Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.05
Budapest, 1818. évi mársius hó 17-én. m 9/ten száll. üz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihheh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál Is. 100 kg. Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. O. K. H.) Burgonya .........................................100 kg. Ko nzervekre: 108.900/917. O. K. H. Sós, vizes ugorkára: 68.864 Vll. 1918. O. K H Sós, vizes ugoika .... lOOkg. Ecetes ugorka, közép nagy . . síit.iív. „ „ apró .... 2 lit. Uv. Savanyított káposzta fedőlevél nél kül, sajtolva, febr. és márc. hóban . 100 kg. Savanyított fehér répa „ takarmány répa Dán fejes káposzta Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint március hó 1-töl 31-ig: Tök.......................................... Káposzta................................. Ke lkáposzta................................. Kalaráb, szokásos levéllel . Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerek répa................................. Sá rgarépa, petrezselem és pasztinák zöldje (levél) nélkül . Cékla répa................................. Ze ller, gumós .... Vöröskáposzta .... Vöröshagyma, makói és Erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Fokhagyma.................................. Dughagyma, I. rendű (800—1000 drb 1 kilóra).................................. Dughagyma, 11. rendű (400—600 drb 1 kilóra).................................. Dughagyma, HL rendű (400 drb kilóra).................................. Torma . . . j Laboda (spenót) .' . megjegyeztetik, hogy a hagyma a nagykereskedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a fermelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat. Gomba. C/3 £ w Ára minőség szerint korona römött csiperke . . .1 Gyümölcs. 321/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért köv etelhető legmagasabb ár.) iák....................................................... Ma ximált árak a zöldség-, főzelék- és gü’.nölcsforgalmi intéző bizottság rendelete serint március hó 1-től 31-ig: 1 rendű válogatott csemege fajalma 1 rendű alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) I. rendű alma I rendű körte I. „ Dió (zsák nélkül) Dióbél (tiszta súlyban) Mogyoró (belföldi, héjjal) Gesztenye 35—40 drb V2 kgr.-ra „ apróbb minőségű Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közélelm. H. E.) 1918. március 17-töl március 26-ig Ládatojás 1440 drb (eredeti) „ „ 1440 „ (osztályozott Ládával együtt, Bpesten a kereskedőnél átvéve, Tej. (130.000/917. O. K. H. sz. a. 124.481/917—Vili. nov. 26-tól.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl.......................................... 1 kg. 100 kg 100 kg 1 láda 1 liter 38 108 11.70 6 1001>0 100*60 6670 50 62 88 102 52 102 82 102 74 120 110 420 600 480 260 200 140 14 300 400 230 170 400 250 380 1490 250 250 160 595 635 fillér 94 106 54 400 I öjO JhC SU -<& co Ára minőség szerint korona • Tejtermékek: (39.000/1917. O. K. H.Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. 0. K. H.Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. Juhgomolya ......................................... Te héntúró......................................... Lip tói túró, székely stb. túró 1. rendű » » » n n H* n Soványtúró......................................... Kemén y juhsajt, ostyepka, stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj V2 kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva......................... E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Sertéstermékek árai. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) (6571/1918-Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségére.# Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával) . . . Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül „................................. Fé lsertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan................................. Olv asztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ................................. Bárm iféle néven nevezett csemegeszalonna ................................. Vegye s kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ................................. Tö pörtyű................................. Letisztított sertésbordacsont a viszont elárusítóhoz szállítva . Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj . Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas .... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Di sznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... Margarin......................................... Sza lámi, magyar, új, egész rúdban a termelőnél, illetve gyárosnál . b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi új, magyar, a nagykereskedőnél a viszontelárusító számára nagy rudakban ................................. Sza lámi turista, új, magyar, a nagy kereskedőnél a viszontelárusitószá- mára 30—50 dekás rudakban 1 kg. 1 kg. » n fillér 650 370 760 680 350 800 1450 1520 1 kg. fillér 920 850 940 970 970 1100 1100 *1160 380 400 120 420 1200 1100 600 760 450 450 1000 1200 700 824 2200 fillér 2300 2380 1 ao O CO Marhahűskészitméiiyek. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé ........................................... Ko lbász, hosszú szegedi, debreceni, vagy darabos győri és községi . Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben................................. Kö zönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ...... Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Vad. (100.978/1917- VIII. okt. 4. t. r. érv. okt. 15-től.) Szarvasbika, egészben „ tehén, „ Dámvad Öz . Vaddisznó, szőrben Nyúl Fácán kakas . „ tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. O. K. M. febr. 8-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika I. rendű . „ erős II. rendű „ merkantil III. rendű Só, finomabb őrölve (július 1-től) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen......................................... Jé g: 25 kg.-on felül házhoz szállítva (16.879/1918—VIII. t. sz.) . . 1 kg. 1 kg. n 1 db n » 100 kg. 1 kg. n » 100 kg. 1 kg. Ára minőség szerint korona fillér 1400 1400 1400 2200 2200 2800 2800 1100 1800 2000 fillér 460 520 520 575 460 1150 690 600 345 korona 120 130 30 25 20 31 fillér 350 620 Ä székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. S/títettövároii biainyonidc 1918
