Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.03
/ Budapest, 1918. évi február hó l-én. 4/fc ///M iL •—/ f / o 7 . z élelmiszerek és egyéb fogyasztási sikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszonteiárusítók bevásárlásainál bármeiy kis mennyiség bevásárlásánál is. A r ú Zöldség. (Burgonyára: 79.767'1917. O. K. II.) Burgonya ......................................... Ko nzervekre: 108.900/917. O. K. H. Sós, vizes ugoika .... Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró . . . . Savanyított káposzta fedölevél nélkül, sajtolva, febr. és márc. hóban . Savanyított fehér répa „ takarmány répa Maximált árak a zöldség-, főzelék és gyümölcsforgaltrii intéző bizottság rendelete szerint február hó 1-től 28-ig: lók (főző, sütő, étkezési) . Káposzta . 7. . Kelkáposzta................................. Kalaráb, szokásos levéllel . Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerek (kerék) répa Sárgarépa, petrczselern és p ászt mák zöldje (levél) nélkül . Sárgarépa, petrezselem és pasztinák szokás szerinti kevés levéllel . Cékla répa................................. Zeller, gumós .... Vörös káposzta .... Vöröshagyma, makói és Erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Fokhagyma................................. Du ghagyma . . Torma'................................. La boda (spenót) .... megjegyeztetik, hogy a hagyma a nagykereskedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mnt.-ként 8 K-vat többet, vagyis 100 koronát számíthat. Gomba. Tömött csiperke................................. Gy ümölcs. 2521/917. M. 1:. sz. remi. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák .................................................. Maxim ált árak a zöldség-, főzelék- és gyfimölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint február hó 1-től 28-ig : 1. rendű válogatott csemege fajalma I. rendű alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II. rendű alma I. rendű körte II. „ • • Dió .... Dióbél (tiszta súlyban, láda önköltségi árban, dió török a termelői árat igényelhetik Mogyoró (belföldi, Gesztenye 35—40 drb Va kgr.-ra „ apróbb minőségű Tojás. (19.000 1917. Orsz. Közéleim. li.’tp 1918. január 22-től február 5-ig, l.ádatojás 1440 drb (eredeti) „ „ 1440 „ (osztályozott Ládával együtt, Bpesten a kereskedőnél átvéve Tej. (1/10.000 017. O K. II. s/.. a. 124.481 917 Vili. ttov. 26-101.) Tej, teljestej, kósertej, kannában 'Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) ‘<D Ára minőség szerint korona 100 kg. 38 100 kg. 87 SliLiiv. 11.70 2lit.üv. 6 100 kg. 100 60 100 60 66 100 kg. 42 ■19 52 fi 76 tt 98 •• 50 98 86 ■ „ 82 11 98 11 62 11 120 11 105 „ 350 19 410 „ 145 »• 130 1 kg.; 100 kg. 100 kg. 1 láda ,1 liter 14 300 300 170 130 300 180 380 1490 250 250 160 690 720 fillér 94 106 54 400 r u Tejtermékek: (39.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000 1918. O. K. H. Érv. jatt. 8-tól. Juligomolya ......................................... Te héntúró......................................... Lip tói túró, székely stb. túró I. rendű » »> » M ,, I L „ Soványtúró ... Kemény juhsajt, ostyepka, stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) . Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj ‘/s kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva......................... E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Sertéstermékek árai. (123.879,1917. Vili. 1. sz.,Nov. 24.) (6571 1918 Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) u) A tarmaid ás viszonialadó közüli valá forgalomban, (Tekintet nélkül a? áru mennyiségére./ Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fél sertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonná sózott vagy sózatlan ......................................... Olv asztott disznózsír . ... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér- szalonna . . Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Vegy es kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ................................. Töpö rtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas . . . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej- húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Disznósajt II. rendű . . .. Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... Margarin ................................. Sza lámi, magyar, új, egész rúdban a termelőnél, illetve gyárosnál . l>) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi új, magyar, a nagykereskedőnél a viszontelárusító számára nagy rudakban ................................. Szaiá mi turista, új, magyar, a nagykereskedőnél a viszontelárusítószá- mára 30—50 dekás rudakban i az: Ä -ti í/3 c >• ;g o Ára minőség szerint korona 1 kg. 1 kg. 1 kg fillér 650 370 760 680 350 800 1450 1520 fillér 920 850 940 970 970 1100 1100 1160 380 400 420 1200 1100 600 760 450 450 1000 1200 700 824 2200 fillér 2300 2380 Á r ú Marhahúskészttmények. Tonnás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé.......................................... Kolbász, hosszú szegedi, debreceni, vagy darabos győri és községi . Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és lőtt marhahús tisztán szegy- fejből, csont nélkül .... Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben . Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban " Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszátnra árusíthatók. Vad. (100.978 1917 Viil.okt.4. t r. érv oki. 15-től.) Szarvasbika, egészben „ tehén, Dámvad Őz . Vaddisznó, szőrben Nyúl Fácán kakas . * „ tyúk . Fogoly . Fűszer és sgyéb. (1505/1917. M. E. április 23.) Paprika I. rendű .... „ erős 11. rendű „ merkantil 111. rendű Só, finomabb őrölve {július 1-től) Jég: 25 kg.-on felül az élárttsífó telepen |ég: 25 kg.-on felül házhoz szállítva (96.017/1917—Vili. t. sz.) I 0JD 'V (A £ £2 Ára minőség szerint korona 1 kg. I kg 1 db 9 1 kg. n n 100 kg. fillér 1200 1200 1400 2200 2200 2800 2800 1100 1800 2000 fillér 460 520 520 575 460 1150 690 600 345 korona 30 25 20 31 340 480 A szekesfováros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 1915 —VISI. szám alatt keit határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. S/.ékesíövároai bteinyomd* ISIS
