 1 kg. 1500 ff 700 r U i ÖX) su <n Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. 0. K. H.) Burgonya, idei ................................. 10 0 kg. 82 Konzervekre : 74.858/918. 0. K. H. Sós, vizes ugotka .... 100 kg. 106 Ecetes ugorka, közép nagy 5 lit. Uv. 11„ „ apró .... Savanyított káposzta fedőlevél nél2 lit. iiv. 5kül, sajtolva, ................................. 10 0 kg. 105 Savanyított fehér répa yy 105 „ takarmány répa yy 70*Zeller.................................................. 100 db 14 *Ugorka, kovászos .... *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, yy 16 egysoros levéllel .... 100 kg. 300 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint augusztus 1-től augusztus 15-ig: Májusi répa, letisztítva 100 kg. 65 Kelkáposzta és fodroskel . Kalaráb (letisztítva, csak a középső yy 88 szívievelekkel)................................. yy 88 Korai (nyári) káposzta Sárgarépa, petrezselem és pasztinák yy 110 levéllel ......................................... yy 10 4 Zöldpaprika, tölteni való . 100 db. 13 „ hegyes, erős . yy 5 Vöröshagyma (szár nélkül) 100 kg 117 Érett fokhagyma................................. yy 25 6 Céklarépa (levél nélkül) Nagy, barna, nyári, (sör) fehér és yy 94 fekete retek................................. 10 0 db 8-12 Fejessaláta......................................... 10 0 fej 12 Kötözö és fodros (cukor) saláta 100 kg. 56 Torma.................................................. yy 210 Laboda (spenót) és sóska . yy 66 Zöldborsó, hüvelyes .... yy 154 Zöldbab......................................... yy 18 4 Vajbab, viaszbab................................. yy 23 0 Főzőtök................................................. yy 60 U gorka.......................................................................... yy 96 Paradicsom......................................... >t 1 02 Csöves gyenge tengeri Megjegyeztetik, hogy a vöröshagyma nagy- kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői 100 cső 18 árhoz hozzá számítható. A salála árában a kölcsönkosár használati dija bennfoglaltatik. * Gomba. Tömött csiperke ................................. 1 kg. 12 Mezei csiperke................................. f) 7 S zegfűgomba................................. yy 7 Ehető tinoru......................................... yy 9 ct i vargánya................................. yy 7 Gy ümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................. 100 kg. 300 Szőlő, csemege, újdonság . yy 600 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint augusztus 1-től augusztus 15-ig: Kajszinbarack (sárgabarack) I. rendű 100 kg. 240 yy yy yy yy 170 Nyári (vörös és egyébfajta) szilva . yy 110 Ringló szilvafajták .... őszi barack, különleges nemes faj, yy 210 kiváló nagyságú, válogatott hibátlan példányok ................................. yy 50 5 Őszi barack I. rendű 320 yy yy ^ • yy yy 200 Szamóca (földieper) erdei és kerti . yy 320 Málna, erdei és kerti .... 320 Nyári alma, rétesbe való . 210 „ „ közönséges yy 170 Nyári körte, I. rendű .... yy 260 ff ff » yy 210 Faj sárgadinnye, (cantalup, turkesztán fajták) aug. 8— 15-ig Sárgadinnye, közönséges „ „ Faj görögdinnye . „ Görögdinnye, közönséges „ „ Dió, zsák nélkül, vidéken . „ „ „ Budapesten . Dióbél (tisztasúly) Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közélelm. H. E.) 1918. Július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (70.500/918. O. K. H. sz. a. 51.610/918—VIII. ápr. 17-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl.................................................. Tejtermékek: (39.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-töl.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-töl.) 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. (70.100/918. O. K. H. sz. 918. márc. 20-tól.) Tehéntúró ......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj 72 kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva......................... Se rtéstermékek árai. (107.092/1918. Vili. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termelő ás viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nálkUI az árú mennyiságóre.y Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Fél sertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fris s, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pör- zsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Vegy es kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ......................................... Tö pörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) ................................. Di sznósajt 11. rendű . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... * 14 székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—VIKI. szám alatt kelt határozata lapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a főna _ ■. m - ■ m *m ■_ m m ^ többiekben teszik közhírré. S*£k«sfővárosi házinyomda ISIS
