Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1974.0091.1.2
Budapest, 1917. évi szeptember hó 14-én. 4-9/b. szám. flz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítők bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Á r ú 1 írt ^ 'GJ t/3 5 bB S ° Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. 0. K. H.) Burgonya, új ................................. 10 0 kg. 38 Savanyított ugorka .... 100 db. 15 Savanyított káposzta .... 100 kg. 100 Kifejtett, új bab................................. 99 2 00 Maximált árak a -öldség-, főzelék- és gytimölcsforgalmi intéző bizottság rendeleti szerint szeptember hó 16-tól 30-ig: Tök (főző) ......................................... 10 0 kg. 50 Káposzta......................................... » 50 Ke lkáposzta......................................... 99 7 0 Zöldbab és viaszbab .... 91 130 Kalaráb, szokásos levéllel . 77 98 Paradicsom......................................... 54 Ugorka, salátának .... 99 24 kovászosnak .... 99 36 „ ecetbe................................. »* 50 Asztali tengeri ................................. 10 0 drh 17 Zöldpaprika, apró .... 99 3 6 „ .... Emberi étkezésre szánt fehér tarló répa (l^erek répa) 100 kg. 50 Sárgarépa, petrezselyem és paszternák 98 zöldje nélkül (levél nélkül) yi Sárgarépa, petrezselyem és paszternák 86 szokás szerinti kevés zöld levéllel . 99 augusztus 21-től szeptember 30-ig: 234 Fokhagyma ......................................... 10 0 kg. Vöröshagyma................................. 99 1 20 szeptember 1-től november 15-ig: Dughagyma ......................................... 10 0 kg. 240 Megváltozik, 1917. okt. 1-töl, 31-ig érvénnyel: Vöröshagyma ................................. 112 megjegyeztetik, hogy a hagyma a nagykereskedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat. Gomba. Tömött csiperke ................................. lk g12 Mezei „ ................................. 99 6 Szegfű gomba................................. >» 6 T inoru .................................................. 99 6 Éti vargánya . * . » 6 Gyümölcs. (2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) 240 Körte, válogatott, csemege faj . 100 kg. „ 1. rendű................................. 91 200 „11 ................................................. 99 1 60 Mák................................................. 99 300 M aximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember hó 1-től 15-ig: 1. r. válogatott csemege fajalma 100 kg. 2(H) 1. r. alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) ................................. 130 11. rendű alma ................................. 100 Rázott „ ................................. 60 Hullott „ ................................. 36 Friss szilva, étkezési célokra 66 Ringló ................................................. 135 Dinnye, sárga, fajdinnye . 70 „ „ közönséges . 34 Görög fajdinnye ................................. 77 5 6 „ közönséges, dinnye 34 Őszibarack i. r...................................... 250 II. „ ................................. 200 Hl- „................................. 77 100 Szőlő, csemege ................................. 280 Szőlő, közönséges .... 220 Dió, idei ......................................... 340 Gesztenye ......................................... 150 Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közélelm. H. E.) 1917. augusztus 17-től kezdve. Ládatojás 1440 drb (eredeti) 1 láda 500 „ „ 1440 „ (osztályozott) ♦V 580 Ládával együtt, Budapesten a kereskedőnél átvéve. ^ '<t> ‘0j cn t; >» Ára minőség szerint korona Tej. (39.340/1917—Vili. ápr. 21. 89.111,1916. Vili.— 79.771 1916. Vili.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Tejfel ................................................. Le fölözött tej................................. Tejtermékek: (39.000/1917. 0. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100 1917. 0. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji félemen- tali, trapista s inás eféle) Sajt, sovány, kemény .... Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Juhgomolya......................................... Keve rt gomolya I. rendi! . „ ,, 1 I • « Tehéngomotya................................. Te héntúró......................................... Li ptói túró, székely stb. túró I. rendű » » n » „ 1L „ Soványtúró......................................... Kem ény juhsajt, ostyepka, stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) . Vaj 1. rendű................................. Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben ......................................... Vaj V a kg.-os és ennél kisebb adagokban, csomagolva . . Vaj másodrendű írósvaj, főzővaj, faiusivaj stb.)................................. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, siitőiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Élősertés, sertészsír, sertéshús é* hentesáruk. (04.342/1916. Vili. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . . Fenti ár páron kint 45 kg. és 4% levonásával (úgynevezett budapest- kőbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek II. Sertéstermékek árai: a) A tóimul6 ás viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségére./ Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fé lsertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír . . . . Füstölt, porzsolt, vagy paprikás kenyérszalonna . . . . Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) ................................. Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj . . . . Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . t literi 1 k*. 1 kg. 1 kg., fillér 72 78 260 32 fillér 560 300 560 650 560 480 350 250 760 680 350 800 1000 1024 1090 fillér 724 760 740 760 760 780 852 860 910 3(H) 340 980 900 500 A r Ú Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) ................................. Dis znósajt 11. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... Margarin ......................................... h) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, á zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt Szalámi. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudakban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban ......................................... Ma rhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé................................. Kolbász, hosszú szegedi vagy darabos, győri és községi Füstölt és főtt marhahúsés nyelv tisztán szegyfejből, csont nélkül Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldaias, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letisz títva, egészben .... Párizsi egészben .... Közönséges vékony marhahús szalámi egész rúd ban . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben.................................' . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Jég. (31.120/1917 -Vili. t. sz.) Érvényes 1917. év április 18-tíl. 25 kg-on felül az elárusító telepen 25 „ „ házhoz szállítva Füázer és egyéb. (1505,1917. M. E. április 23.) Paprika édes .... „ erős .... „ merkantil Só, finoman Őrölve (július 1-től) I tuo-X -4)-<U C/3 5 & I u 1 kg. t kg. Ára minőség szerint korona 1 n lkg 99 fillér 680 380 340 800 940 700 824 fillér 2300 2380 1 kg. fillér 1080 1080 99 1200 99 2400 — 99 2000 91 99 2400 1000 99 1600 1 kg. 1800 korona 3 440 26 21 16 31 A székesfőváros tanácsának I9J5. évi június hó 8«án 57.4801915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért iulmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600 1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Szf-kesíóvórusi hizinyorada 1917.
