Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.01
&u d up est, lifIS. évi jáfiuác hó 15-én. 2/ti» ssám. Hz élelmiszeri!; és egyéb fogyasztási cihheh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Á r ú » bß ■<U t/) Sö <i> ■< Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. O. K. H.) Burgonya ......................................... Ko nzervekre: 108.900/917. O. K. H. 100 kg. 34 Sós, vizes ugoika .... 100 kg. 87 Ecetes ugorka, közép nagy 8 lit, Uv. 11.70 „ „ apró .... Savanyított káposzta íedölevél nél2liLUv. 6 kül, sajtolva, dec. és jan. hóban . Idü kg. 96 25 Savanyított fehér répa 96 25 „ takarmány répa » 63 20 Maximált árak a zöldség-, főzelék és 1 gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendeleté szerint január hó Írtől 31 ig: ■* Tök (főző, sütő, étkezési) 100 kg. 40 Káposzta ......................................... J) 5 0 Kelkáposzta......................................... 70 Kalaráb, szokásos levéllel . Emberi étkezésre szánt fehér tarló, 98 kerek (kerék) répa .... Sárgarépa, petrezselem és pasztinák » 50 zöldje (levél) nélkül . Sárgarépa, petrezselem és pasztinák »» 98 szokás szerinti kevés levéllel . 86 Cékla répa ......................................... r> 80 Zell er, gumós................................. *f 9 8 Vörös káposzta................................. V 60 V öröshagyma, makói és Erfurti fajta V 120 Egyéb fajta vöröshagymák 105 Fokhagyma.......................................... >» 350 Dughagyma ......................................... Y> 350 F orma.................................................. ,, 145 Laboda (spenót)................................. » 10 0 megjegyeztetik, hogy a hagyma a nagykereskedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val főbbet, vagyis 100 koronát számíthat. Gombái. Tömött csiperke . Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.......................................................... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendeleté szerint január hó 1-től 31-ig: 1. rendű válogatott csemege fajalma I. rendű alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II. rendű alma .... I. rendű körte .... II. „ .... Dió.......................................... Dióbél (tiszta súlyban, láda önköltségi árban) ................................. Mogyo ró (belföldi, héjjal) . Gesztenye 35—40 drb Va kgr.-ra „ apróbb minőségű Tojás. (19.000/1917. Grsz. Közé telni. H. E.) 1918. január 11-töl 20-ig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) „ „ 1440 „ (osztályozott Ládával együtt, Bpesten a kereskedőnél átvéve Tej. (190.000/917. O. K. H. sz. a. 124.481/917 Vili. nov. 26-tól.) lej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl......................................... 1 kg. 100 kg. 100 kg. 1 láda I litar 14 300 300 170 130 300 180 380 1340 250 220 150 560 620 fillér 94 106 54 400 r ti Tejtermékek: (39.000/1917. O. K. 11. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. (). K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. juhgomolya . . Tehéntúró......................................... Lip tói túró, székely stb. bíró I. rendű » n » » n 1L »I Soványtúró......................................... Ke mény juhsajt, ostyepka, stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) . Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj V* kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva . ..................... E v ajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Sertéstermékek árai. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) u) A termálé’ ás viszonteladó között való forgalomban. (Tőkintet nélkül az árú mennyittó^ére./ Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fé lsertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír .... Füstölt, porzsolt vagy paprikás kenyérszalonna .......................................... Bármiféle néven nevezett csemege- szalonna . . . í • . Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tiidö, máj vagy vese ......................................... Tö pörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv .• Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... Margarin ......................................... Sz alámi, magyar, új, egész rúdban a termelőnél, illetve gyárosnál . hj A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonuaiiagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) °/o-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi új, magyar, a nagykereskedőnél a viszontelárusító számára nagy rudakban ................................. Szal ámi turista, új, magyar, a nagy- kereskedőnél a viszontelárusítószá- mára 30—50 dekás rudakban i be JA -<U ‘<u 'ja t: >• 43 be 1 kg. 1 kg. Ára minőség szerint korona 1 kg. fillér 650 370 760 ü8ö 350 800 1450 1520 fillér 800 850 940 850 850 920 980 1050 380 400 420 1200 1100 600 760 450 450 1000 1200 700 824 2200 fillér 2300 2380 A r ú t Öß Ára minőség szerint korona Marhaliúskészitmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szaíaládé ......................................... Kolbász , hosszú szegedi vagy darabos, győri és községi .... Füstölt és főtt marhahús és nyelv tisztán szegyfejből, csont nélkül . Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Főtt marlianyelv garat nélkül, letisztítva, egészben ................................. Párizsi egészben................................. Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben .......................................... Mind e cikkek csakis súlyra s nem ítarabszárrira árusíthatók. Vad. (UW.978/1917 Vili.Oki. 4. t. v. érv. oki. 15-töl.) Szarvasbika, egészben „ tehén, „ Dámvad Üz . Vaddisznó, szőrben Nyúl Fácán kakas „ tyúk Fogoly . Fűszer és egyéb. (1505/1917. M. E. április 23.) Paprika édes ..... „ erős .................................. „ merkantil............................... Só , finomabb őrölve (július 1 -töl) . Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen......................................... |é g: 25 kg.-on felül házJioz szállítva (96.017/1917—Vili. t. sz.) 1 kg. 1 kg. 1 db 1 kg. n 100 kg fillér 1080 1080 1200 2400 2000 2400 1000 1600 1800 fillér 460 520 520 575 460 1150 690 600 345 körömi 2« 21 16 31 340 480 a! teb A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8~án 57.480 m5 Vili. szám alatt keit határozata pjánf a vásárcsarnokok Igazgatását;» és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fon* biekben teszik közhírré. J .vífcfsfAvárofc fiiíinyomd* t!MS
