Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.14
Budapest, 1918. évi július hó 16-án. 36/ a. szám. űz élelmiszerei« és egyéb fogyasztási cikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. i bJO *<D su t n £ " Ára minőség szerint korona I ÖiO-OJ C/3 $ §5 2* <U Ára minőség szerint korona i tuo SI> kCJ co S& < Q-) Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya, idei .... Konzervekre: 74.858/918. O. K. H. Sós, vizes ugoika Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró . Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva, .... Savanyított fehér répa „ takarmány répa ♦Zeller ......................................... ♦Cék larépa (kevés levéllel) . ♦Paprika, zöld, apró vagy hegyes * „ „ tölteni való ♦Ugorka, kovászos ♦Zöld tengeri cső ♦Virágkel (karfiol) levágott torzsával egysoros levéllel ♦Savanyított káposzta (újdonság) Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint július 16-tól július 31-ig: Májusi répa, letisztítva Kelkáposzta és fodroskel . Kalaráb (letisztítva, csak a középső ehető, ú. n. szívlevelekkel) Korai (nyári) káposzta Sárgarépa, petrezselem és pasztinák levéllel................................. Zö ldhagyma (felényire vágott szárral) Vöröshagyma (szár nélkül) Zöld fokhagyma (felényire vágott szárral) Érett fokhagyma................................. Nagy, b arna, nyári, (sör) fehér és fekete retek, nagyság szerint . Fejessaláta................................. Köt özö és fodros (cukor) saláta Torma......................................... La boda (spenót) és sóska . Zöldborsó, hüvelyes . Zöldbab (vajbab, viaszbab) Főzőtök......................................... Ug orka......................................... Pa radicsom................................. Megjegyeztetik, hogy a hagyma a nagykereskedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat. A saláta árában a kölcsönkosár használati díja bennfoglaltatik. 100 kg. 100 kg. 5 lit. Uv. 2 lit. Uv. 100 kg. 100 db 100 kg. 100 db 100 cső 100 kg. 100 kg. 100 kg Gomba. Tömött csiperke Mezei csiperke Szegfűgomba Ehető tinoru . Éti vargánya Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák ......................................... ♦S árgadinnye újdonság (üvegházi) Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint július 16-tól július 31-ig: Cseresznye: lágy .... „ ropogós és befőzni való nagyszemü .... Meggy: kisszemű, közönséges „ nagyszemü (üveg, spanyol stb. Kajszinbarack (sárgabarack) I. rendű » » 11* » Nyári (vörös) szilva Ringló................................................. Őszi barack, különleges nemes faj, kiváló nagyságú, válogatott hibát lan példányok .... Őszi barack I. rendű »1 ,, 11 • H . 100 db 100 fej 100 kg. 1 kg 100 kg 100 kg 82 106 11*48 5-90 105 105 70-16 14 88 6 20 16 16 300 200 65 88 88 110 104 98 117 220 256 8-12 12 56 210 66 154 206 70 96 170 12 7 7 9 7 300 600 210 310 190 310 240 170 110 210 505 320 200 Köszméte (egres) .... Ribiszke ................................. Szamóca (földieper) erdei és kerti Málna, erdei és kerti . Nyári alma, rétesbe Való „ „ közönséges Nyári körte, I. rendű . v »!!•»• Dió, zsák nélkül, vidéken . „ „ „ Budapesten . Dióbél (tisztasúly) Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közéleim. H. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (70.500/918. O. K. H. sz. a. 51.610/918—Vili. ápr. 17-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl . . . . Tejtermékek: (39.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. (70.100 918. O. K. H. sz. 918. márc. 20-tól.) Tehéntúró ......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj 1/s kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva......................... 100 kg. 1 láda 1 liter 1 kg. Sertéstermékek árai. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) (6571/1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) (Szalámira: 73.426/1918. O. K. H.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkUI az árú mennyiségére.) Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fél sertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan................................. Olv asztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér szalonna................................. Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ................................. Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ................................. Tö pörtyű .... Letisztított sertésbordacsont a viszont- elárusítóhoz szállítva . Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers-karaj Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) I kg. 150 240 320 320 210 170 260 210 440 460 1650 740 fillér 100 112 60 400 fillér 430 1450 1520 fillér 920 850 940 970 970 1100 1100 1160 380 400 120 420 1200 1100 600 760 450 450 1000 Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... h) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalonnás, füstölt, bőrös magyar sonka Angol fajú hússertésekből (prágai módra) készített füst. hentesárúk: Sonka, füstölt .... Lapocka (göngyölt) és karaj, füstölt Császárhús, füstölt Marhahűskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé ......................................... Ko lbász, hosszú szegedi, debreceni, vagy darabos győri és községi Füstölt, fekete hurka .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben................................. Közö nséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Finom m arhahús szalámi : veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadeila és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Min d e cikkek csakis súlyra s nem darabszáinra árusíthatók. Vad. (100.978/1917—Vili. okt. 4. t. r. érv. 1918. júl. hó 1-től júl. hó 31-ig.) Szarvasbika, egészben „ tehén, „ Dámvad Őz . Vaddisznó, szőrben Nyúl Fácán kakas . „ tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. O. K. M. febr. 8-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta................................. Paprika 1. rendű................................. „ erős II. rendű „ merkantil 111. rendű Só, finomabb őrölve . . . . (Jégre: 55.796/1918-Vili. t. sz.) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen......................................... Jé g: 25 kg.-on felül házhoz szállítva 1 kg. 1 kg lkg 1 kg. 1 kg. yy 1 db yy yy yy 100 kg. 1 kg. » 100 kg. 100 kg fillér 1200 700 fillér 1300 fillér 1700 1500 1300 fillér 1800 1800 2000 600 2400 2800 3000 34L0 180) 2400 2600 fillér 576 650 650 718 576 1438 865 750 433 korona 120 130 30 25 20 33-50 fillér 400 720 . A **^esfőváros tanácsának 1915. évi június hó 9-án 57.480 I9I5-VIÍI. szám alatt kelt határozata többiekben teszilfluizhírré ®s 9 sásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a ffön* 5/ökesfővárosi házinyomda 1918
